おはようございます。


部屋のドアを開け放ち、薄暗い部屋のベッドで、
こちらに背を向けて寝ている、研修旅行で銀髪にしてきた息子がまるでおじいちゃん。

髪の毛なんて、そのうち自然と白くなるのに、なんで黒い髪、銀に染めるかね?

徐々に増えてきた私の白髪を、ホンマ分けてやりたいよ。



【10/7の弁当】
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〇豚こまプルコギ
〇にんじんの酢ナムル
〇ゆでたまご
〇白ご飯、梅干、黒胡麻


豚こまに下味をもみ込んで炒め、プルコギを作りました。

もみ込んだのは、酒、醤油、みりん、焼肉のたれ、おろしにんにく、トウバンジャン、ごま油、片栗粉でした、確か。
ギュウギュウもんで、一塊になった豚をフライパンにボンと入れ、菜箸でブンブンと振ってほぐしながら炒めます。

あとはピーマン、パプリカを加えて炒め合わせるだけ。
仕上げの塩胡椒もしてません。忘れてた。
ですが、


「別に普通に旨かったけど」


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と、雑な皿盛りで同じおかずを食べた休みの息子も言うてました。

普通が一番。
普通でなにより。

と言い聞かせて、今週も弁当作ります。


ではまたね。



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# by gohanparerumasaki | 2017-10-10 06:24 | お弁当

9月の弁当まとめ 後編

おはようございます。


息子が研修旅行から帰ってきました。

竹下通りでゆりあんレトリィバァが前を歩いてた、
TBSで今田耕司が手を振ってくれた、

と、興奮気味に語る息子の髪の毛の色、シルバー。


玉手箱でもあけたんかな?



さて、9月の弁当まとめ。
前半に引き続き、後半もグルッとまとめて参ります。


























9月の後半は以上の10個。

9/29の夜、弁当箱を出しながら息子が、

「今日の弁当旨かった~。味付け上手すぎ。天才か!」

と絶賛し、大トリが9月のベスト弁を獲得か、と思いきや、

「そういや、昨日の豚もその前の鶏も旨かったわ」

と、遡ってのお褒めの言葉。

で、結局9月は何が1番美味しかったか、と尋ねたら、他はよう覚えとらん、と。


記憶力3日限定か。



ではまたね。




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# by gohanparerumasaki | 2017-10-08 08:01 | 食卓総集編
おはようございます。


今日から東京へ研修旅行の息子。
朝7時に空港に集合らしく、行き方わからん、連れてって~、
とクラスメイトを頼り、昨日から友達の家に泊まっています。

重ね重ねご迷惑おかけします。
どうぞよろしくお願いします。



【昨日の弁当】
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〇ミニハンバーグ 
〇豆苗のツナ炒め
〇ねぎ入り卵焼き
〇白ご飯、梅干、ふりかけ


私はお休みをいただいておりましたので、昨日は息子弁だけ。

家にいると、感想が聞けるので嬉しい。
それがたとえ、

「ミートボール旨かったわ~」

であったとしても。


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ハンバーグでもミートボールでも、美味しかったんなら、まぁいいや。


ではまたね。




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# by gohanparerumasaki | 2017-10-04 05:19 | お弁当

9月の弁当まとめ 前編

おはようございます。


今朝、起きてきた息子が、

「もうそろそろ寒いんで上に掛けるもの、出してください」

と言ってきた。パンツ一丁で。


まずは何か着なさいよ。



さて、今日から10月。
運動会シーズンたけなわですね。

運動会のお弁当を作ったのははるか昔のことなので、記憶も定かじゃないですが、


普段はしない飾り切りとか、
普段は使わないピックとか、
普段は買わないフルーツとか、
普段は出さない大声とか、
普段はやらないハイタッチとかで、


やたら疲れた覚えはあります。
ただ、息子の笑顔が見たい一心で。


























9月の前半は以上の11個弁当。

息子に好評だったのは塩焼きそば弁当。
男の子ってホント麺好き。
特に息子は、自ら焼きそば麺を買ってきて懇願するほどの焼きそば好きです。

あと、アスパラ肉巻き弁当、鶏天弁当あたりも割と気に入っていたみたい。

私は断然あらびきポークステーキ弁当。
とにかくラクさが魅力的。



後編に続きます。
ではまたね。



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# by gohanparerumasaki | 2017-10-01 09:31 | 食卓総集編
おはようございます。


6時3分の電車に乗る予定の息子がなかなか起きてこないので、さっきたたき起こしてきました。

飛び起きた5分後、パンを1枚ひっつかみ、
「ありがとう助かった!」と言いながら今出かけていきました。


遊びに行く時だけきびきびしとるわ。



【昨日の弁当】
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〇豚ピーマンの胡麻味噌炒め
〇ポテサラのベーコン巻き焼き
〇ゆでたまご
〇白ご飯、梅干、ふりかけ


卵の胡麻から目を逸らし、
豚のはみ出し見て見ぬふりで。


昨夜の残りのポテサラをベーコンで巻き、
巻き終わりを下にしてアルミホイルに並べ、
オーブントースターに放り込んで焼いてる間に、
酒と片栗粉をもみ込んだ豚こま肉とピーマンをごま油で炒め、
液味噌、酒、みりん、醤油、すり胡麻で味付けます。


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卵も同時進行でゆでましたので、ほんのわずかの時間差で、ほぼ同時におかずが完成。
早朝から味わえるこの充実感は得難いものだわ、と浸っていると、


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ほら、時間がなくなった。


朝と休みの日の時間の速度は勤務中より絶対速い、と思っているのは私だけですか?

あと、二度寝の「もう5分」の5分の速さ。
体感1分で5分が過ぎていきますよ。

息子をたたき起こしましたが、実は私も寝過ごしまして、
今日はほか弁のお世話になろうと思ってる、切ない土曜出勤です。



ではまたね。




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# by gohanparerumasaki | 2017-09-30 06:04 | お弁当
おはようございます。


昨日、読みかけの本に親指はさんで目が覚めた。
枕元のスタンドライトも点けっぱなしのまま。
どうやら疲れているみたい。

一方息子の部屋の電気も点けっぱなしのまま。
バイト明け、力尽きて寝た模様。
こちらも疲れているみたい。


夏の疲れかもしれないですね。
気を付けよう。



【昨日の弁当】
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〇豚こまのスタミナ炒め
〇キャベツとにんじんのレンチンオイル蒸し
〇ゆでたまご
〇白ご飯、梅干、黒胡麻


疲れているけど胃腸は丈夫な私と息子。
まずは食べ物から元気をいただきます、のスタミナ炒め。


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片栗粉をもみこんだ豚こま肉を油で炒め、
酢、砂糖、醤油、おろしにんにくのあわせダレをからめ、
しっかり味のスタミナおかずをこしらえました。

片栗粉効果でタレのからむこと、からむこと。
ご飯がもりもりいただけました。


息子弁はコチラ。
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私はスタミナおかずと食後の昼寝でなんとか元気を回復したけど、一方息子はどうでしょう?
今朝も電気は点いてたけれど。


ではまたね。




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# by gohanparerumasaki | 2017-09-29 05:59 | お弁当
おはようございます。


ヤマザキのデニッシュブレッドのくるみが好きな息子ですが、
いつもオーブントースターの時間の設定が長すぎて、毎回ほぼほぼ黒焦げで食べている。

そして負け惜しみに、

「これにはちみつかけたら旨いんじゃ。う~ん、ビター&キュート」

と言っている。


たぶんビター&スウィートって言いたかったんだろうけど、なんとなく伝わるから、まいっか。



【昨日の弁当】
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〇ささみのオイルマリネ焼き
〇じゃがベーコンのビネガーソテー
〇3色PPのレンチンおかか醤油和え
〇白ご飯


冷蔵庫に使い残したささみが2本。

前夜に切り開いて広げ、オイルマリネしておいたものを、オイルごとフライパンに入れ、焼きました。
イタリアンミックススパイス様々です。


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炊飯をセットする時、ラップに包んで放り込んでおき、
ご飯の炊きあがりと共にほくほくに蒸し上がったじゃがいもをひと口大に切り、
1センチ幅に切ったベーコンと炒め、酢、砂糖、塩、ローストガーリック、黒胡椒で味付けし、
仕上げにドライパセリをフリフリ、で完成。


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赤と緑はピーマンですが、黄色はパプリカなんですよ、の3色PP。
3色あわせて約2個分のPPはふんわりラップで1分レンチン。
キッチンペーパーでもしゃもしゃして水気をよく取り除き、醤油を加えて混ぜ、かつおぶしをまぶします。

水気大敵の弁当おかずは、もしゃもしゃとても大事です。



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ささみはのっけ盛りで。

おかずの寂しさをカバーしたつもりが、余計に際立たせてるような気がしないでもない、昨日の親子弁当でした。


ではまたね。





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# by gohanparerumasaki | 2017-09-28 06:05 | お弁当
おはようございます。


この時期の朝晩の涼しさがいい。

半袖短パンから出た手足に心地よく当たるヒンヤリ。

「冬生まれだから冬が一番好き」

と言ってましたがホントは、半袖短パンで過ごす初秋の朝晩が一年中で一番好きです。


と、どうでもいい話からの、弁当。



【昨日の弁当】
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〇豚こま肉の甘酢炒め
〇にんじん、ニラの春雨炒め
〇卵焼き
〇白ご飯、梅干、ふりかけ


ごちゃごちゃの詰め込みと見るか、充実の凝縮と見るか。
全ては食べ手のさじ加減。


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豚こまに、塩胡椒、片栗粉をもみ込んで、熱した油で玉ねぎと一緒に炒め、砂糖、醤油、酢を加え、しっかりからめて出来上がり。
しっかり味で冷めても美味しい、弁当向きのおかずです。


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うちの食べ手のさじ加減。

弁当は、あるかないか、足りるか足りないか、それが一番大事だそうです。


なんだかなー。


ではまたね。




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# by gohanparerumasaki | 2017-09-27 05:50 | お弁当
おはようございます。


数年ぶりに切った前髪が、そう広くない額を攻撃してきてうっとおしい。

一念発起で作った前髪ですが、家では結局、ピンでとめたり、
ヘアゴムでくくったり、ターバンしたり、のおでこ全開。
そんなもののない会社では、クリップと輪ゴムで対応した。


元々ないけど、限りなくゼロに近づきました、女子力。



【昨日の弁当】
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〇パプリカ肉巻き ガーリック醤油照り焼き
〇ごぼう、白葱、ひじきのベーコン炒め
〇卵焼き
〇白ご飯、梅干、ふりかけ


酒、みりん、醤油のいつもの照り焼きにおろしにんにくを加え、
グッとパンチが増しました。


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ごぼう、白葱、ひじき。
あるものをベーコンと一緒に炒めた常備菜的お惣菜が、想像以上に美味しくて、秋。

ごぼう、れんこん、お芋類。
根菜をさらに美味しく感じる季節になりました。

と、半袖、短パンで物思う。


息子弁はコチラ。
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前の晩、息子の態度にちょっとムカついた母。
いつもの曲げわっぱではなくタッパーに詰めてやりました。

息子にとっては、痛くも痒くもないんだろうけど、いいの、ちょっとすっきりしたから。



ではまたね。




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# by gohanparerumasaki | 2017-09-26 05:45 | お弁当
おはようございます。


昨年の11月以来、約10ケ月ぶりに髪を切りました。バッサリ。

以前からお世話になっていたスタイリストさんが独立し、
そのサロンがちょっと遠くて足が遠のき、
どうにもならない根元のカラーリングだけを専門店にお願いした10ケ月。
顎で切りそろえたショートボブが落ち武者になるには十分な期間です。

ホットペッパービューティーで検索し、ネットで予約。
シュシュシュって探して、パパパーンって見つかる。
って、ホントローラの言う通り。→


便利な時代になりました。


「遠目でガッキーじゃない?」

と激しく図々しい母に、容赦ない美容師の卵の言葉。

「ピノコじゃん」


ピノコじゃないよのさ!



【9/22の弁当】
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〇ベーコンソテー
〇もやしチャンプルー→

〇寿司酢でピクルス
〇白ご飯、梅干、ふりかけ


ソーセージやハムやベーコンをメインにする時、軽く罪悪感を感じます。
こんなに厚切りだというのに。
豚小間より高いというのに。

なんで?


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ベーコン抜きのもやしチャンプルーは、
いつもにも増して、更に安上がりな仕上がりです。

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コボちゃんな息子と、ピノコな母。
デフォルメ過多な親子の簡単すぎる弁当でした。


ではまたね。




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# by gohanparerumasaki | 2017-09-25 05:55 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)