12/6(水)豚の味噌漬け弁当

おはようございます。


週末、息子は就活で東京へ。
車中泊のみの、0泊3日の弾丸夜行バスの長旅です。

そんな息子が出発前、選んで持って行った本が、石田衣良の「シューカツ!」


まさに“まんま”の選択です。



【12/6の弁当】
c0197628_19530502.jpg

〇豚の味噌漬け焼き
〇大根、にんじん、お揚げの炒め煮
〇ねぎのベーコン巻き
〇卵焼き
〇白ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


生姜焼き用の豚肉の両面に味噌だれを塗り、豚を重ねてまた塗り、
それを豚の枚数回繰り返し、ラップで包んで一晩。
朝にそれを焼いたら、豚の端が縮んでクルンとカール。


息子のも、
c0197628_19531570.jpg


もれなくカール。

c0197628_19532522.jpg


筋切りを怠るとこんな風になりますが、気にせず今後も豚の端は丸めていくつもりでおります。

いいよね?(→
マイクロズボラ)


ではまたね。




参加させていただいてます。
クリックしていただけると、
とてもとても嬉しいです。
↓↓↓↓↓↓


にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ







[PR]
# by gohanparerumasaki | 2017-12-11 05:29 | お弁当
おはようございます。


昨日、たまに行くスーパーでたまたま安売り(税別100円)していた焼きそば麺(粉末ソースで3玉入り)が、
いつもの名城食品でなく長州庵だった。


c0197628_16372927.jpg


だから、何?

と私も思う。



【一昨日の弁当】
c0197628_18515050.jpg

〇鶏もも肉のポン酢照り焼き
〇3色野菜の塩炒め(にんじん、ピーマン、白ねぎ)
〇卵焼き
〇白ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


中華照り焼き豚の照り焼きと、ここのところ照り焼きづいておりますが。
今回も、もれなく照り焼き。

この時期大活躍のポン酢を使って、鶏を照り焼きにしました。
みりんも加えて照り照り。
簡単で美味しいです。
冷めても遜色なしでした。


c0197628_18520276.jpg

この日はペンキの塗り替えで、私は休みをとっていたので、弁当は息子の分だけでした。

その息子。
学校から帰ってきて玄関を開けた瞬間に小さく「ペンキくさっ!」、
トイレに直行し、今度は大きく「くさいんじゃけどーーー!」と絶叫。

アハハハハ。
ごめん、ごめん。


ではまたね。



参加させていただいてます。
クリックしていただけると、
とてもとても嬉しいです。
↓↓↓↓↓↓


にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ








[PR]
# by gohanparerumasaki | 2017-12-07 05:53 | お弁当

11/4(月)豚の照り焼き弁当

おはようございます。


かぼちゃで炒めた手首。会社の方に、

「ツライよね、腱鞘炎。パソコン?」

と聞かれたので、曖昧に愛想笑いしたら、回り回って結構重症なことになっていた。


説明もめんどくさいのでもういいです、全治1カ月で。



【一昨日の弁当】
c0197628_16364438.jpg

〇豚のこってり照り焼き
〇大根、にんじん、お揚げの炒め煮
〇卵焼き
〇白ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


豚こまを出来るだけ広げて焼き、酒、みりん、醤油、砂糖、味噌、オイスターソース、にんにく&生姜をからめて、こってり濃いめの照り焼きにし、せっかく広げて焼いたのに、ギュッと小さく詰めてます。

十勝の豚丼を目指し(目標)、
十勝の豚丼食べたことないのを思い出し(挫折)、
タイトルからは外しましたけど(妥協)、
気持ちは大いに“十勝風”です(不屈)。


息子弁はコチラ。
c0197628_16365799.jpg


生の大根はあんなにおとなしいのに、加熱後、特にいったん冷めてから特に暴れる大根のニオイ。
この日もフタを開けた瞬間、


c0197628_16371043.jpg


ちょっと周りを気にしましたが、
それ込みで大根は大好きなので、気にせず平気で入れてます。


ではまたね。



参加させていただいてます。
クリックしていただけると、
とてもとても嬉しいです。
↓↓↓↓↓↓


にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ







[PR]
# by gohanparerumasaki | 2017-12-06 05:46 | お弁当

コープで野菜の大収穫

こんばんは。


扉のペンキが乾き、やっと外出できるようになった昼前からあられのようなものが降り出して、
車を出してイオンに行くのが急にめんどくさくなったので、近くのコープで買い出ししました。


地元の産直コーナーを中心に野菜をいろいろ買いましたよ。
c0197628_16361472.jpg

メークイン  108円
しいたけ   108円
しめじ    108円
エリンギ   108円
大根     108円
チンゲンサイ 108円
ニラ     118円
もやし     31円
ブロッコリー 151円
ピーマン   162円
赤唐辛子   135円

計     1245円


スーパーで野菜買うのが一番楽しい。
そして、安くあがるとすごく嬉しい。


ではまたね。



参加させていただいてます。
クリックしていただけると、
とてもとても嬉しいです。
↓↓↓↓↓↓


にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ







[PR]
# by gohanparerumasaki | 2017-12-05 18:54 | 買い物

12/2(土)塩焼きそば弁当

おはようございます。


12月に入り、住んでいるURの修繕工事が立て続けです。

屋上の貯水槽の何とかで半日断水。
その取替えで、振動と騒音。
外壁のやり替えで窓の外にぶら下がる人。

今日は扉とベランダの塗装の塗り替え。
そのために仕事はお休みいただきました。

扉は塗り終わっても3時間ほどは閉められず、ついうっかり閉めてしまうと開かずの扉になるそうで、
せっかくの火曜日の休みに、イオンの火曜市になかなか行けず、我慢の時間を過ごしています。


ベーコンのかたまり、売り切れんでほしいわ~。



【11/2の弁当】
c0197628_19324944.jpg

〇塩焼きそば(豚バラ、キャベツ、もやし)


引き出しから引っ張り出したタータンチェックのクロスがしわくちゃで、
しわの見えないところまで折っていったら、こんなに小さくなりました。

下に敷く意味全くなしよ。

c0197628_19332522.jpg


3玉入りで粉末ソースでのマルちゃん焼きそばみたいな名城食品の焼きそば麺は、
ほぼ週一ペースで100円になるので、週末のお昼の強い味方。

土曜出勤にも有効です。


ではまたね。




参加させていただいてます。
クリックしていただけると、
とてもとても嬉しいです。
↓↓↓↓↓↓


にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ







[PR]
# by gohanparerumasaki | 2017-12-05 09:51 | お弁当
おはようございます。


かぼちゃを切る手元が滑って肝を冷やした昨日。
何とか切り終わって、ホッとしてたら、手首の筋を痛めてた。


かぼちゃ。
とても美味しくて大変危険な野菜です。



【12/1の弁当】
c0197628_17471455.jpg

〇鶏の中華照り焼き
〇茄子とピーマンのキムチ炒め
〇卵焼き
〇白ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


いつもの鶏の照焼きにオイスターソースを混ぜました。
中華の根拠はたったそれだけ。


c0197628_17473266.jpg

鶏の上の黒い粒は、黒胡椒。
手のひらに取り、指でつまんでパラパラとのせてます。


息子弁はコチラ。
c0197628_17474134.jpg

カリカリ梅が2個。
破格の出血大サービス。

たかがこれで、でございます。


ではまたね。




参加させていただいてます。
クリックしていただけると、
とてもとても嬉しいです。
↓↓↓↓↓↓


にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ







[PR]
# by gohanparerumasaki | 2017-12-04 05:28 | お弁当

11月の弁当まとめ 

おはようございます。


帰りにはすっかり暗い会社の駐車場で、
昨日、手を伸ばせば届きそうな大きく丸い月を見つけた。

前に横に後ろに上にクルクルと位置を変え、
家に着くまで楽しませてくれた月に途中さっと雲がかかり、朧月に。
幻想的で美しい。
思わず見とれる、運転中には危険なくらい圧倒的な存在感の月。

月も星も、空は冬が一番好きです。
好きなんですけど、ただ寒い。


そういえば、11月も真冬並みに寒かった。
今日はそんな11月の弁当まとめ。
駆け足で参ります。
白い息をはずませながら。




































後半、やる気がすっかり尻すぼみで、ひと月でたった16個というていたらくだった11月。

だってすごい寒いから~、と言い訳たらたらな自分ですが、

12月や1月や2月はもっともっと寒いぞ、1月生まれは寒さにきっと強いはず、
と叱咤激励し、寒さに負けずに頑張ります。


でもたぶん負けるけど。


ではまたね。




参加させていただいてます。
クリックしていただけると、
とてもとても嬉しいです。
↓↓↓↓↓↓


にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ



買おうかな。


[PR]
# by gohanparerumasaki | 2017-12-03 08:10 | 食卓総集編

11/28(火)豚の生姜煮弁当

おはようございます。


形がネズミに似ているから、マウスという名なんでしょうけども。
数日前から、うちのマウス、ついに鳴き始めました。

スクロールするたび、クリックするたびに鳴く。

小さく「キュゥキュゥ」と。

なんて愛らしい、マウス。



【11/28の弁当】
c0197628_05012410.jpg

〇豚の生姜煮
〇ボテトサラダ
〇卵焼き
〇白ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


生姜焼きの調味料で、豚こまと玉ねぎを煮たら、淡色のおかずが出来ました。
あわせたポテサラがまた白い。
つられて卵焼きまでなんか白い。


c0197628_05013362.jpg

このクソ寒いのに弁当までが寒々しいとか、鬼母か。

と絶対言わない息子のかわりに私が言っておきますね。
そんな代弁の母は、この日お休みで、出来立てのおうどんを熱々ふうふういただきました。


やっぱり鬼か。


ではまたね。




参加させていただいてます。
クリックしていただけると、
とてもとても嬉しいです。
↓↓↓↓↓↓


にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ






[PR]
# by gohanparerumasaki | 2017-12-02 05:52 | お弁当
おはようございます。


師走突入。
今年も残すところ1ヵ月となりました。

寒さもいよいよ本番。
水の冷たさはキンキン。

料理する前の手洗いがツラくて仕方ないけど、手洗い大事なんで、
「ひ~~」言いながら、洗っております。

給湯ボタン押しといて、お湯になるまで待てないこの気の短さも、どうかと思う今日この頃。



【11/27の弁当】
c0197628_18434113.jpg

〇マヨペッパーチキンソテー
〇にんじんときゅうりのツナ味噌胡麻和え
〇卵焼き
〇白ご飯、梅干、ふりかけ


鶏むね肉をそぎ切りにし、マヨネーズで焼き、醤油と鶏がらスープ、塩、黒胡椒で味つけました。
若干パサッとしますが、そのパサッと感、嫌いじゃないです。
ウェットよりもドライ。
ベタベタよりもサラサラ。
グロスは塗らないタイプです。


c0197628_18435766.jpg


この日、息子は、面接で東京に行っていたので、弁当はなし。

片道約15時間かけて高速バスで行く就活、なかなか大変そうです。
その根性、報われるといいね。頑張れ。


ではまたね。




参加させていただいてます。
クリックしていただけると、
とてもとても嬉しいです。
↓↓↓↓↓↓


にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ






[PR]
# by gohanparerumasaki | 2017-12-01 05:46 | お弁当

11/24(金)4色そぼろ丼弁当

おはようございます。


毎日あんまり寒いから、ついつい布団といちゃいちゃし過ぎて、
弁当作りもさぼりがちになっています。

水も冷たいもんで洗い物のお湯を解禁したら、途端に手がバリバリになって、
グーの時はまたマシな手の甲がパーしたらまるでおばあさん。
急いでニベア塗りました。


ニベア。
オロナイン。
正露丸。


うちでは絶対欠かせない、薬の三種の神器です。



【11/24の弁当】
c0197628_07115316.jpg

〇鶏そぼろ
〇いり卵
〇鮭そぼろ
〇小松菜のおかか炒め

の下に

〇白ご飯


鶏ひき肉100g、鮭一切れ、卵2個、小松菜1/3把で、2人分出来ました。


母弁は的のように。
c0197628_07120037.jpg


一方、息子弁は、
c0197628_07120792.jpg


ストライプに、
c0197628_07121664.jpg


詰めてます。


ではまたね。



参加させていただいてます。
クリックしていただけると、
とてもとても嬉しいです。
↓↓↓↓↓↓


にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ






[PR]
# by gohanparerumasaki | 2017-11-28 05:54 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)