12/21(水)麻婆きのこ丼弁当

おはようございます。



先週のこと。

れんこんを調子よくサクサク輪切りにしていたところ、最後の最後でヌルッと来て、ズルッとすべって指を切った。

左手の薬指。爪までザックリ行ったもので、出るわ、出るわ、血。

心臓より高ーくあげ、一点集中で押さえに押さえて、何とか止血。

おそるおそるグーしてみたら、また血がドクドク出たので、ダミだ、こりゃ、とチクチク塗ってもらった次第。



しかし、細胞は頑張った。

指先ひとつのケガなのに、ここぞとばかりに安静を決め込むワタシ。

そんなワタシの見えないところで働くワタシの治癒力。

生きてるって素晴らしいね。

おかげさまで、昨日あたりから、最初はグー、も出来るようになりました。

フライパンの柄も握れます。

早速フライパンを使います。

フライパンしか使いません。



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【本日の弁当】

○麻婆きのこ
○玄米ご飯



ドドンと丼。




麻婆きのこ。(『弁当は人生だ!』P69掲載レシピ)
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元レシピは、

えのき1/2パック
しめじ1/4パック
しいたけ(小)5個

ですが、

今日は、

しいたけ(中)3個
しめじ1/4パック
マッシュルーム2個


両手のひらにこんもりの量くらいあれば、種類は何でも大丈夫。

と思う。たぶん。


豚ひき肉は90g。

関係ないけど、賞味期限はギリでした。

グリーンピースはご愛嬌。




完成。
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リハピリ兼ねて、今週は積極的にフライパンふって行きます。

フライパンしかふらないかもしれないが、それも含めて、どうぞよろしく。




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by gohanparerumasaki | 2011-12-21 07:40 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)