2/18(水)ツナナゲット弁当

おはようございます。



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【本日の弁当】

〇ツナナゲット
〇ブロッコリーの梅ごまマヨ
〇ひじき煮
〇にんじん葉入り卵焼き
〇玄米ご飯


ツナと焼き豆腐を混ぜてまとめてこんがり焼いたツナナゲット。

つなぎには小麦粉とマヨネーズ、ほんのりしょうゆ味をつけました。

普通の豆腐を使う時は、水切りをしっかりせねばなりません。

焼き豆腐でも若干の水切りは必要です。


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ブロッコリーの上の怪しい桃色は、たたいてペースト状にした梅干とすりごま、マヨネーズを混ぜたものなのですが、実は、和え衣として用意したものです。

和える前にうっかりブロッコリーを詰めてしまったので、上にチョンチョンのせました。

そしたらこんな怪しいことに。

行動する前に頭で考えることが大事ですね、私。


それからお知らせ。

エキサイトでお受けした「弁当ごよみ12ヵ月」発売記念インタビューが現在公開中。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2015-02-18 06:14 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)