9/21(火)にんじんオムライス弁当

おはようございます。




いつぞやのにんじん異常高騰。

その反動で、少し値が下がってから、スーパーへ行くたびに、八百屋を通りかかったら、その都度にんじんを買う日々が続いていたら、野菜室があっという間に“にんじん帝国”になっていた。

全くもってオレンジーな世界。



明後日から少し家を空けますし、ここらで一気に一本単位でにんじん消費をしなくては。


一食1本。
一日3本。
2日で6本。



ちょっと無理です。


ピクルスと味噌漬けとにんじんサラダでも作って、休み明けに備えることにしときます。




c0197628_622532.jpg
【本日の弁当】

○にんじんオムライス



にんじんマルっと1本入り。



にんじんライスのレシピは様々ですが、ワタシはカレー粉を入れて炊きます。

そう。
炊きます。

にんじん1本のうち半分をすりおろし、半分は粗みじん。

フツウの水加減でセットした米にソレを加え、コンソメキューブ、塩、こしょう、カレー粉、そしてオリーブオイル。

ざっくり混ぜて炊き上げます。

炊き上がったら、サイコロに切ったプロセスチーズ、なければちぎったスライスチーズ、なければ粉チーズ。

それもなければそのまま混ぜて、少し蒸らして出来上がり。
c0197628_6231927.jpg




にんじん嫌いな方は、全部すりおろしてください。

ていうか、にんじん嫌いな方は、たぶん作らないと思いますが。



枝豆。
カワイイです。
c0197628_6234189.jpg

初々しくて好感持てます。



c0197628_624299.jpg



卵が破れたので、もっと大きく裂いてやりました。

傷口を広げた、ということです。

ついでにめくりあげておきました。




書いてて、とても痛そうです。





ご訪問&最後まで読んでくださりありがとうございます。
おかげさまで今日も弁当作れました。
お帰りの際、ひとつ、いやふたつ(3つはムリか?)クリックお願いします。
お手数かけてすいません。
↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ

人気ブログランキングへ







不器用じゃけんのぅ。





本日の弁当箱はコチラ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓




食欲の秋を強力バックアップ!
↓↓↓↓↓↓↓↓↓


[PR]
by gohanparerumasaki | 2010-09-21 06:26 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)