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おはようございます。



休みの4日が高速ならば、仕事の4日は拘束か。

なんてな。




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【本日の弁当】

〇鶏照り焼きの彩り野菜炒め
〇切干大根入り卵焼き
〇きんぴらごぼう
〇雑穀入りご飯&梅干



鶏の照り焼き、使い回し。

切干大根、使い回し。

きんぴらごぼう、隙間埋め。



完成。
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野菜炒めにパプリカが入ると、華やかで大変よろしい。



ではまた。



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ダルいさ~。
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by gohanparerumasaki | 2013-05-07 06:28 | お弁当
おはようございます。




現在点検で停止中の九州電力玄海原発(佐賀県玄海町)2、3号機。

運転再開の目途が立たないらしい。→記事はコチラ

九州電力は『生活に支障のない程度の節電』を示唆。


ラジャー。
了解。
ガッテン。
かしこまり。


とは言え、今月の電気代はコレなわけで。
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ここから落とすのは結構厳しい。


とりあえず、会社の電気を半分消して、コーヒーメーカーをやめよう。

エアコンも切って・・・と言いたいところだがエアコンはガスなのでした。

ガス屋ですけん。




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【本日の弁当】

○コツのいらないスペアリブ
○精進ジャーマンパンプキン
○ゆで卵
○焼きしいたけ
○絹さや
○ふきご飯


スペアリブが安売りしてた。

安売りなのに、肉>骨だった。

すかさず買います。


スペアリブを鍋にぶち込み、焼肉のタレ、オイスターソース、水を上にぶちまけ、火にかけ約30分。

手間と言えば、途中、めんどくせーなー、と言いながらアク取りすることと、一度ひっくり返すことのみ。

基本、
ぶち込み。
ぶちまけ。

それだけで、ぶち旨いスペアリブの出来上がり。
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ワイルドに、しゃぶりつキングでいただきます。



昨日のふきとお揚げさんの炊いたん。

ほんの少し残った遠慮のかたまり、もったいないの吹き溜まりを、刻んで軽くしぼり、炊きたてご飯に混ぜました。
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おお。なんとノーブル。

ブログ初の上品コスプレ。




かぼちゃと玉ねぎを炒め、酒、粒マスタードを溶いただしつゆで味付け。

ちょっと和風なジャーマンパンプキン。

ベーコンなしで精進仕様。

焼きしいたけも同じフライパンで同時進行。
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卵はゆでて。

絹さやも混浴です。
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さぁ、金曜日。

明日は休みだ。

今日一日ハリきって参りましょう!


と言いたいのはヤマヤマですが、そこは悲しき年度末。

そして、人員不足の調整を段取るさすらいのダンドラーとして、地味に仕事なわけです。



ハイ、ガンバリマス。




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by gohanparerumasaki | 2011-03-25 06:31 | お弁当

9/17(金)鶏ごぼう丼弁当

おはようございます。





寝坊にもレベルがあります。


レベル1・・・・・『ヤベェ』と思うが、かろうじて弁当は作れる軽症寝坊

レベル2・・・・・『起きたくな~い』と布団の中で駄々をこねつつ、ノロノロ起きるグウタラ寝坊

レベル3・・・・・炊飯器の『炊けましたけどー?』ブザーを夢の中で聞きながら再び落ちる二度寝な寝坊

レベル4・・・・・寝たのも無意識、当然起きれぬ。朝に気付かぬ重症寝坊


レベルが上がるごとに、おかずが一品減りますが、レベル4では、ついに弁当がなくなります。




ということで、昨日は弁当がありませんでしたとさ。

めでたくなし、めでたくなし。




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【本日の弁当】

○鶏ごぼう丼




2日連続で同じ轍は踏まないぜ。

ワタシには、冷凍庫という、リーサルウエポンを詰め込んだ武器庫がついているからね。




もし今、冷凍庫に鶏のから揚げときんぴらごぼうがあったなら。

今夜のメニューは鶏ごぼう丼がおすすめです。
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空煎りして、甘酢でザックリあえるだけ。

ちょいピリ辛でご飯がすすむ。



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今日のレベルは3.45





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by gohanparerumasaki | 2010-09-17 06:32 | お弁当
おはようございます。





好むと好まざるとに関わらず、今週は丼週間です。





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【本日の弁当】

○きのこたっぷり鶏照り丼



ドンドーン。



丼は好みです。




鶏照りに加えたきのこはただものじゃない。

きのこを買ったら、たちまち煮

“たちまち”=とりあえず

広島の居酒屋では『たちまちビール』と頼みます。




ご飯に鶏照りのせました。
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マヨをかけるか、かけまいか。

迷った挙句、かけました。
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シュシュシュとマヨがいい感じ。



白髪ねぎをトッピング。
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鶏照り丼の完成です。
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ねぎのせすぎですわね。





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by gohanparerumasaki | 2010-09-14 06:32 | お弁当
おはようございます。





早速ですが、弁当です。



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【本日の弁当】

○豚しゃぶ肉巻き
○ピーマンの塩昆布炒め
○ミニオムレツ
○柚子大根&紅生姜
○白ご飯&梅干




昨日、しゃぶしゃぶしゃぶしすぎた豚が、肉巻きに姿を変え再登場。


がしかし。

切り落としのため、ヘンな位置に入った筋やら脂やらのため、ボワボワのモケモケです。

ゆでたもやし、ピーマン、貝割れを巻いたら、とんだメタボになりました。
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“しゃぶしゃぶ用”と明記する意味が今やっとわかりました。

ボワボワのモケモケ防止のためですね?(ちょい違)


このメタボ野郎には、コチュマヨディップを塗ってます。




ミニオムレツと言うてますが、味付けはフツーに卵焼きです。

中途半端なフライパンの加熱のため、こびりつきそうな卵を、アワワワと慌ててまとめたら、くしくもオムレツ形になりました。

カミングアウトしておきます。




ピーマンは酒と塩昆布でささっと炒めて。
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塩こん部長が出番の時は、余計なものは加えません。

塩こん部長は一匹狼。

酒は好きだが、甘さはいらぬ。

男は黙って仕事する。




柚子大根と紅生姜は、隙間と彩り対策で。





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見た目メタボな肉巻きですが、しゃぶしゃぶしたのでヘルシーです。

脂を落として、マヨ塗られ。

グルグル巻かれて食べられる。



せめて炒めて食べてくれ。

オレは切り落とし肉なんだから。





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しゃぶしゃぶ用>切り落とし>こま肉=豚肉格付け





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by gohanparerumasaki | 2010-09-04 06:08 | お弁当
おはようございます。





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【本日の弁当】

○茄子豚コチュあえ
○2色ピーマンのオープンオムレツ
○れんこんのきんぴら
○白ご飯&梅干




8月31日です。

明日から9月です。

しかし、まだまだ暑いですしね。

出来るだけ火を使わずに食をまかないたいものです。

そんな時、強い味方はレンジ様。

レンジを使って、避暑と時短。

おまけにカロリーダウンとは!



茄子はレンチンし輪切り。
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規格外の農家直売の茄子は、芋のようですが、茄子です。


にんにく、しょうが、しょうゆ、みりん、コチュジャン、片栗粉、水を混ぜたタレに豚肉を漬け込んで、またレンチン。


レンチン&レンチン、あわせてレンチンズを混ぜてなじませれば出来上がり。
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約3分半のレンチン調理。


ラクだし、旨いし、言うことナス。

片栗効果で汁気もナス。

ダマにもならない、心配ナス。



ギャグのセンスは全くナス。




ピーマンは、
昨日の詰め残し。

詰め残して、食べ忘れた、いたいけなピーマンを刻んで卵で焼きました。
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気分はちょっとスパニッシュ。

お残りピーマンリフレッシュ。



れんこんのきんぴらは昨夜仕込んだ常備菜。

とは言え、すでに完食です。

多めに作って持て余し、少なければ常備にあらず。

嗚呼、常備菜の難しさ。




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夏の名残の夏野菜。


最後まで美味しく食べてやりたいものです。






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待ってろ、芋。





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by gohanparerumasaki | 2010-08-31 06:22 | お弁当

8/23(月)切干ちらし弁当

おはようございます。




今日も良い天気ですね。


イコール暑い、ということです。


『暑いですねー』


のあいさつが聞かれなくなるのは、まだまだ先のようですわ。




イヤー、今日も暑いです。



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【本日の弁当】

○切干大根でちらし寿司


以上。


甚だ簡単で恐縮です。




切干大根の煮物を刻んで、
焼き鮭をほぐして、
白ごまを混ぜて、
青じそをふって。



お手軽ちらし寿司。



今日のポイントは、コチラ。
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セイロ。


そう。
これセイロ。




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セイロに詰めてます。

しかも100均。

結構使えます。





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by gohanparerumasaki | 2010-08-23 06:25 | お弁当
おはようございます。




おぅ・・・。
今日はもう20日なのですねぇ・・・。



毎月毎月、言ってて自分もイヤになりますが、20日は弊社の〆日です。



棚卸。
真夏の倉庫はまさに地獄。



じっとしてても汗が噴出します。
天然のサウナです。



どなたか、いい汗かきに来ませんか?



もれなく、会社支給の塩飴差し上げます。
棚卸表片手にお待ち申し上げております。




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【本日の弁当】

○キャベツとチーズの豚肉巻き
○茗荷とオクラのおかかあえ
○にんじんの明太子炒め
○枝豆グルグル卵
○白ご飯&梅干



作りすぎたもの。
そろそろヤバイもの。



ワタシを焦らせる悪いヤツらを一掃です。




スライサーで作るキャベツのせん切りはラクだ。
しかも結構楽しい。

なのでいつも作りすぎてしまいます。

そんな詐欺師のようなキャベせんは肉で巻いておかずにしましょう。
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塩ふってしぼりあげ、豚バラで、チーズとともの巻きます、巻きます。

塩こしょうで焼けば出来上がり。





今日はまだいい。
だけど、明日はダメだろう。

そんなギリギリグレーゾーンの茗荷とオクラは、
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ポン酢とおかかでシンプルに。




だしつゆにドップリつかった枝豆は、薄焼き卵で巻きました。
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にんじん明太子もついでに入れてしまいましょう。




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使いきりの精神は素晴らしい。

好きな言葉は“もったいない”




しかし、残ったキャベツ本体を、ウッカリ冷凍室に入れてしまっていたことは、ここだけの秘密。



使えるか?


いや、使えねーだろーなー。





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今も冷凍庫にいらっしゃいます。





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by gohanparerumasaki | 2010-08-20 06:26 | お弁当

7/14(水)鶏そぼろ弁当

おはようございます。




昨日、携帯に届いた気象庁のメルマガを見て、同僚が、


『大変!土石流だってー』


とお知らせしてくれましたが、たぶんそれは、


『土砂崩れ』


の誤りかと思われますが、いかがでしょう?



まぁ、いずれにしても、雨、降りまくって、一向に弱まる気配を見せません。



長靴履くか。
タクって行くか。



今朝の懸案事項です。




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【本日の弁当】

○鶏そぼろ
○おかかP
○おから玉のスクエアカット
○しば漬け



ムリクリ4色そぼろ弁。



いやー、困った困った。

食材がありません。


土石流土砂崩れも起こって当然、なくらいの大雨。

同僚が車で送って帰ってくれました。

だから買い物行ってません。



困った時はそぼりましょう。

冷凍庫の鶏そぼろ。
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レンチンしたらカムバック。



ひとつだけあったピーマン。

おかかで炒めておかかP。
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昨日の残りのおから玉。

スクエアカットでプチ変身。
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そして、しば漬け。
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えっ?

とりあえずゴマで、ゴマかしておきます。





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作る時間=食べる時間


そぼろ弁ならそれが可能。





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約10分。




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by gohanparerumasaki | 2010-07-14 06:20 | お弁当
おはようございます。





夕方近くなると、鐘、太鼓の音、威勢のいいかけ声が通りに響く季節になりました。


重要無形文化財『戸畑祇園大山笠』


そのメイン会場からほど近い我が家は、毎年この時期になると宵の口からやたら賑やかになります。


サラシに法被の凛々しい若衆が、獅子舞片手に寄付を募りにやってきたりもします。



『戸畑の○○神社から参りましたー。お賽銭程度でかまいませんのでご寄付いただけないですかー?』


茶髪、ロン毛の若衆が玄関先でそう言います。


おもむろに千円を差し出すと、獅子舞が口を開いて受け取ります。


『あざーしたー』



サラシ。
法被。
鉢巻。
足袋裸足。




嗚呼。
祭りって好きだ。





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【本日の弁当】

○お好みハンバーグ
○ふわふわ卵
○水菜のささっと炒め
○もやしのナムル
○白ご飯



で、お好みロコモコ丼。


元気のない時は、故郷に戻るがよい。


ということで、広島の味、お好みソースでハンバーグ。





ハンバーグには、
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お好みソースとマヨネーズ。

青海苔ふって、かつおぶしをトッピング。




お好み焼きにはもやしがデフォルト。
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ナムルであろうが、もやしはもやし。



キャベツがないので、水菜を炒めて。
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水菜であろうが、緑は緑。




もうさすがに目玉焼きはマズいでしょう。

良識派(ダレ?)は考えました。

ならば、ふわふわさせとけば?

半熟のようで半熟じゃない。

つぶれたオムレツのようでそうじゃない。

スクランブルのようでスクランブってない。

カンタンそうに見えて、実際カンタン。




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旨いんだが、華がない。



言い方を変えてみよう。



華はないけど、旨いんだ。






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by gohanparerumasaki | 2010-07-09 06:17 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)