9/30(火)鱈のカレームニエル弁当

おはようございます。



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【本日の弁当】

〇鱈のカレームニエル
〇アスパラソテー
わかめのきんぴら
〇卵焼き
〇玄米ご飯&梅干、きゅうりのぬか漬け


肉に比べて若干ハードルの高い魚も、焼くだけだったらとっつきやすくてイイですね。

鱈は淡泊で身が柔らかくて焼き崩れやすいから、小麦粉でその身をガードしてやります。

その前に、塩胡椒とカレーパウダーを割としっかりめに振るのを忘れずに。


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弁当箱には、二つに切ると詰めやすいですね、鱈。

ワタシは切ってから焼きました。

その方が身崩れしなくていいかも、です。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2014-09-30 06:59 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)