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おはようございます。


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【本日の弁当】

〇鶏つくねの照り焼き
〇ピーマンときのこの胡麻味噌炒め
〇海苔巻き卵焼き
〇玄米ご飯&梅干、ごま塩


漢字で書くか、ひらがなにするか。

ちょっとだけ考えて、胡麻味噌、ごま塩と書きました。

その方が、なんとなく字面の座りがいいような気がします。


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海苔巻き卵、ちょっと火が通り過ぎました。

卵は火が通りやすいので、うっかりするとすぐこれです。

何年作ってても、卵焼きは気が抜けないですね。


ではまた。



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by gohanparerumasaki | 2014-06-26 06:11 | お弁当
おはようございます。


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【本日の弁当】

〇鶏の柚子胡椒焼き
〇山芋のバターしょうゆ
〇きゅうりとわかめの酢の物
〇卵焼き
〇玄米ご飯&梅干



柚子胡椒。

鶏肉との相性は抜群。

しっかり効かせていただきます。


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きゅうりとわかめの酢の物には、すり胡麻をたっぷりまぶして、水分対策も忘れずに。


ではまたね。


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by gohanparerumasaki | 2014-06-25 06:04 | お弁当
おはようございます。



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【本日の弁当】

〇れんこんのはさみ揚げ
〇なすの揚げびたし
〇糸こんピリピリ
〇わかめのきんぴら
〇卵焼き
〇玄米ご飯&梅干、きゅうりのぬか漬け


はさみ揚げのついでに、なすの揚げびたし。

ちょっと濃いめに薄めただしつゆにしっかり漬けて味を含ませて。

だけど詰める時にはしっかりつゆを切って。


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れんこんはさみ揚げ。

中身はとりのひき肉です。

生姜たっぷりが美味しいですよ。



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by gohanparerumasaki | 2014-06-20 05:47 | お弁当

6/19(木)豚バラ煮弁当

おはようございます。



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【本日の弁当】

〇豚バラ煮
〇オクラのごまあえ
〇糸こんピリピリ
〇わかめ入り卵焼き
〇玄米ご飯&梅干、ごま塩


豚バラスライスを約3㎝幅にパタンパタンとたたむ。

片栗粉をふりかける。

熱したごま油で焼く。

あわせ調味料を加え、からめながら煮る。


あわせ調味料は、豚バラ肉80gに対し、


おろししょうが 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1 1/2
水 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
オイスターソース 小さじ1



です。


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テリテリ。ウマウマ。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2014-06-19 05:32 | お弁当
おはようございます。


エキサイトブログが10周年を迎えました。

ワタクシも、僭越ながらお祝いのメッセージを寄せさせていただきました。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓



さて、弁当。


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【本日の弁当】

〇オクラの肉巻き
〇きんぴらごぼう
〇わかめ入り卵焼き
〇玄米ご飯&梅干、わかめのきんぴら


せっかくのオクラなのに、切り口見せないってどういう了見?


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そうそう。これこれ。

オクラは粘りと切り口が身上。

チャームポイントは出していかないと。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2014-06-17 06:05 | お弁当

6/16(月)酢鶏弁当

おはようございます。


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【本日の弁当】

〇酢鶏
〇ゆでたまご
〇玄米ご飯


先週、多めに揚げて冷凍しておいた鶏のから揚げで、ささっと酢鶏。


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玉ねぎ、ピーマンだけの、ちょっと寂しい酢鶏ですが、美味しいですよ。

たぶん。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2014-06-16 05:56 | お弁当
おはようございます。



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【本日の弁当】

〇鶏の塩から揚げ
〇ピーマンとしめじのささっと炒め
〇ゆでたまご
〇玄米ご飯&梅干、ごま塩


夕飯のおかずと、目についた食材でささっと。


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でも、ゆでたまごはタイマーをきっちりセット。


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力の入れどころソコですかねぇ?


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2014-06-11 05:53 | お弁当
おはようございます。


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【本日の弁当】

〇トマトとツナの冷製スパゲティー
〇ベビーチーズ(ブラックペツパー)


梅雨で、身も心も滅入りそうなので、弁当くらいはスッキリさせようかな、と冷製スパ。

実はご飯炊き忘れたくせに、よく言いますよね。


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スパゲティーにパセリふれば、もっと見栄えが良かったですかね。

まぁ、そう都合よくありはしないんですけど。


ではまたね。


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by gohanparerumasaki | 2014-06-10 06:01 | お弁当

6/9(月)プチ旨鶏弁当

おはようございます。


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【本日の弁当】

〇プチ旨鶏
〇ピーマンの焼きびたし
〇にんじんの胡麻きんぴら
〇ねぎ入り卵焼き
〇玄米ご飯&梅干


たくさん煮て、弁当用に取り分けておいたプチ旨鶏。

小さい手羽中で作ったから、ぶち旨鶏でなく、プチ旨鶏ということで。


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こりゃあ、ご飯がすすむこと請け合い弁当、だな。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2014-06-09 05:51 | お弁当
おはようございます。



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【本日の弁当】

〇豚のしょうが焼き
〇ほうれん草とささみのごまあえ
〇ねぎ入り卵焼き
〇玄米ご飯&梅干、きゅうりのぬか漬け


昨日のほうれん草のごまあえに、酒、塩胡椒してレンチン蒸ししたささみを裂いて加えてマイナーチェンジ。

おかず感は増しましたかね。



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ねぎ入り卵焼き。

もしかして卵焼きの中で一番好きかも。


ではまた。


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by gohanparerumasaki | 2014-06-06 05:52 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)