9/1(月)ポークチャップ弁当

おはようございます。


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【本日の弁当】

〇ポークチャップ
〇つるむらさきのおかか炒め
〇極太きんぴら
〇干ししいたけの含め煮
〇卵焼き
〇玄米ご飯&梅干


ケチャップペースの照り焼き風。

正しくはポーク“チョップ(叩く等の意)”で、骨付き肉を使うとか、調べるとなんかだいぶいろいろ違う。

ならば、ポークとケチャップでポークチャップと、和製英語な感じで呼んどくかな。

の、ポークチャップ。

つぶ野菜入りケチャで作ったら、豚の上に小さなにんじんが乗っかりました。

にんじんの大冒険ですわ。


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なんか足りない、ちょっと違う、といろいろ足しながら作った合わせ調味料は、もう二度と同じ味は作れない、一期一会の味になる。

でも、出した調味料を納めるの、ホント大変ですよ。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2014-09-01 06:13 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)