<   2014年 05月 ( 15 )   > この月の画像一覧

5/30(金)鶏の磯辺焼き弁当

おはようございます。



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【本日の弁当】

〇鶏の磯辺焼き
〇ピーマンの塩昆布炒め
〇ひじきの煮物
〇卵焼き
〇ゆでブロッコリー
〇玄米ご飯&梅干、ごま塩


緑と黒が集まるとこんなになるのね。


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体に良さそう。でもダーク。

ただ、好物ばかりなんで、個人的にはダークでもウキウキ弁です。


ではまた。



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by gohanparerumasaki | 2014-05-30 05:50 | お弁当
おはようございます。



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【本日の弁当】

〇鶏肉のハーブソテー
〇ブロ茎のささっと炒め
〇ひじきの煮物
〇卵焼き
〇ゆでブロッコリー&きゅうりのナムル
〇玄米ご飯&梅干


ハーブソテー言うてもですね、鶏もも焼いて塩胡椒とイタリアンハーブミックスをふりかけただけです。

名前負け。

イタリアンハーブミックスは、オレガノ、バジル、セージ、パセリがミックスされてて、香りがとても良いのです。

あるとちょっと便利なスパイス。


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きゅうりのナムルは昨日と同じ。

ご飯にのせるので、黒すり胡麻増量で、水気を極力抑えております。


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そのきゅうりが、若干おどろおどろしい。

黒胡麻ってパワーあるな、と改めて。


ではまた。


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by gohanparerumasaki | 2014-05-29 05:58 | お弁当

5/28(水)鯖の塩焼き弁当

おはようございます。


秋刀魚はワタまで愛し、海老は尻尾も行くタイプ、鯖は断然尾びれ側。


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【本日の弁当】

〇鯖の塩焼き
〇たたききゅうりの黒胡麻ナムル
〇ひじきの煮物
〇卵焼き
〇玄米ご飯&梅干


よく見えないけど、尾びれ側。


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久しぶりに卵を焼いたら、巻き損なってしまったので、熱いうちにラップに包んで、巻きすで巻いたら、いつもより上品な感じに仕上がりました。

巻きす、すごい。


ではまたね。


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by gohanparerumasaki | 2014-05-28 05:45 | お弁当
おはようございます。



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【本日の弁当】

〇豚肉の海苔巻き照り焼き
〇ピーマンのささっと炒め
〇セロリのきんぴら
〇わかめ入り卵焼き
〇ゆでそら豆&わかめのきんぴら
〇玄米ご飯&梅干


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豚パラスライスに焼き海苔をのせ、手前からクルクル巻き、軽く塩胡椒、小麦粉。

油少々を熱し、巻き終わりから焼き始め、コロコロ転がし焼き目をつけます。

酒を加えてフタをし、蒸し焼きで中まで火を通し、みりん、しょうゆで照り焼きに。

海苔にしょうゆで、磯の香りがパァ~っと広がりますよ。パァ~っと。

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ピーマンは、粉末鶏がらスープ、塩、黒胡椒でささっと炒め。

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パァ~っとをバクゥ~っといただきます。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2014-05-23 06:00 | お弁当

5/22(木)ちくわ肉巻き弁当

おはようございます。



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【本日の弁当】

〇竹輪の肉巻き
〇セロリのきんぴら
〇わかめのきんぴら
〇わかめ入り卵焼き
〇ゆでそら豆
〇白ご飯&ごま塩&梅干


大急ぎの買い物で、豚バラスライスとちくわを買ってきた。

そしていきなりどちらも使う。

贅沢しました。


きゅうきゅう詰めて、穴ゆがむ。
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ちくわ、卵、そら豆、キチッと並べて。

わかめ、セロリは、ざっくり詰めました。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2014-05-22 06:01 | お弁当

5/21(水)焼き鮭弁当

おはようございます。


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【本日の弁当】

〇焼き鮭
〇エリンギのホイル焼き ポン酢で
〇セロリのきんぴら
〇ゆでそら豆
〇卵焼き
〇白ご飯&梅干&ごま塩


困った時の〇〇と言いますが、今日の弁当は、まさにソレでございます。


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困った時の焼き鮭弁当。

鮭は安い時に買い、焼いてから冷凍しているものが、大抵いつも冷凍庫にあるので、家ご飯や、困った時の弁当に本当に助かります。


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助かりました~。

今日は帰りに買い物行かないと、ですね。


ではまた。


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by gohanparerumasaki | 2014-05-21 05:59 | お弁当
おはようございます。



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【本日の弁当】

〇厚揚げと茄子の胡麻味噌炒め
〇焼きエリンギ
〇卵焼き
〇ゆでそら豆
〇わかめのきんぴら
〇白ご飯&梅干


厚揚げと茄子の胡麻味噌炒め。

漢字11、ひらがな4つ。

厚揚げとなすのごまみそ炒め。

こうするとぐっと柔らかくなりますね。


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爽やかな季節に似合わないダークな弁当になってしまいましたね。

でも、間違いなくご飯はもりもりすすみますよ。


ではまた。



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by gohanparerumasaki | 2014-05-20 06:05 | お弁当

5/19(月)カツ丼弁当

おはようございます。


昨日、晩ご飯に行ったトンカツ屋さんで、テイクアウトしてきたトンカツ使ってラクさせていただきました。


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【本日の弁当】

〇カツ丼(しば漬け)


カツ丼の卵は半熟が好きですが、弁当なのでしっかり火を通してます。


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さすが専門店。

家で作るのとトンカツの厚みが段違いですわ。


ではまたね。


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by gohanparerumasaki | 2014-05-19 05:58 | お弁当
おはようございます。



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【本日の弁当】

〇ささみのハーブソルト焼き→ChuChu Gardenのハーブソルト使用
〇ひじきの煮物
〇茄子のおかかあえ
〇ゆで絹さや&ゆでたまご
〇玄米ご飯&ごま塩


実は、梅干買い忘れて3日目。

ないと何だか物足りないですね、梅干。



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なすは塩もみし、しんなりしたらぎゅぅぅっとしぼり、醤油少々、おかかであえます。

ご飯がすすむ副菜ですよ。


ではまた。


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by gohanparerumasaki | 2014-05-15 05:55 | お弁当
おはようございます。



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【本日の弁当】

〇豚肉とピーマンのウスタソース炒め
〇れんこんの甘辛
〇卵焼き
〇ひじき煮混ぜ玄米ご飯&にんじんのぬか漬け


豚肉とピーマンをごま油で炒め、酒、みりん、ウスターソースで味付けしました。

いつかどこかで食べたことのあるような。

そんな懐かしい味がする、ウスターマジック。



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炒め物おかずが重なると、弁当全体がわさわさする。

いい教訓になりました。



ではまたね。


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by gohanparerumasaki | 2014-05-14 05:55 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)