9/19(水)麻婆茄子P弁当

おはようございます。




そういや、週末は台風で大変でした。

昨日、近所の駐車場看板が根元からポッキリ折れているのを発見。

外出控えて正解だった。

さて、台風一過とはよく言ったもので、昨日、今日と、気持ちの良い秋晴れ。

吹く風も秋めいて・・・・。

同僚が鳥肌立てておりました。



そこまでは寒くないぜ?



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【本日の弁当】

○麻婆茄子P
○紅生姜
○玄米ご飯



紅生姜も数のうち。

節操なきおかずのサバ読み。



ごま油と豆板醤を炒め、豚ひき肉、ねぎみじんをガーっとやり、塩胡椒。

茄子、ピーマンを加え、酒、みりん、オイスターソースで味付けの後、仕上げにナンプラー少々。

オイスターとナンプラーのクセとクセとの競演だ。



完成。
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甚だ簡単。



ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2012-09-19 06:43 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)