11/9(月)チキンソテー弁当

おはようございます。



昨夜、ワタシが何時に横になったかご存知?



7時です。



ちょっと体調がすぐれませんもので。



そういうわけで、大変心苦しいのですが、本日はコメ欄休ませていただきます。



かすりキズはなめて治す。
少々の体調不良は寝て治す。



まるで野生動物。




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【本日の弁当】

○チキンソテー
○ブロッコリーのスクランブルエッグ
○えのきと玉ねぎのナムル
○きんぴら2種
○白ご飯&梅干


体調不良により、弁当も不調。




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○チキンソテー

鶏の胸肉使用。
時間短縮のため、観音に開いて叩いて薄くしております。
味付けは塩こしょうと、中まで火を通すために蒸し焼きする際の酒のみ。

シンプルと言わずして何と言う?



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○ブロッコリーのスクランブルエッグ

当然ですが、集中力もありません。
こういう時に作る卵焼きの出来栄えは言わずもがなです。

よって、本日はスクランブルで。

カレー味。

なにげにカフェ飯。



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○えのきと玉ねぎのナムル

基本、ナムルはあえものですから。

材料に決まりはないと思ってもいいのでは?

えのきはさっとゆで、玉ねぎは水にさらして。

ごま油、塩、しようゆ、中華だし。
辛みはラー油で。

仕上げに一味をパラリとふって。

美味しいナムルの完成です。

飯に合うのよ、これがまた。




きんぴら2種は常備菜。



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パンチないし。
ゾンザイだし。





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まぁ、疲れではないかと。
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by gohanparerumasaki | 2009-11-09 05:38 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)