5/21(木)油揚げのマヨ照り焼き弁当

おはようございます。



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【本日の弁当】

〇油揚げのマヨ照り焼き
〇ピーマンとしいたけのハーブソルト炒め
〇きんぴらごぼう
〇卵焼き
〇白ご飯&梅干、ピリ辛じゃこ


油揚げに熱湯を回しかけて油抜きし、しっかりしぼったら、フライパンで素焼きし、だしつゆ、みりんで炒め煮。

仕上げにマヨネーズを回しかけ、溶かすようにしっかりからめたら出来上がり。


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ご飯の上にのせたじゃこは、昨日のごぼ天じゃこ炒めの残りに一味少々をまぶしたものなのです。


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食材の使い回し、続いてます。

使い切った達成感、結構じわじわ来るものです。


ではまたね。


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by gohanparerumasaki | 2015-05-21 06:02 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)