2/23(木)ピーマンの肉巻き照り焼き弁当

おはようございます。



【昨日の弁当】
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〇ピーマンの肉巻き照り焼き
〇スパサラ
〇れんこんのおかか炒め
〇卵焼き
〇白ご飯、ふりかけ


ふりかけがちらばった時は、
箸で取るより、ご飯に埋めたほうがいい。


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豚バラスライスを98円/gで入手しましたので、早速巻いていきます。
ピーマンは細切りにし、半分の長さに切った豚バラ8枚に対して、4個使いましたので、
肉巻き1個につき1/2個のピーマンを使った計算。
適当にあるだけ使った割に、計算しやす量におさまりました。


巻き終わったら、塩胡椒をふり、小麦粉をまぶし、
巻き終わりから焼いていきます。

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巻きがゆるく、途中ほどけそうになった肉巻きもありますが、
肉巻き同士が支えあい、何とか形を保ったまま、無事弁当箱に。


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先日入らなかった分もと、昨日の母弁、卵焼きの数が多い。
タラララと並んでいます。

しかし、過ぎたるは及ばざるがごとし。

卵焼きは2キレくらいが丁度いいかなって個人的には思います。


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-02-24 05:59 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)