1/12(木)ねぎ豚の粒マス炒め弁当

おはようございます。



【昨日の弁当】
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〇ねぎ豚の粒マスタード炒め
〇小松菜とちくわの卵炒め
〇白ご飯、梅干、ふりかけ


息子がいつもより30分ほど早く家を出ると前夜に突然言い出しましたが、
30分早く起きるのは、寒いし眠いしイヤです、私。
そんな時は、

いさぎよく2品。
炒め物2品。

野菜も肉も卵もちくわも入ってる。
バランスは悪くないでしょう。
ですが、見た目はどうでしょう。


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【主菜の炒め】
①酒、しょうゆ、粒マスタードを混ぜて豚こま肉を入れてもみ込む。
②熱した油で焼き、色が変わったら、斜め切りした白ネギを加えて炒め合わせる。
③白ネギがしんなりしたら、塩、黒胡椒で味を調える。

【副菜の炒め】
①小口切りにしたちくわと、食べやすくザクザク切った小松菜をごま油で炒める。
②小松菜がしんなりしたら、しょうゆを回しかける。
③マヨネーズを加えたとき卵を回し入れ、全体にヘラで大きく混ぜて炒め合わせる。


以上、野菜類をとにかくしんなりさせたがる3行レシピでした。


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-01-13 05:58 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)