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5/21(木)油揚げのマヨ照り焼き弁当

おはようございます。



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【本日の弁当】

〇油揚げのマヨ照り焼き
〇ピーマンとしいたけのハーブソルト炒め
〇きんぴらごぼう
〇卵焼き
〇白ご飯&梅干、ピリ辛じゃこ


油揚げに熱湯を回しかけて油抜きし、しっかりしぼったら、フライパンで素焼きし、だしつゆ、みりんで炒め煮。

仕上げにマヨネーズを回しかけ、溶かすようにしっかりからめたら出来上がり。


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ご飯の上にのせたじゃこは、昨日のごぼ天じゃこ炒めの残りに一味少々をまぶしたものなのです。


5/21(木)油揚げのマヨ照り焼き弁当_c0197628_555467.jpg



食材の使い回し、続いてます。

使い切った達成感、結構じわじわ来るものです。


ではまたね。


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by gohanparerumasaki | 2015-05-21 06:02 | お弁当

美容師の息子が就職して独立。再び、自分弁当だけを手抜いて作る日々。仕事が多忙のため、現在は週末にまとめて掲載していますが、そろそろ毎日更新したいものだと思っている今日この頃です。


by まさきち(よりのまさみ)