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2/22(金)鶏ハム明太子焼き弁当

おはようございます。



大量のいただきものと言えば、明太子1㎏もあったんだった。

1㎏の明太子。

冷凍庫での存在感はちょっとすごい。




2/22(金)鶏ハム明太子焼き弁当_c0197628_7403535.jpg
【本日の弁当】

〇鶏ハムの明太子焼き
〇グリンピースとコーンソテー
〇ブロかか
〇ゆで卵
〇玄米ご飯&梅干



鶏むね肉に塩麹を刷り込み、ジップロックで密閉し、冷蔵庫で一晩~1日寝かせます。

鍋に湯を沸騰させ、鶏肉をジップロックのまま入れ、再度沸騰したら火を止めフタをして冷めるまでそのまま。


で、鶏ハム出来た。



完成。
2/22(金)鶏ハム明太子焼き弁当_c0197628_7403736.jpg




今晩は明太子パスタにしよ。



ではまたね。



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明太子責め。



本日の弁当箱
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by gohanparerumasaki | 2013-02-22 07:41 | お弁当

美容師の息子が就職して独立。再び、自分弁当だけを手抜いて作る日々。仕事が多忙のため、現在は週末にまとめて掲載していますが、そろそろ毎日更新したいものだと思っている今日この頃です。


by まさきち(よりのまさみ)