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おはようございます。





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【本日の弁当】

○茄子豚コチュあえ
○2色ピーマンのオープンオムレツ
○れんこんのきんぴら
○白ご飯&梅干




8月31日です。

明日から9月です。

しかし、まだまだ暑いですしね。

出来るだけ火を使わずに食をまかないたいものです。

そんな時、強い味方はレンジ様。

レンジを使って、避暑と時短。

おまけにカロリーダウンとは!



茄子はレンチンし輪切り。
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規格外の農家直売の茄子は、芋のようですが、茄子です。


にんにく、しょうが、しょうゆ、みりん、コチュジャン、片栗粉、水を混ぜたタレに豚肉を漬け込んで、またレンチン。


レンチン&レンチン、あわせてレンチンズを混ぜてなじませれば出来上がり。
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約3分半のレンチン調理。


ラクだし、旨いし、言うことナス。

片栗効果で汁気もナス。

ダマにもならない、心配ナス。



ギャグのセンスは全くナス。




ピーマンは、
昨日の詰め残し。

詰め残して、食べ忘れた、いたいけなピーマンを刻んで卵で焼きました。
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気分はちょっとスパニッシュ。

お残りピーマンリフレッシュ。



れんこんのきんぴらは昨夜仕込んだ常備菜。

とは言え、すでに完食です。

多めに作って持て余し、少なければ常備にあらず。

嗚呼、常備菜の難しさ。




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夏の名残の夏野菜。


最後まで美味しく食べてやりたいものです。






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待ってろ、芋。





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by gohanparerumasaki | 2010-08-31 06:22 | お弁当
おはようございます。





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【本日の弁当】

○鶏のから揚げ彩り炒め
○ちくわボート えだマヨ
○じゃことわかめのピリ辛ごま炒め
○白ご飯&梅干




から揚げが残ったら、翌日の弁当に。
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セオリー通りのコスプレ弁当。



2色ピーマンと炒めます。

ついでにしめじもご一緒に。


レモンとナンプラー、ハーブソルトで調味します。


味付け等はお好みで。
気分次第でいかようにも。


今日の気分を表して、ワタシはレ悶と難プラー。



ちくわを切ってマヨしぼり、枝豆のせて、ちょっと焼いたら出来上がり。
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ちくわボートと申します。
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じゃことわかめは常備菜。
あると助かるタッパー待機隊。

アナタのいざ、をサポートします。




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では、いってきます。






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by gohanparerumasaki | 2010-08-30 06:19 | お弁当
おはようございます。





『“離再来”これなんて読むかわかる?』

『“リサイクル”ですよね?』



正解ですが、何故か質問者は不機嫌になりました。



この場合、正しい反応は、


『えー、わかりませんー。何て読むんですかー??』

のようです。



答えよりも、受け答えの方が難しい。




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【本日の弁当】

○ちくわ>豚キムチ
○じゃことわかめのピリ辛ごま炒め
○柚子大根
○枝豆ご飯



土曜日は、出勤が少ない。

と、いうことがわかった上での、確信犯的“キムチ味”




スズメの涙ほどの豚肉。

ちくわでかさ増ししましたが、どう見ても、ちくわ>豚。
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じゃことわかめは常備菜。


柚子大根も常備菜。




それじゃ、せめて、とご飯に細工。
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だしにひたした枝豆を、炊きたてご飯に混ぜました。

とりあえず、寂しさはまぎらわせます。



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土曜日出勤は、出勤までが気が重い。


いざ出勤してみると、人はいないし、電話も鳴らない。


ほぼ貸切のワンフロア。




なので、コメントの返事も堂々と出来ますのよ。ホホホ。




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土曜弁当はこんなもの。





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by gohanparerumasaki | 2010-08-28 06:19 | お弁当

8/27(金)おかか炒め弁当

おはようございます。





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【本日の弁当】

○ウインナーとアスパラしめじのおかか炒め
○ひじきの煮物
○ゆでたまご
○白ご飯&梅干&紅生姜




寝過ごしました。




読みかけだった宮部みゆきの『楽園』
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ナイトキャップがわりに読み始めたら止まらなくなり、途中、何度か鼻をグスグス言わせながら、最後まで読んだはいいが、ラストでついに号泣。


興奮しすぎて寝付けませんでした。


子供が親より先に逝ってしまうのは、どんだけ親不孝か、と思う。
何故なら、一緒に過ごしたほんの短い期間に与えてくれた多くのギフトを納める箱を、残された親は自らの意志で、その手で、作らなければならないからだ。


決して忘れない。
忘れないために整理する。




そんなことをグルグル考えていたら、全く寝る気がしなくなった。





とは言え、寝過ごしたんだから、寝ています。





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おかげで弁当はご覧の通り。


おまけに明日も仕事ですわー。






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『楽園』いいよー。





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by gohanparerumasaki | 2010-08-27 06:29 | お弁当
おはようございます。



レシピ書いてます。


○キャベチー肉巻き
○チキンのレンチンレモン蒸し


お役に立てれば幸いです。




さて。
あるものが無性に食べたくなる時は、体が欲しているんだと、初めて思ったのは、妊娠中でした。


足りない栄養素。

胃袋の要求。

心の満足。



というわけで、今日は茄子。




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【本日の弁当】

○茄子の生姜焼き (鶏も)
○白ご飯&紅生姜



以上。



鶏はあくまで添え物的に。
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ホントは茄子だけで全然よかったんですけどね。




買い物行きました。
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『チョッキリ祭』でオール100円。

100円チョッキリ。
税は別。



茄子と鶏は、焼きます、焼きます、ただ焼きます。



そして。
漬けます、漬けます、ただ漬けます。



のせます、のせます、ご飯にのせます。



食べます、食べます、お昼に食べます。




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本能にしたがった場合、見た目は度外視。



ということにしておきましょう。





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by gohanparerumasaki | 2010-08-26 06:12 | お弁当
おはようございます。




昨日のレシピ書きました。→豚ピーの明太子炒め


お役に立てれば幸いです。




さて。

自然と触れ合う。

ステキなコトです。

しかし、こういうのはどうだろう?



玄関前に瀕死の蝉。
階段踊り場にかなぶんの死骸。
信号待ちで予測不能なアゲハの襲撃。
ピーマン切ったら中に青虫。




もう勘弁してください。





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【本日の弁当】
○チキンのレンチンレモン蒸し
○ひじきでポテサラ
○アスパラとしめじのささっとソテー
○ゆでたまご
○白ご飯&梅干



積載違反。
前科多数。
悪質常習犯。

荷物の積みすぎは事故のモト。

弁当の詰めすぎはデブのモト。





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チキンのレンチンレモン蒸し。

レモンハーソルナンプラー。


チキンのレンチンレモン蒸し。

早口言葉のようですね。


チキンのレンチンレモン蒸し。

チチンプイプイ、美味しくな~れ。


以上6行、ラップでどうぞ。

※ハーソル=ハーブソルト



ひじきの煮物を作ったなら、一度はひじきで食べましょう。

ひじきの本分を忘れてはいけない。

味見したきり、一度も使命を果たすことなく、
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こうしてポテサラに変わり果てた哀れひじき煮。

明日は何と混ざるのか。




アスパラとしめじは、いつものようにいつものソテー。

中華だし、塩、黒こしょうで、ささっと炒めて隙間産業ありがとう。




たまごはゆでて。




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積載率150%。

荷崩れ危険。

フタ閉め不能。





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by gohanparerumasaki | 2010-08-25 06:32 | お弁当
おはようございます。




あー、豚だわー飛んだわー。


ネットの闇に飛んでったわー。




今まさに、8割方書き上げたブログが消えました。





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【本日の弁当】

○豚ピーの明太子炒め
○じゃことわかめのピリ辛ごま炒め
○卵焼き
○白ご飯&梅干&紅しょうが



それでなくても15分寝坊したというのに・・・・・。




豚肉とピーマンを明太子で炒め、
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じゃことわかめをピリ辛で炒め、
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卵を焦がしつつ焼く。




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急いどるけん、こんなんですまんのぅ。





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by gohanparerumasaki | 2010-08-24 06:27 | お弁当

8/23(月)切干ちらし弁当

おはようございます。




今日も良い天気ですね。


イコール暑い、ということです。


『暑いですねー』


のあいさつが聞かれなくなるのは、まだまだ先のようですわ。




イヤー、今日も暑いです。



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【本日の弁当】

○切干大根でちらし寿司


以上。


甚だ簡単で恐縮です。




切干大根の煮物を刻んで、
焼き鮭をほぐして、
白ごまを混ぜて、
青じそをふって。



お手軽ちらし寿司。



今日のポイントは、コチラ。
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セイロ。


そう。
これセイロ。




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セイロに詰めてます。

しかも100均。

結構使えます。





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by gohanparerumasaki | 2010-08-23 06:25 | お弁当
おはようございます。




おぅ・・・。
今日はもう20日なのですねぇ・・・。



毎月毎月、言ってて自分もイヤになりますが、20日は弊社の〆日です。



棚卸。
真夏の倉庫はまさに地獄。



じっとしてても汗が噴出します。
天然のサウナです。



どなたか、いい汗かきに来ませんか?



もれなく、会社支給の塩飴差し上げます。
棚卸表片手にお待ち申し上げております。




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【本日の弁当】

○キャベツとチーズの豚肉巻き
○茗荷とオクラのおかかあえ
○にんじんの明太子炒め
○枝豆グルグル卵
○白ご飯&梅干



作りすぎたもの。
そろそろヤバイもの。



ワタシを焦らせる悪いヤツらを一掃です。




スライサーで作るキャベツのせん切りはラクだ。
しかも結構楽しい。

なのでいつも作りすぎてしまいます。

そんな詐欺師のようなキャベせんは肉で巻いておかずにしましょう。
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塩ふってしぼりあげ、豚バラで、チーズとともの巻きます、巻きます。

塩こしょうで焼けば出来上がり。





今日はまだいい。
だけど、明日はダメだろう。

そんなギリギリグレーゾーンの茗荷とオクラは、
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ポン酢とおかかでシンプルに。




だしつゆにドップリつかった枝豆は、薄焼き卵で巻きました。
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にんじん明太子もついでに入れてしまいましょう。




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使いきりの精神は素晴らしい。

好きな言葉は“もったいない”




しかし、残ったキャベツ本体を、ウッカリ冷凍室に入れてしまっていたことは、ここだけの秘密。



使えるか?


いや、使えねーだろーなー。





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今も冷凍庫にいらっしゃいます。





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by gohanparerumasaki | 2010-08-20 06:26 | お弁当

8/19(木)鶏チリ弁当

おはようございます。




本日、木曜日は週に2回の朝礼の日。

なので、普段より15分前倒しで急いでます。

早速、弁当、のその前に。



ワタシ、ひとり暮らしです。



あらたまって言うようなことではないですが。



ま、そういうことです。




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【本日の弁当】

○鶏チリ
○ひじきとキムチの炒り豆腐
○にんじんの明太子炒め
○翡翠豆
○白ご飯&梅干



チリとキムチと明太子。
トリプルにガツンとスパイシー。

暑いからね。

本能が辛味を求めてやみません。




唐揚げを温めなおしてピリ辛で。
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ソースはそれぞれお好みで。

市販でもよし。
海老チリ仕様もいいでしょう。

もしカンタンに作るなら、ケチャップ、酒、中華だし、お好きな辛味。

からめてからめて、鶏チリソース。




ひじきとキムチで炒り豆腐。
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豆腐は手でほぐします。

ひじきもキムチも包丁いらず。

汚れ物が最小限で済みますわー。


味付けも、9割方はキムチにおまかせ。

ラクで速くてしかも旨い。

三拍子揃って言うことなし。



しいて言うなら見た目がナニです。




にんじんは、明太子で炒めました。

明太子は、辛子明太子と言うだけあって、結構辛いものですが、加熱すると、辛味がやわらぎ、旨みが増します。

にんじんのほのかな甘味と明太子。

優しい味でホッとします。




枝豆は、ゆでてむいて一晩だしにつけました。
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朝礼は、

『8時だよ!全員集合』




宿題はしないが、歯は磨いて参ります。





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エンヤーコーラヤ。




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by gohanparerumasaki | 2010-08-19 06:13 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)