9/10(水)つくね照り焼き弁当

おはようございます。



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【本日の弁当】

〇つくね照り焼き
〇にんじんしりしり
〇オクラの生姜マリネ
〇卵焼き
〇玄米ご飯&梅干、高菜漬け


昨日のつくねを今日は照り焼きに。

オクラのマリネは昨夜仕込んでおいたものだし、にんじんしりしりは、しりしり器を使ってあっという間にシャッシャカ出来たし。

今朝はラク出来ましたー。


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オクラのマリネは、オクラ1パックを、ちょっと派手に焼きめがつくまでしっかり焼き、おろし生姜 砂糖、しょうゆ、酢、オリーブオイル、塩をあわせたマリネ液に漬け込みます。

お酢でこんな色になってますけど、生姜が効いてて美味しいです。

ホント見かけによらないです。



ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2014-09-10 06:44 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)