1/31(火)豚の照り焼き弁当

おはようございます。



新たに導入される社の福利厚生アウトソーシング。

昨日、説明会がありました。

メーター振り切って仕事した後に、抑揚なく淡々としゃべる人の話を聞くのはかなりツライですね。

パンフレットをいただきました。

各種サービスが網羅されています。

提携ホテルの宿泊が、


【3名様1室ご利用の場合 お一人様2,012円】
【2名様1室ご利用の場合 お一人様3,012円】


ですってよ。

1名様ご利用に割引はありません。



福利厚生さえも、お一人様には厳しいご時世です。




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【本日の弁当】

○豚の照り焼き
○ポテサラベーコン巻き
○しいたけとねぎの炒め物
○卵焼き
○白ご飯&梅干



でも、弁当はお一人様にもやさしいよ。



豚の照り焼き。
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酢豚を作ろうと買ったものの、酢豚が作れず、そのまま冷凍庫で眠りつづけたカレー用角切り豚肉。

『眠りの森の美女』のオーロラ姫は王子様のキスで目覚めますが、眠りの冷凍庫の豚は、焼かれて照りで目覚めます。

目覚める前に、せめて小麦粉でお化粧くらいはしてやりましょう。

照りのノリも良くなります。



この時作ったポテサラがひと握り残っておりましたので。

ベーコンで巻き、オーブントースターでチン。
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ジューシーに焼きあがりました。



しいたけとねぎの炒め物。
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中華だし、塩、黒胡椒でシンプルに。

少々焦げたねぎが、香ばしくて旨いです。

しいたけも肉厚で◎。




段取り的に言えば、卵焼きは昨夜の制作。

卵焼きは、心が整ってないとなかなか上手く焼けないものです。

ワタシのように、雑念と煩悩がタップリ詰まった心の人間は特にそう。

冬期限定で、卵は夜焼きます。

さらに言うなら、2個使って焼き、半分ずつ2日に分けて弁当に詰めます。

しかしあくまで寒い時期だけ。

くれぐれも暑い、もしくは暖かい時期にはやらないでくださいませ。

ポンポンの補償は出来かねます。




完成。
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残り物やら、忘れ物やら。

あるもので何とかなった。良かった、良かった。


さて。

今日も頑張りますか。



皆さんも、素敵な一日をお過ごしくださいね。

ではまた。




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by gohanparerumasaki | 2012-01-31 07:58 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)