10/23(水)さんまのカレーソテー弁当

おはようございます。



安くて美味しいさんまはエライ。



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【本日の弁当】

〇さんまのカリカリカレーソテー
〇ピーマンのナンプラー炒め
〇かぼちゃの煮物
〇焼きしいたけ
〇切干大根とひじきの煮物
〇玄米ご飯&梅干


(魚屋に)さんまを三枚におろし(てもらい)、両面に塩胡椒、そして小麦粉。

皮の方からフライパンでカリッと焼きます。

焦げないように、火加減注意です。

色よく焼けたところで、カレー粉をふりかける。それだけ。



完成。
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切干大根を煮ている最中に、水戻し不要のひじきを一握り加えたら。

一挙両得な常備菜が出来ました。

水戻しとか、水切りとか。

省けるのって、すごく助かるわ~。



ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2013-10-23 07:20 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)