8/16(水)チーちく照り焼き弁当

おはようございます。


たった3日、しかもそのうち1日は日曜であったとしても、嬉しかった夏季休暇。
休暇明け、制服のウエストがキツくてたまらない。
これは完全に太ってる。

と、慌ててホットヨガの予約を入れる母。


一方、息子は、お盆中はバイト三昧で、昨日から広島へ行きました。JRで。
何度も乗り換えて、5時間ほどかけて。


若者の体力ってすごい。



【昨日の弁当】
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〇チーちく照り焼き
〇つるむらさきのナムル
〇じゃこにん→

〇卵焼き
〇白ご飯、梅干、ふりかけ


7本入りのちくわを買いましたので、しばらくちくわが続きます。


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半分に切ったちくわの穴にプロセスチーズを詰め、
酒、みりん、醤油で照り焼きに。

とろけてるか、とろけてないか。
どっちつかずの食感がなかなかいいです。


ナムルは、青木農家さん(→
)から届いたつるむらさきで。

ざくざく切ってレンジで加熱し、水にさらしてしっかり絞り、
ごま油、顆粒の鶏ガラスープ、塩、すり胡麻、白ごまで和えました。

つるむらさきは、カルシウムがほうれん草の約3倍。
女性には嬉しいお野菜ですね。


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ちくわ残り5本。
今日も明日もちくわです。



ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-08-17 06:03 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)