4/5(月)豆ご飯弁当

おはようございます。



この週末は絶好の花見日和で、各地の花見スポットは大賑わいだったようです。


ワタシもプチ花見、と急遽出かけましたが、出遅れた便乗組に当然座るスペースはありませんので、遠めに、煙るような桜色と、その下で飲み食いする集団を眺めながら、握り飯などいただきました。


さて。
なんとなく花見も終わりました。
年度末の処理も何とかひと段落しました。
今週末は慰労会を兼ねた歓迎会で焼肉です。




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【本日の弁当】

○おからコロッケ
○ご馳走卵焼き
○ほうれん草のごまあえ
○ミックスきんぴら
○カンタンピクルス
○豆ご飯


入れすぎ豆ご飯。



サヤを開けば行儀よく並ぶ豆たち。
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親指でリズムよくはじき出すと、コロコロと出てくる豆、豆、そして、豆・・・・。
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さっと洗って、さっと塩茹で。


酒、塩を加えて炊いたご飯に混ぜれば、
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完成。


まるで翡翠の美しさ。



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○おからコロッケ


おから煮とじゃがいもを丸めて衣つけて揚げました。

つなぎにマヨネーズ入ってます。



今日の卵は、
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ご馳走だ。

牛肉入りでございます。





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1合につきカップ1/2くらいの豆がベストパランスです。

1カップではこういうことになります。




過ぎたるは及ばざるがごとし、ということで。





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豆地獄。




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by gohanparerumasaki | 2010-04-05 06:16 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)