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おはようございます。




年末です。

そろそろ美容院、予約入れておかなくちゃ。




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【本日の弁当】

〇牛きのこ炒め
〇さつまもとりんごの茶巾
〇切干大根の煮物
〇卵焼き
〇白ご飯&梅干&広島菜漬け



さつまいもとりんごの茶巾は、りんごは皮をむき、さつまいもは皮をむかず、それぞれ薄切りにします。

厚手の鍋にりんご、さつまいもの順に重ねて入れてフタをし、弱火にかけます。

さつまいもが柔らかくなったら、すりこ木等でつぶし、レモン汁を加えて混ぜ、ラップで茶巾にすれば出来上がり。

ほんのりりんごの甘味で十分に美味しいですが、甘めがお好みならば、はちみつ、砂糖等を加えてくださいませ。



完成。
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炒め物は手早く出来て助かるわ~。



素敵な週末をお過ごしくださいませ。

ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2013-11-29 07:26 | お弁当
おはようございます。



風呂と洗面所とキッチンの電球が切れそうだ。

偶然ですが、なんか、年末って感じです。




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【本日の弁当】

〇さつまいもの肉巻き
〇2色ピーマンのナムル
〇切干大根の煮物
〇卵焼き
〇白ご飯&梅干



昨日も一昨日ももれなく入っていた野菜の揚げびたし。

いい加減食べきろうと、豚肉で巻いて焼いてみました。

さつまいもが加熱済なので、時間がかからなくていいですね。

ほんのりと残る酸味も悪くない。ワタシは好きだな。



完成。
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電球買いに行かなくちゃ。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2013-11-28 07:12 | お弁当

11/27(水)鯖の塩焼き弁当

おはようございます。



弁当用の鯖の切り身が6切れで200円とは安い!

もちろん、買いました。




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【本日の弁当】

〇鯖の塩焼き
〇ブロッコリーのマヨかかあえ
〇野菜の揚げびたし(さつまいも、かぼちゃ)
〇切干大根の煮物
〇白ご飯&ごま塩



しかし、3切れ詰めたらこれ、いつもの値段とほぼ同じになります。

弁当用の鯖は薄く小さいですね…。



完成。
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さつまいもが入ると、弁当が途端に秋めきます。

とか言ってますが、週が明ければ12月なんですよね。

はぁ~。一年早いです。



ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2013-11-27 07:30 | お弁当

11/26(火)揚げ餃子弁当

おはようございます。



吹きさらしの場所にある会社の自販機で、横風にあおられて2mくらい飛ばされた。危険だ。

それにしても一体何だ、この風は。




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【本日の弁当】

〇揚げ餃子
〇野菜の揚げびたし(さつまいも、かぼちゃ)
〇切干大根の煮物
〇ひじき煮
〇ゆでブロッコリー
〇白ご飯&梅干&たくあん



餃子の前に野菜を揚げました。

あるだけ揚げたらたっぷり出来て、思いがけず常備菜になりました。



※餃子に見られます白い粉状のものは、
はたきすぎた片栗粉ですので、
安心して召し上がっていただけますです。はい。



完成。
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風邪も流行っているようです。

風邪にも、風にも負けずに今年を乗り切りたいものです。

気をつけねば、ですね。



ではまた。




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by gohanparerumasaki | 2013-11-26 07:16 | お弁当
おはようございます。



ふるさと宅配便が届いた。早速使おう。



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【本日の弁当】

〇広島菜巻きむすび(玄米)
〇ささみのソテー
〇ひじき煮



玄米には、広島菜を細かく刻んだものと白ごまを混ぜてます。



完成。
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どことなく駅弁風。



ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2013-11-25 07:20 | お弁当
おはようございます。



本日、暦の上では“小雪”ですって。

おおぉぅ…。道理で寒いはず。



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【本日の弁当】

〇あんかけつくね
〇いろいろ彩り野菜の甘酢漬け
〇ひじき煮
〇玄米ご飯&梅干



あいびき肉と鶏ひき肉。

グラム単価で、鶏ひき肉に軍配上がり、予定のハンバーグがつくねになりました。

玉ねぎが白ねぎに、生姜を入れる、以外は行程ほとんど変わりなし。



完成。
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素敵な週末をお過ごしください。

ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2013-11-22 07:43 | お弁当
おはようございます。



毎日寒いですね。

今週からマフラー巻き始めました。

首筋をガードすると、かなり違いますね。



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【本日の弁当】

〇きんぴらごぼうのベーコン巻き
〇エリンギソテー
〇じゃことかぶの葉入り卵焼き
〇ひじき煮
〇白ご飯&梅干



ベーコンできんぴらを巻きました。

味付けは、すでにきんぴらに味がついているので塩胡椒のみ。

ベーコンの塩気により、調整要です。

残り物は何かで巻くと何とかなりますね。

きんぴらとベーコン。結構合います。



完成。
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巻いたり、混ぜたりで、ちょっと賑やかな弁当になりました。



ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2013-11-21 07:13 | お弁当

11/15(金)豚焼肉弁当

おはようございます。



秋深し。

弁当もますますもって秋色です。




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【本日の弁当】

〇豚焼肉
〇かぼちゃのソテー
〇ひじき煮
〇ゆでブロッコリー
〇白ご飯&梅干



ひと口カツ用の豚ロース肉。

両面を色よく焼いて、コチュジャンを混ぜた焼肉のタレで味付ます。

仕上げにたっぷり胡麻をふりかけて出来上がり。



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かぼちゃがグルリと整列です。



ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2013-11-15 07:28 | お弁当

11/14(木)ひじき炒飯弁当

おはようございます。



冷ご飯があったので炒飯。

こまぎれ野菜や常備菜も加えてチャッチャと作る。



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【本日の弁当】

〇ひじき炒飯
〇ゆでブロッコリー
〇ポテトサラダ(フリルレタス)



ひじき、にんじん、油揚げ(ここまでひじき煮)、焼き豚、卵、エリンギ、玉ねぎ、ピーマン。

具沢山。



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ひじき煮の味付けも考慮しながら、粉末鶏がらスープと塩胡椒で味付け。

味を見て、最後にしょうゆをひとたらしすれば完成。




ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2013-11-14 07:37 | お弁当
おはようございます。



その時々で、若干変化する豚生姜焼き。

今日はこま肉なので、玉ねぎ入ります。




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【本日の弁当】

〇豚の生姜焼き 玉ねぎin
〇ほうれん草とにんじんのおかかあえ
〇エリンギソテー
〇ひじき煮
〇卵焼き、にんじんのぬか漬け
〇白ご飯&梅干&たくあん



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夕飯と、常備の産物いろいろです。



ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2013-11-13 07:25 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)