4/10(火)二種の肉巻き弁当

おはようございます。




ロンドン五輪まであと108日。←数えた。

各種目で日本代表が着々と決定しております。

開幕が楽しみだが、時差がねぇ・・・・。




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【本日の弁当】

○にんじん肉巻き
○ごぼう肉巻き
○もやしの塩麹炒め
○きゅうりとわかめの酢の物
○卵焼き
○自家製メンマ
○玄米&紅しょうが



おぉ!品数多い。



肉巻き二種。にんじんとごぼうですが、実態はにんじんサラダときんぴらごぼうなのであります。

常備菜は、多めに作るのがセオリー。

少ないと瞬時になくなり、常備になりませんからね。

しかし、作りすぎたり、外食が続いたりで、なかなか手をつけられずにいると、常備菜が軽くプレッシャーをかけてきます。

早よ食べろ、と。

こうなると、ありがたみも薄れるというもの。

そうなる前に食べきろうキャンペーンで肉巻き。
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巻く具が味付きなので、仕上げはシンプルに塩胡椒で。

にんじんサラダの酸味と、ごぼうの甘辛さで、なかなか楽しめます。




もやしの傷みは忍び足でしかも俊足。

早め早めに食べきろう。

塩麹頼みの炒め物にて完食。
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生わかめが投売り状態。

しゃぶしゃぶにすると美味しいですよ、生わかめ。

残ったわかめは酢の物に。
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きゅうりとわかめ。王道の組み合わせ。

すりごま多めがポイントといえばポイント。




そして、卵焼きと自家製メンマ。




完成。
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アレコレをバタバタと使いきり。

仕上がりも雑多な感じがしておりますね。

ま、賑やかでいいんじゃない。



ではまたね。



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梅干切れ。



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by gohanparerumasaki | 2012-04-10 07:33 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)