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2/27(土)焼き豚丼弁当

おはようございます。



昨日は初の顔出しでお騒がせしてすいません。
強烈な女優ライトのおかげか、絶妙にかかった紗の効果か、セピア編集のせいか、思いのほか好評で当方、胸をなでおろしております。



料理は素材が命と考えますが、人間も同様。
素材が悪いとアレコレ手を加えなければならず大層メンドクサイ。
ちなみに、ワタシ、元美容部員だったりしますので、化粧の技術には定評があります。
それは、スッピンですれ違ってもまず気付かれない程の技術です。



ほとんど特殊メイクです。




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【本日の弁当】

○青じそモッサリ焼き豚丼


土曜出勤の朝は可能な限り寝ていたい。

そんな時にはやはり丼。




豚バラ肉の塊を2日前からタレに漬け込んでおきましたので、それをおもむろに取り出し、マイクロウェーブで加熱。

いわゆるひとつの“レンチン”ですね?


猛烈に熱くなり、かなり縮んだ豚バラを薄くスライスし、青じそと順繰り順繰りにご飯にのせ、紅しょうがをトッピング。
完成。


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詳しいレシピは→コチラ


豚肉の大きさ、形で加熱時間は調整ください。
今回は少々小さく薄い豚バラのため、表5分、裏5分のレンチンでした。





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肉が少ない。


しかし。
野菜も少ない。


ある意味、バランスがいいですね?


いやいや、違うし。



プロフ写真も焼き豚丼ですが、コチラは肉がゴージャスです。
お作りの際は、是非ともコチラをご参考に。
プロフのちっせぇマイクマークから『ピックアップブロガー』に飛びます飛びます。
さすが気が利くエキサイト。





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by gohanparerumasaki | 2010-02-27 05:48 | お弁当
おはようございます。



残業続きのワタシをねぎらってか、憐れんでか、近頃貢物が多いです。
昨日は、塩わさびせんべいといちごとブロッコリーと食パンをいただきました。



頂きモノが全て食べ物なことに少々引っかかりを感じますが、モノを貰うのは大好きです。
そんなお供え的な頂きモノを有効利用した本日の弁当。



ありがたや、ありがたや。



おかげで仕事も落ち着いたぜ。
これらも併せてありがたや。




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【本日の弁当】

○卵サンド
○蒸し鶏とキャベツのチーズサンド
○ブロッコリーのアリオ・オリオ
○ちくわと青じそのグルグル
○いちご


自分調達食材、ちくわと青じそとキャベツとささみと卵とチーズ。

アラ、意外と自己調達していますわね?




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○サンド2種


卵はゆでてつぶしマヨであえ、フツーに卵サンド。
思いつきと彩りで窓辺のにんじん葉を刻んで入れてます。


ささみはレンチン蒸し鶏に。
キャベツと炒めてナンプラーとレモン汁。
チーズと一緒にはさんだら、エキゾチックサンドの出来上がり。



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○ブロッコリーのアリオ・オリオ


ブロかかブロかか炒め と並ぶ、ブロッコリーのおすすめ料理。

パンメインの食事にあいます。



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はじめまして。
いちご姫です。


趣味で家庭菜園をやっている社員宅自家製栽培です。
ブロッコリーも同様です。

次はスナップえんどうを、とお願いしたら、図々しいと言われました。

いや、マジでよろしくお願いします。



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サンドイッチの弁当って何か乙女やね?



たとえ1斤使っててもね?






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by gohanparerumasaki | 2010-02-26 06:17 | お弁当
おはようございます。



早速ですが、弁当行きます。
繁忙時のワタシは口数が少なく静かです。



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【本日の弁当】

○小倉焼きうどん


だけ。


忙しい時に少なくなるもの。
それは口数と弁当の品数です。



2玉セットで安売りしていたうどん玉を使用。
レシピは→コチラ



小倉名物『小倉焼きうどん』
しょうゆとソースのコラボレーション。



ホラ、
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うどんですよ?


かつおぶしモッサリでほとんど見えませんけどね?




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目玉焼きをのせて完成。



旨いんだがね?
見た目がどうも、アレだよね?





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by gohanparerumasaki | 2010-02-25 05:44 | お弁当
おはようございます。



社内のマスク率が急上昇です。

『風邪?』と聞くと、皆一様に『花粉症』と鼻濁音で答えてくれます。



春やねぇ。



本日、フィギュア女子SPです。
未使用時の会社のPC画面が軒並み『オリンピック速報(自動更新)』になります。
男子の時もそうでした。


隠密でワンセグを駆使しつつ、リアルタイムで応援します。



・・・・・忙しいくせに。




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【本日の弁当】

○ししゃもフライ
○菜の花とひじきのからしあえ
○たけのこ白煮
○ぜんまい煮
16雑穀入りご飯&梅干


弁当も春やねぇ。




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○ししゃもフライ

ししゃもをちょっとひとひねり。
パン粉つけてフライにします。
パン粉には粉チーズを混ぜて。

ししゃものフライの出来上がり。


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○菜の花とひじきのからしあえ

菜の花と言えば、からしあえ。
今日はひじきもご一緒に。
乾物棚の片隅の、孤独なひじきの救済作戦。

乾物棚には要注意。
忘れ去られた食材の怨念が渦巻いていますよ?
マメに覗いてやりましょう。



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○たけのこ白煮

昔々あるところにそれはそれは美しい娘がおりました。
名前を“たけのこ姫”と言います。

白く透き通るような美しい肌。
ソイツを活かしてだしでコトコト。
姫を煮ます。

噛めばサクッ、ジュワ~。
穂先の部分がたまらんです。
姫は大層旨いです。



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○ぜんまい煮

昨日も今日も入ります。

アクが強いがいいヤツです。
期間限定出演中。




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隅から隅まで、ずずずい~っと春。






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by gohanparerumasaki | 2010-02-24 05:59 | お弁当
バタバタバタバタ・・・・・。



聞こえます?
忙しさの音。



おはようございます。



やたら忙しくしております。
昨日1日会社を空けた分、今日にしわ寄せが来ることは必至。

コンビニに行く時間も惜しい。
出前の器を洗う時間ももったいない。

ということで、今日は弁当。




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【本日の弁当】

○手羽元のから揚げ
○キャベツと蒸し鶏のナンプラーあえ
○しらすと青海苔の卵焼き
○ぜんまい煮
○菜の花おひたし
○白ご飯&梅干


白木の弁当、初登場。



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○手羽元のから揚げ


にんにく、しょうがをきかせたタレに漬け込んで、フツーにから揚げ。
手羽元使用に意味はなく、それしか肉がなかったから、というわけで。


モリッとかぶりつきでいただきます。



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○キャベツと蒸し鶏のナンプラーあえ

レンチンしたささみと塩もみキャベツ、にんじん、玉ねぎをナンプラーベースの合わせダレであえました。

レンチン蒸し鶏から出たジューシーな肉汁ももれなく加えて、ピリ辛酸っぱいエスニカ~ン。

不思議とご飯によく合います。


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蒸し鶏なしでも美味しいです。



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○しらすと青海苔の卵焼き

ハズレなく旨い組み合わせ。
磯の香り炸裂。

切り口も美しい。
しらすはじゃこより扱いやすくて従順です。

瑞々しく若い感じが乙女。
じゃこは老練な熟女。

どちらが好きかはその人次第。

趣味、性癖はいろいろあります。

そう。
若けりゃいいってもんではない。

と、熟女の遠吠え。



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○ぜんまい煮

本日の春ゾーン。

地味である。
クセがある。

しかし、旨いのである。



本日のニューフェイスはコチラ。
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この木目に惚れました。

内側のグラデーションがさりげなくステキです。

洗練の中に素朴を感じる白木。

えぇオンナや。




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このえぇオンナ、懐の深さも持ち合わせております。


結構器がデカイ。






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コメ欄休み。




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by gohanparerumasaki | 2010-02-23 06:06 | お弁当
おはようございます。



本日はタイトル通り、やんごとない事情のため、弁当は休みです。




ところで、唐突ですがコロッケサンド。


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大事なのは、ココ
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ではなく、
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ココんとこですな。



いや、マジで。






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忙しいぜ。




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by gohanparerumasaki | 2010-02-22 06:44 | 家ご飯
こんにちはー。



天気いいですが、昨日の高橋大輔の銅メダルの余韻に浸りすぎて、出かける気分になれない土曜日ですが、皆さん、いかがお過ごしですか?



さて、タイトルに惹かれて手にした一冊の本。




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『ひなた弁当』 山本甲士



パラパラと2~3ページめくり、こりゃーヤバイと本を閉じた。



うかつに読み始めると、リリー・フランキーの『東京タワー』のように泣き死にしそうになるかもしれない。



人類初の、本で泣き死にした人間にはなりたくない。



心温まる物語。
弱者のネバーギブアップ。
それを熱く語るでなく、淡々と綴られるともうダメだ。




読みたいけど読みたくない。



あー、困った困った。





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殿より大ちゃんの方が泣ける。





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by gohanparerumasaki | 2010-02-20 12:50 | 休日

2/19(金)かしわ飯弁当

おはようございます。



『腰パン王子』が8位入賞しましたが、恥ずかしながら、うちの会社にも入賞どころかかなり重症のお子ちゃま社員がおりまして。


昨日、その社員がポケットに手を突っ込んだまま、ワタシに“常識”を語るので、


『アナタの言う“常識”は世間一般の“わがまま”でしかない』


と一発ガツンと言ってやったら、


真っ赤な顔してバタンと出て行きましたよ?


・・・・おかげでドアがはずれました。


オイオイ。
ドア直していけよ。


どこの世界にも“腰パン王子”はいるものです。


小学校から出直せ。





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【本日の弁当】

○かしわ飯
○明太子天
○紅しょうが入り卵焼き
○菜の花のおひたし
○れんこんの胡麻きんぴら



『2月19日、エイベックスからデビューした“スリムスクエアマグネット内蔵タイプ”です。デビュー曲“かしわ飯 for ever”聴いてください』



“かしわ飯 for ever”



・・・・・・・ありえん。




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○かしわ飯


週末作成かしわ飯。

いざと言う時出番です。

おかずのない時、時間のない時。

チンして詰めればサマになる。

そんな便利なかしわ飯。

まとめて作って常備しましょう。



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○明太子天

北九州で知らない人はまずいない、超有名うどん店『資さん』
すけさん、と読みます。

しかし、この資さんがやってる惣菜屋を知らない人は意外と多い。

そこの明太子天。

コレがワタシは大好物。

噛めばはじける明太子。
プチプチプチプチ旨いです。

1枚70円。
コストパフォーマンス高いです。



菜の花はおひたしで。
からし切れゆえ、ただのおひたし。


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れんこんきんぴら胡麻バージョン。
白黒つけて参ります。



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新緑に桜。
春色満開。


ま、菜の花と明太子なんですけど?




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初めて使う弁当箱は、奇をてらわず定番で。


かしわ飯なら見た目もそれなり。


及第点じゃなかろうか?






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オリコン初登場10位的な?




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by gohanparerumasaki | 2010-02-19 06:03 | お弁当

2/18(木)本日臨時休業

おはようございます。


本日は、バリウムフン詰まりのため、弁当はお休み。



毎年のことですが、バリウム2杯飲まされた挙句、今年は撮影中にフィルム交換までされ、まさに踏んだり蹴ったり。
泣きっ面に蜂とはこのことですよ?
最悪です。



しかし。


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こんなものが届きました。

ワクワク。



現在、洗って、
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部屋干し中。


デビューが待ち遠しい新人たち。


フレッシャーは初々しいねぇ。


と、局おほふ春まだ浅いこの頃。





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昼何喰おう?





曲げわっぱの大人買い。
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by gohanparerumasaki | 2010-02-18 06:10 | etc...
おはようございます。



昨日はあわやフライング、でしたが、今日は正真正銘、健康診断。



検便セットをバッグに入れて、問診票もぬかりなく。
昨夜9時から絶食で。
腹はグーグー鳴らしつつ、苦行のような弁当作り。



無意識で卵焼きの端っこを口に入れたことなど、言わなきゃ誰もわかりませんから?




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【本日の弁当】

○牛肉のマリネ
○切干大根の卵焼き
○れんこんのきんぴら
○ブロッコリーのおかか炒め
○白ご飯&梅干


もうどうにもとまらない・・・・・・・牛肉。



どうにもこうにも固い肉。
リーサルウエポンはやはりコレでしょう。

お堅い殿方にはメスで色仕掛け。
お固いお肉にはお酢で酸っぱ仕立て。


牛肉のマリネ。
レシピはコチラ

玉ねぎがなかったことは誠に遺憾。
全てワタシの不徳の致すところ。



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○切干大根の卵焼き

半端に残った常備菜、その名は切干大根の煮物

コスプレさせてやりましょう。

コスプレ基本の卵技。

丸く焼いたら出来上がり。



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○れんこんのきんぴら

昨夜作った常備菜。

れんこん1節あったなら、迷わずきんぴら作りましょう。

途中で3つに分けたなら、ひとつはそのまま、ひとつは胡麻で、残りのひとつはおかかをまぶして。

トッピングチェンジで日替わり登場(予定)



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○ブロかか炒め




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いつかどこかで見たような?
なんだか見覚えあるような?

味見の出来ないこんな日は、定番おかずに限ります。


ところで、気になる背後の別弁。


作ってあげたいカレ弁当?


いや、全く違います。



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早弁です。






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飢餓。





本日の早弁はコチラ。
乙女なサイズの桜シリーズ。
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おためしセットのねぎがすごい!!
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大地を守る会
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by gohanparerumasaki | 2010-02-17 06:10 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)