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おはようございます。


昨日の日曜日。

ポテチのうすしお味と九州しょうゆ味のどちらがいいかと息子に聞いたら、

「一緒に食べよう」

あーどっちも食べたいんだな、と思いながらもなんかちょっと嬉しいのが母心と言うものですよね。



【11/18の弁当】
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〇茄子そぼろ
〇もやしと青梗菜の塩炒め
〇卵焼き
〇白ご飯


鶏ひき肉と角切りにした茄子をごま油で炒め、酒、みりん、醤油、オイスターソースで味付て、ご飯にどっさりのせました。


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もやしと青梗菜はザッザと炒め、鶏がらスープ、塩胡椒、チョロっと醤油で調味。
お皿に取って冷まし、しっかり汁気を切ってから弁当箱に詰めました。


息子弁はコチラ。
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ご飯とおかずの量は母弁の約1.5倍。
満腹だと絶対午後から寝るらしいので、最近は割と控えめに詰めてます。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-11-20 05:43 | お弁当
おはようございます。


揚げ物を再加熱する時は、オーブントースターの"フライ温め"モードを使い、
使った後はすぐ元の"トースト"機能に戻しておくようにしています。

しかし、一昨日はすっかりそれを忘れていまして、
気付いた時には、息子が寝ぼけ眼で食パンを焼いてました。

当然、焼けない。
ぬるくじんわり温まった状態の食パンをじっと見つめる息子。

そんな息子を観察する母。

やがて息子は悟ったように、その食パンを食卓に運び、
何事もなかったように、いつものようにマーガリンを塗り、いつものように食べました。


気にならないって逆にすごい。



【一昨日の弁当】
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〇つくねの落とし揚げ
〇もやしのラーポン和え
〇きゅうりのピリ辛漬け
〇卵焼き
〇白ご飯、ふりかけ


この落とし揚げが、焼けない食パンの犯人です。


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鶏ひき肉に、半端に残った野菜(ごぼう、にんじん、玉ねぎ、ピーマン)を混ぜて油に落として揚げました。
不揃いにもほどがありますが、それがまた味がある、と思っていただければ非常に嬉しい。

もやしはさっとゆでてしっかり水気を切り、ポン酢とラー油で和え、
きゅうりは、酢、鶏がらスープ、おろしにんにく、めんつゆ、ごま油、ちよろっと砂糖をあわせたものに漬け込みました。
いずれも、前の晩の仕込みです。


さて、息子弁。
この日は息子がめちゃめちゃ早く家を出たので、写真は撮れず。

私も身支度でバタバタしてましたので、自分で包んで行きました。
いや、包むというか、布でグルッとくるむ感じで。
いや、くるむというより、ただかぶせる感じで。


気にしないにも程がある。



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by gohanparerumasaki | 2017-11-10 06:01 | お弁当
おはようございます。


水漏れ修理をしていただいて、全く水は漏れなくなりました。当然ですが。

ジャーッと流してシンク下の扉を開けて無事を確認。
バッシャーンと流してまた確認。

大丈夫。漏れてない。


プロってホントにすごいと思う。
ホントにすごいと思うから、今年も大掃除はプロの手にゆだねることに致します。



【一昨日の弁当】
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〇厚揚げナゲット
〇ピーマンとしめじのおかか炒め
〇卵焼き
〇ひじきと切干混ぜご飯


水漏れで母が休みを取ったため、息子弁当ひとつきり。


息子に、
「旨い!かきあげ!」と実に微妙な褒められ方をしたナゲットのリベンジのつもりが、今度は、

「旨かった、あれ何?」

と“あれ”呼ばわりされてしまった厚揚げナゲット。

私にはナゲットの成型、一生無理かもしれません。


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まぁ確かに「これ何?」ですけど。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-11-09 05:46 | お弁当
おはようございます。


今日から東京へ研修旅行の息子。
朝7時に空港に集合らしく、行き方わからん、連れてって~、
とクラスメイトを頼り、昨日から友達の家に泊まっています。

重ね重ねご迷惑おかけします。
どうぞよろしくお願いします。



【昨日の弁当】
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〇ミニハンバーグ 
〇豆苗のツナ炒め
〇ねぎ入り卵焼き
〇白ご飯、梅干、ふりかけ


私はお休みをいただいておりましたので、昨日は息子弁だけ。

家にいると、感想が聞けるので嬉しい。
それがたとえ、

「ミートボール旨かったわ~」

であったとしても。


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ハンバーグでもミートボールでも、美味しかったんなら、まぁいいや。


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-10-04 05:19 | お弁当

9/19(火)鶏塩つくね弁当

おはようございます。


息子はスマホ、母はガラケーの我が家。
親子で連絡を取り合う時は、もっぱらショートメールを使っています。

しかし、息子の普段の連絡手段のほとんどはLINE。
そんな息子にメールで、

「バイトのシフト出た?」

などと聞こうものなら、

「月」
「水」
「木」
「土」

と連打してくる。

メールを開いている最中に来る。
まだ読んでないのにもう来る。
閉じる間もなくまた来た。
いちいち一言ずつ送ってくるーーー!


ああ、うっとおしい。
もう絶対メールでシフトは聞きません。



【昨日の弁当】
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〇鶏塩つくね
〇小松菜の胡麻和え
〇糸こんにゃくとちくわのピリピリ
〇卵焼き
〇白ご飯、ふりかけ


白ねぎを玉ねぎで、卵をマヨネーズで。
そんな代用だらけの鶏塩つくね。
しっかりめに効かせた塩と、鶏がらスープで、
冷めても、何もつけなくても美味しくいただけました。


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半端なく不揃いに焼き上がったつくねですが、
息子弁にはきれいめの形のつくねを選んで入れておきましょう。

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せめてもの母心でございます。



ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-09-20 05:50 | お弁当

7/28(金)ガパオライス弁当

おはようございます。



だいぶ遡りますが、先週金曜日、息子が旅から帰ってくる日、
2時半頃だったか、仕事中にメールがありまして、

「念のため聞きますが、お昼ご飯はありますか?」

どうやら有り金を使い果たした模様。

あれをこうして、これをチンして、と電話でナビし、なんとか息子がありついた昼ご飯。

それは、母の弁当の残りなのでした。



【7/28の弁当】
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〇ガパオライス
〇目玉焼き


これの残りね。


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弁当の目玉焼きは、焼き過ぎくらいで丁度いい。

少々混ぜにくくても、食べにくくても、
ポンポンがイタイイタイになるよりは断然いい。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-08-01 05:27 | お弁当
おはようございます。



最寄りのイオンに、伊三郎製パン(→
)が出来てしばらく経ちますが、
会社帰りの時間帯では売り切れててまず買えない。
それだけじゃなく、丈夫なごつい網までかけられて立ち入り禁止状態な伊三郎製パン。

そんな伊三郎製パンですが、昨日は網掛けが施されておらずパンもまだありました。

店の中央に集められたパンの中から朝ごはん用に、
くるみパン2個とミニくるみパン詰め合わせと食パン1斤。

「4点のお買い上げで486円です」

と言われて「えっ?」と思ってハッと気付いたレジの前。

感動の全品100円均一と言いながら、伊三郎製パンの食パンは150円(税抜)です。
そしてこの間違い、これで推定3回目。
毎回、新鮮に驚ける。


そんな自分に一番驚く。



【一昨日の弁当】
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〇アスパラのつくね焼き→
〇にんじんとベーコンの胡麻炒め
〇卵焼き
〇白ご飯、黒胡麻


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5本の普通のアスパラを半分に切り、8個のつくね焼きを作り、
残った2本は、

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詰めやすい長さに切って、息子の隙間に詰めました。


息子の隙間て。
心の隙間か。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-07-15 07:26 | お弁当

7/6(木)茄子そぼろ重弁当

おはようございます。


昨日早朝、携帯の緊急速報メールでたたき起こされました。

もう起きる時間も近かったのでそのまま起きて、
いつものように弁当を作っていたら、また鳴るメール音。

避難勧告でした。隣町の。
しかも両隣。
うちだけ勧告飛ばされとる!なんで?!
逆に怖いわ、なんでなん?!

そうこうしているうちに、「マジうるさいわ、メール」と息子も起きてきたので、

「隣町に避難勧告出たよ」

と教えてやったら、「うっそ、マジで?!学校休み?!」とわくわくしとる。

だいぶ不謹慎なので、緊急時じゃないいつかの機会に諌めてやらんといけません。


結局、息子の学校は休校になり、母は豪雨の中、
小さくてそれはそれは古い軽自動車で会社へ向かいました。

途中、ガードレールに車が、しかも2台も突き刺さって渋滞を巻き起こしていたり、
橋で横風に煽られたトラックが不可抗力の幅寄せをしてきて危機一髪だったりしながら、
なんとか会社に辿り着いたのは、始業の1分前。

あ~脇汗かいた。


明けて今朝は嘘のように静かな朝。
いつもの朝です。


このたびの豪雨での被害の全てはわからないですが、
被害にあわれた皆様に、心からお見舞い申し上げます。
そして、この週末も引き続き警戒を、との予報も出ています。
気を抜かず、行政の指示にはすみやかに従いたいと思います。



【一昨日の弁当】
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〇茄子そぼろ
〇自家製しば漬け→

〇卵焼き
〇白ご飯


イメージ的にもお値段的でも、丼<重、じゃないですか?


なので、
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お重っぽい弁当箱に詰めてみました。


息子弁。
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これは完全にお重。
器だけうなぎ重です。


そういえば、もうすぐ土用の丑の日ですね。
今年は2回あるようです。

息子の誕生日とかぶっているので、プレゼントをうなぎにして、
私もご相伴にあずかりたいと思います。



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by gohanparerumasaki | 2017-07-08 06:07 | お弁当
おはようございます。


文庫、コミック、料理本、スポーツ雑誌。

本屋に行くと必ず立ち寄るコーナーに、最近新たに加わりました、将棋。

藤井総太四段のロングインタビューが載っている「将棋世界」を、
買うか買わないか、熟考に熟考、まさに長考して、残り時間を使い果たして、投了。

買ってしまいました。


寝る前に開くと、入眠効果抜群です。
まずはルールブックを買うべきでした。


にわかですいません。



【一昨日の弁当】
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〇煮込みハンバーグ
〇ゴーヤと春雨のツナ和え
〇にんじんサラダ
〇ゆでたまご
〇白ご飯、黒胡麻


月曜日の弁当のため、おかずを多めに作る日曜日。


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ドーンとして見えますが、夜バーグの半分の大きさです。
母弁は2個、


息子弁には、
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下に忍ばせ、計3個。
ゆでたまごも、スパンと切って1個分。
ご飯は今日も、もりもり1合仕様です。


これをペロリと完食しておいて、

「最近、胃が小さくなった」

とのたまう息子。

大丈夫ですよ。あなたの胃は大きいです。



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by gohanparerumasaki | 2017-07-05 05:45 | お弁当
おはようございます。


本社と営業部が引っ越しを終え、新社屋として稼働し始めて約1ヵ月。

それを機に、大小の様々な備品を新品にした本社と営業部。

そして、各拠点で元々使っていた捨てるに忍びないものが我が部署に送り込まれてきました。

冷蔵庫とか、電子レンジとか、電気ポットとか、応接セットとか。
大量のデスクと椅子とか、棚とか、ごみとか、クズとか。

そして先週は、エアコンまでもがついにお古に。


「ああ涼しい」「ああ嬉しい」と、お古を喜ぶ私たち。


そんな私たちに、どうか幸あれ。



【昨日の弁当】
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〇鶏ひき肉の卵焼き
〇小松菜とにんじんのタイ風炒め
〇じゃがいもの黒胡麻和え
〇コーンご飯

鶏ひき肉と万能ねぎ入りの卵焼きです。
味付けは、醤油、マヨネーズ、しっかりめの塩胡椒。
上手く巻く自信がないので、スプーンですくって油で焼きました。
タネが好き勝手に広がるままにしたので、形は大層不揃いです。
裏返す時は、菜箸の先を少し広げて下に滑り込ませ、
ひょいと持ち上げて返します。
意外と簡単。楽しくて、調子にのって何度もやったら若干焼き過ぎました。



小松菜とにんじんの炒め物は、
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レシピブログのモニターでいただいた“青菜のタイ風炒め”を使いました。

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想像していたよりスパイシー。
すごくご飯がすすみます。
ご飯が全然足りないわ。



息子弁はコチラ。
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じゃがいもは、茹でて粉ふきにし、砂糖、醤油、黒すり胡麻で和えました。
ちょっと甘めで美味しいです。

コーンご飯は夏の定番ご飯。
とうもろこしが100円以下になったら、コーンご飯の作り時。

ゴーヤも1本100円になりました。

もう夏ですね。
ところで梅雨はどこでしょう?

北九州は連日気持ちの良い快晴です。


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-06-13 06:01 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)