2/1(月)豚と大根の中華煮弁当

おはようございます。



マヨネーズの在庫が切れて1週間あまりになりますが、たいして困っていないのでもうしばらくこのまま行きます。


なけりゃないでなんとかなるもの。
逆に、在庫切れからアイデアが生まれることも多々。



今月の目標はとにかく節約。



何故なら、ガス代18000円だったから。



うちガス屋ですけど、社員割引一切なしです。
そこんとこシビア。





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【本日の弁当】

○豚と大根の中華煮
○もやしとにんじんの味噌キム炒め
○生パセリ入り卵焼き
○白ご飯&梅干&昆布のおかか佃煮



2月も初っ端から豚。




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○豚と大根の中華煮

と言ってはいますが、どう見てもブロッコリーの量が一番多いです。


トンカツ用豚ロースと大根、ブロッコリーで中華風ピリ辛煮物。

時間短縮のため大根は半月の薄切りで。
ブロッコリーはワイルドにメリメリと裂いてます。

水、しょうゆ、みりん、酒、オイスターソース、トウバンジャン、中華だし。
にんにくも少々。

白いご飯に激合いです。
むしろ激愛かもしれません。
激しくご飯と愛し合います。


所要時間は約10分。

手早い煮物。
しかも旨いなら作らないテはないでしょう?



もやしとにんじんは味噌とキムチのモトを酒でのばして、手早く炒め物。
仕上げは絶対黒胡椒。



卵はもっさりパセリ入り。
ブーケのパセリを刻んで入れて。





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完成。




2月は逃げるよ。
心してな?






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by gohanparerumasaki | 2010-02-01 05:50 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)