10/24(水)ブロ海老塩麹炒め弁当

おはようございます。




化粧品を忘れて出社し、携帯を忘れて帰宅の月曜日。

こりゃかなり疲れているな、と、癒しを求めてマッサージの火曜日。

アイヘッドコースを30分。

おかげで昨日は爆睡だ。



これで今日も忘れ物をしたならば、それは疲労でなく、被老ということですね。



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【本日の弁当】

〇ブロッコリーと海老の塩麹炒め
〇しいたけのハーブ焼き
〇ゆで卵
〇ひじき煮
〇玄米ご飯&梅干



炒める、焼く、ゆでる、煮る。

調理法はバラエティだが、作れば結局、こんな感じだ。



ブロッコリーと海老の塩麹炒め。
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名前が長い。漢字が小難しい。

と来ると、一見とっつきにくいにくいが、実は簡単。

塩胡椒炒めに匹敵するお手軽さなのです。

塩麹を、酒、みりんで溶きのばし、チョロっとしょうゆを加えた合わせ調味料で、炒めたブロ海老を味付れば完成。

ポイントは、

ブロはあらかじめゆでておく。

海老はゆでたものを買ってくる。

これくらい。



一個しかない卵は、ゆで卵に致しましょう。



ひじき煮は、ひっくり返さないように注意深くタッパーのフタを開けることが大事。



しいたけは、カサの裏にハーブソルトをふり、オーブントースターで焼くだけですが、

しいたけのハーブ焼き

と言えば、“いっちょまえ”な印象。




完成。
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久しぶりのマッサージには、もれなく、“もみ返し”がついてくる。

この“もみ返し”が好きな自分は、少々M気があるのかもしれません。

さぁ、もっともっと強くおもみ!←S



ではまた。



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by gohanparerumasaki | 2012-10-24 07:32 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)