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4/8(水)鶏肉のねぎ味噌ダレ弁当

おはようございます。



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【本日の弁当】

〇鶏肉のねぎ味噌ダレ
〇焼きしいたけ
〇卵焼き
〇切干大根の煮物
〇玄米ご飯&梅干


鶏むね肉を焼き、素敵な焼き色がついたところで酒を加えてフタをして蒸し焼きにし、中まで火が通ればいったん取り出します。

そのままのフライパンに小口切りにした白ねぎを加えて炒め、液みそ、みりん、酒、しょうゆを加えます。

クツクツ煮立ったところに鶏肉を戻し入れ、ねぎまみれに炒め合わせます。


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こってり味噌味で、実にメシウマです。

ねぎ味噌だけでも十分なくらいです。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2015-04-08 06:02 | お弁当

美容師の息子が就職して独立。再び、自分弁当だけを手抜いて作る日々。仕事が多忙のため、現在は週末にまとめて掲載していますが、そろそろ毎日更新したいものだと思っている今日この頃です。


by まさきち(よりのまさみ)