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2月の弁当まとめ 後編

おはようございます。



昨日の前編に引き続き、2月の弁当まとめ後編です。

















2月の後半は12個。

2月に作った弁当全22個の中で、一番気に入ってる弁当は、


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これかな~。


3月もぼちぼち頑張ります。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-03-06 09:49 | 食卓総集編

2月の弁当まとめ 前編

こんにちは。


窓全開の日曜日。
風が入って来るけど、もうそんなに寒くない。

とはいえ、朝晩はまだまだ冷え込みます。
3月になりもうすっかり下火かと思われたインフルエンザも、
息子のバイト仲間が罹ってしまい、代わりに息子は今日もバイトです。7連勤。

そういえば、何とかは風邪ひかないといいますよね。
息子は風邪ひとつひきません。

そんな丈夫な息子も食べた2月の弁当をザザッとまとめました。
まずは、超寒かった2月の前半から。



















半月で10個。
意外と作ってました。

寒いのに、毎日作ってくれてお母さんありがとう。
いいのよ。他ならぬあなたのためだもの。

一人芝居、虚しすぎる・・・。


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-03-05 11:22 | 食卓総集編

11/18(木)本日は粥

おはようございます。




風邪ひきました。

ダメージがダイレクトにもれなく、消化器官にやってきました。。

固形物がちょっとツライです。




なので、本日はコレ。
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粥です。


粥は嫌いじゃないですが、何がツライって、やはり空腹ですね。


消化がいいものは消化がハヤイ、ということです。


食べた端から出るような感覚すらあります。


子供の頃の愛読書、ファーブル昆虫記の、食べながらフンをするフンコロガシの気持ちが今やっとわかったような気がします。


わかりたくもないですが。




というわけなので、せめて摂取と排出が分離されるまで、要経過観察、でお願いします。




どうぞ、温かい目で腹を温めてやってくださいませ。





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ま、腹下しってヤツっすね。





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by gohanparerumasaki | 2010-11-18 06:39 | お弁当
おはようございます。



レシピ書いてます。


○キャベチー肉巻き
○チキンのレンチンレモン蒸し


お役に立てれば幸いです。




さて。
あるものが無性に食べたくなる時は、体が欲しているんだと、初めて思ったのは、妊娠中でした。


足りない栄養素。

胃袋の要求。

心の満足。



というわけで、今日は茄子。




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【本日の弁当】

○茄子の生姜焼き (鶏も)
○白ご飯&紅生姜



以上。



鶏はあくまで添え物的に。
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ホントは茄子だけで全然よかったんですけどね。




買い物行きました。
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『チョッキリ祭』でオール100円。

100円チョッキリ。
税は別。



茄子と鶏は、焼きます、焼きます、ただ焼きます。



そして。
漬けます、漬けます、ただ漬けます。



のせます、のせます、ご飯にのせます。



食べます、食べます、お昼に食べます。




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本能にしたがった場合、見た目は度外視。



ということにしておきましょう。





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by gohanparerumasaki | 2010-08-26 06:12 | お弁当

6/30(水)納豆天弁当

おはようございます。




・・・・はぁ~。
終わったな・・・・・。



真っ白に・・・・燃え尽きたぜ・・・・・(ジョー)



ホンマもう、夜中に泣かせんといてほしいわ。



寝不足のクマと泣きはらしたマブタ。



クマやらブタやらいりませんから。



でも、よくやった。



胸はって帰ってこい。



ご飯作って待ってる←勘違い





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【本日の弁当】

○納豆天
○じゃがピーのごま炒め
○カポナータのめっちゃオムレツ
○玄米&梅干




ほほぅ。
弁当に納豆とは・・・。



それはそれはデンジャラスな物語。




一見すると、さつま揚げ。
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ですが、これは納豆です。



ニオヒはほとんどありません。



青海苔ほんのり磯風味。

山芋入れて粘りは倍増。

ポン酢につけていただきましょう。

マヨを添えても美味しいです。

揚げたてならば更に◎。


おかめもおすすめ、納豆天。
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じゃがピーのごま炒め
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古~いレシピの掘り起こし。


じゃがはシャキシャキ、ピーマンくったり。

すりごまタップリ、滋養強壮。




パラグアった日のカポナータ
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悔しさ抱えてオムレツに。
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めっちゃ混ぜます。

めっちゃ焼きます。

めっちゃめちゃ悔しいです。



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そう言えば、今日は6月30日。



夏の賞与の支給日です。



c0197628_631984.jpgボー“ナス”






お後がよろしいようで。







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by gohanparerumasaki | 2010-06-30 06:37 | お弁当

3/4(木)手巻き寿司弁当

おはようございます。



もういくつ寝ると週末?
あとふたつ寝ると週末。



正月もクリスマスも指折り数えなくなって久しいですが、週末だけはやはり指折り数えますなー。



あと二日ですわよ?
頑張りますわよー。




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【本日の弁当】

○手巻き寿司2種(海老フライ&サラダ巻き)
○じゃこと生昆布のピリ辛ごま炒め
○姫竹煮
○ブロッコリー
○紅しょうが



昨日は、全国津々浦々チラシ寿司でしたが、ワタシは冷凍焼き焼売でした。


今日は一日遅れのひな祭り、ということで手巻き寿司。


オンナのコのお祭りよ。
華やかにカワイクネ♪


なのに何故ジャングル?


弁当には性格があらわれます。
『嵐占い』とかありますし?
そのうち弁当占いも登場するかもしれません。




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○海老フライ巻き

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○サラダ巻き


錦糸卵がアチラコチラに放浪。
細かいものには放浪癖があっていかんです。

例えばごまとか。
あるいはじゃことか。



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○姫竹煮

たけのこの柔らかく細いのをさっと煮て仕上げました。

若さ弾ける姫竹にはアクヌキの必要はほとんどありません。

油揚げからいいダシが出ます。

噛めばジュワー。


本格的に春到来。




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熱帯的手巻き寿司。
ターザン気分でワイルドに喰らうべし。





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by gohanparerumasaki | 2010-03-04 05:55 | お弁当
おはようございます。


会社の健康診断が来週あります。
女子たちがのきなみダイエッターになります。
ワタシは毎年カヤの外です。
ちょっと寂しい・・・。


一定年齢を超えるとオプションでもれなく検便とバリウムがついてきます。
ワタシも昨年あたりからオプションコースに仲間入りです。
昨年はソコでポリープが発覚しました。
さて、今年はどうでしょう?


しかし、朝礼の時に検便セットを渡すのってどうでしょう?
コレってセクハラ?
年バレバレなんですが、部長?
検便ってコトより、そこんとこが気になるある意味オプションなお年頃。



ちなみにメタボ検診もあります。
腹囲測っておしまいですけど?




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【本日の弁当】

○キャベツロール
○切干大根のコリコリ塩昆布あえ
○菜の花の粒マスタードあえ
○卵焼き
16雑穀入りご飯梅干



飯>野菜>肉




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○キャベツロール

ロールキャベツとは・・・。

ひき肉をキャベツで巻いたもの。

では、キャベツを肉で巻いたなら?



答えは、キャベツロールです。



ワタシは何でも丸ごと買うのが好きですから、ひとり暮らしですが無謀にもキャベツも1個買いです。
そして、1枚ずつ、ケチくさく丁寧にはがして使います。

キャベツが原型のまま、段々小さくなっていくサマがたまらなく愛らしいです。
そんな芯近くになったミニミニキャベツを半分に切り豚バラを巻いてフライパンで焼きました。

少々の蒸し焼きの後、味付けは、
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コチラ。

トリイの完熟ソース。
Oisixで買えます。

完熟にして万能。

肉にも野菜にもあうオールマイティー&ユーティリティー。



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○切干大根のコリコリ塩昆布あえ

ブロ茎入り。

塩昆布とごま油がいい仕事してます。
功労賞。



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○菜の花の粒マスタードあえ


菜の花といったら、からしですけど?
からしがなくてお困りの折には、粒マスを使ってやってはもらえませんか?


結構、代役務めます。
器用なヤツです、粒マスタード。




卵は青(さ)海苔入りで。




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どっから見ても、

飯>野菜>肉



いつもですけどね?





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まるでダイエッター。




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by gohanparerumasaki | 2010-02-12 06:11 | お弁当
おはようございます。


弁当復活です。


しかし、また明日祝日で休むんですけどね?


出て。
休んで。
出て。
休んで。
出て。
休んで休んで。


週休4日。
すげぇ~。



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【本日の弁当】

○おからナゲット
○ごぼうの信田巻き
○菜の花ペペロン
○たけのこの土佐煮
○れんこんのきんぴら
○いんげんの天ぷら
○卵焼き
○16雑穀入りご飯&梅干


冬から春へ。

季節の変わり目らしく冬、春野菜混載弁当。



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○おからナゲット

久しぶりに作りました。
鶏ひき肉とひじき入り。

丸めたり、伸ばしたりして形もいろいろ、人生模様。

レシピは→コチラ

ヘルシーです。
ビューティーです(?)


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○ごぼうの信田巻き

ごぼう、にんじん、いんげん、高野豆腐。

いい加減見切りをつけたい冬野菜と、乾物棚の主、高野豆腐を、冷凍庫の牢名主、霜もドッサリ油揚げで巻いて薄味で炊きました。

なにげに京のおばんざい風。

品がようおすえ?
食べてみよし?

んー。
京都弁が今ひとつわかりませんけど?

何故ならワタシは“じゃけん”な女。


油揚げで巻いたら信田巻き。
ごぼうを巻いたら八幡巻き。
マチコ巻きは美女をストールで巻きますが、喰えませんのであしからず(『君の名は』より)


美女は喰えないものなのです。



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○菜の花ペペロン

菜の花をオリーブオイル、赤唐辛子でさっと炒め、ローストガーリック、塩、黒こしょうで味付け。

姉妹品にコンナヤツもあります。



れんこんのきんぴら、いんげんの天ぷらは昨夜の残り。
ほんの少々でございますが、質より量、と入れときましょう。


ホラ見て。
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春ゾーン。


春野菜はたおやかですね?



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卵の肩身が狭いです。


無いと途端に困るくせに、あると扱いがゾンザイ。

都合のイイ女のような食材、卵。

こんなオンナに誰がした?





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春野菜は思春期な感じ?





梅は咲いたか?
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by gohanparerumasaki | 2010-02-10 06:30 | お弁当
おはようございます。



ところでワタシ、嫌いな仕事があります。


図面なんですけど?


フレキ管とかキーロン管とか。
水切り固定金具とか継手とか。


全くわけわかめです。


いや。
その理不尽さといったら、わけタラちゃんを通り越してわけイクラです。
なんのこっちゃ?


そんなこんなでノラリクラリ逃げてたら、ついに3ヶ月分溜め込んでしまいました。
さすがにそろそろヤバイです。


なので、本日は自主的に残業。
文系脳みそに図面、まったくもってキツイです。





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【本日の弁当】

○じゃこ天の磯辺焼き
○お好み風卵焼き
○生昆布のピリ辛じゃこ炒め
○チンゲンサイのおひたし
○にんじんの味噌漬け
○白ご飯&梅干


練り物メインで節約弁当。



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○じゃこ天の磯辺焼き

じゃこ天をオーブントースターでオーチンし、しょうゆにくぐらせ海苔を巻く。
磯辺焼き、一丁上がり。

じゃこ天40%OFF。
1枚あたり約20円。
節約生活の強い見方、練り物族。

狙いめは夕方。



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○お好み風卵焼き

もやしを手早く炒めお好みソースで味付け。
辛口おたふくソースです。

そこに卵を流しいれ、丸く形作り両面焼いたら出来上がり。

仕上げに青(さ)のりをトッピング。

食べれば7割方お好み焼き。

軽く故郷を味わえます。



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○生昆布のピリ辛じゃこ炒め


生昆布とは、
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こんな感じ。


ごま油を熱し、じゃこをカリカリに炒め、昆布を加えて酒、しょうゆ。
ごまと一味で仕上げます。

作り方は、→コチラ を参考に。

ご飯に合います。
ビールに合います。

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カリカリじゃこがたまらんです。



チンゲンサイはさっとゆで、じゃこ天漬けたしょうゆに酒を加え、軽くひたしてクルクル巻いて。
にんじん味噌漬け、隙間に詰めて。





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完成。



う~ん。
チープ。





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適材適所でお願いします。





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by gohanparerumasaki | 2010-02-02 06:06 | お弁当
おはようございます。



マヨネーズの在庫が切れて1週間あまりになりますが、たいして困っていないのでもうしばらくこのまま行きます。


なけりゃないでなんとかなるもの。
逆に、在庫切れからアイデアが生まれることも多々。



今月の目標はとにかく節約。



何故なら、ガス代18000円だったから。



うちガス屋ですけど、社員割引一切なしです。
そこんとこシビア。





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【本日の弁当】

○豚と大根の中華煮
○もやしとにんじんの味噌キム炒め
○生パセリ入り卵焼き
○白ご飯&梅干&昆布のおかか佃煮



2月も初っ端から豚。




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○豚と大根の中華煮

と言ってはいますが、どう見てもブロッコリーの量が一番多いです。


トンカツ用豚ロースと大根、ブロッコリーで中華風ピリ辛煮物。

時間短縮のため大根は半月の薄切りで。
ブロッコリーはワイルドにメリメリと裂いてます。

水、しょうゆ、みりん、酒、オイスターソース、トウバンジャン、中華だし。
にんにくも少々。

白いご飯に激合いです。
むしろ激愛かもしれません。
激しくご飯と愛し合います。


所要時間は約10分。

手早い煮物。
しかも旨いなら作らないテはないでしょう?



もやしとにんじんは味噌とキムチのモトを酒でのばして、手早く炒め物。
仕上げは絶対黒胡椒。



卵はもっさりパセリ入り。
ブーケのパセリを刻んで入れて。





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完成。




2月は逃げるよ。
心してな?






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会議のためコメ欄休みます。




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by gohanparerumasaki | 2010-02-01 05:50 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)