5/21(木)油揚げのマヨ照り焼き弁当
2015年 05月 21日
〇油揚げのマヨ照り焼き
〇ピーマンとしいたけのハーブソルト炒め
〇きんぴらごぼう
〇卵焼き
〇白ご飯&梅干、ピリ辛じゃこ
油揚げに熱湯を回しかけて油抜きし、しっかりしぼったら、フライパンで素焼きし、だしつゆ、みりんで炒め煮。
仕上げにマヨネーズを回しかけ、溶かすようにしっかりからめたら出来上がり。
ご飯の上にのせたじゃこは、昨日のごぼ天じゃこ炒めの残りに一味少々をまぶしたものなのです。
食材の使い回し、続いてます。
使い切った達成感、結構じわじわ来るものです。
ではまたね。
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