3/28(金)甘酢ポークステーキ弁当

おはようございます。


豚肉に豊富に含まれているビタミンB1は、疲労回復にとても良いそうです。

積極的に摂らないと。



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【本日の弁当】

〇ピリ辛甘酢ポークステーキ
〇エリンギソテー
〇筑前煮のにんじんとごぼう
〇春菊のごまあえ
〇卵焼き
〇玄米ご飯&梅干&つぼ漬け(黒ごま)


今日の豚は薄切り肉じゃない。

ささやかなご馳走感。


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豚ロース肉1枚に対して、

ポン酢大さじ2
みりん大さじ1
コチュジャン大さじ1←結構入れる
白ごま大さじ1

の割合。あらかじめ合わせておきます。


豚ロース肉は、塩胡椒して片栗粉をまぶします。

このまぶした片栗粉で合わせ調味料が程よくからみ、照り照りになります。



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筑前煮のにんじん。

赤が欲しい時、便利です。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2014-03-28 07:00 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)