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9/28(火)揚げつくね弁当

おはようございます。




現在、弁当リハビリ真っ最中。





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【本日の弁当】

○揚げつくね
○油揚げとしめじのきんぴら
○糸こんにゃくの明太炒め
○にんじんの味噌漬け
○枝豆むいちゃいました
○白ご飯&梅干





昨日は、傘をさしたまま瞬時にずぶ濡れになるほどの大雨でした。

しかも帰りの時間帯の雨ときたら、普段の行いの悪さがこんなところで露呈したか、とひとり静かに反省するほどでしたので、当然買い物には行けません。



何もないが、今できること、ベストを尽くして参りましょう。

精神論はあまり好きではないのだが、人間、最後は気合です。


しかし、何もないなりに、探せば何かしらあるものですね。


冷凍庫で、何か丸いもの、たぶん油揚げ、すでに板状のしめじ、霜付き枝豆、きっと辛子明太子、を見つけました。

冷蔵庫でも糸こんにゃく、にんじん味噌漬けを発見。

これだけあれば何とかなる。



油揚げとしめじは、甘辛くきんぴらに。
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何か丸いものは、揚げつくねでした。
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糸こんにゃくは酒で伸ばした明太子で炒めて。枝豆は、むいちゃいました。


にんじんの味噌漬け、隙間にIN。




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弁当箱に詰めたもの。

すなわちそれが弁当。



現在、リハビリ真っ最中。

再生まで、今しばらくお待ちくださいませ。



道はなかなか険しそうです。




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by gohanparerumasaki | 2010-09-28 06:32 | お弁当

8/4(水)ひじき焼売弁当

おはようございます。




10時開始の講習会。

終了は17時でした。

7時間の講習会はキツイです。


が。


11時半、14時、15時、16時に各10分のトイレ休憩。

12時から13時の食事休憩。

計1時間40分の休憩は多すぎですね。




学校か。



特に、11時半の休憩はいらない、いらない。

30分くらいトイレ我慢できるし。

いっそのこと、11時半から食事休憩にしたらどうです?



進行がマニュアル世代の場合、往々にしてこういうことよくあります。




と、谷間の世代は思います。





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【本日の弁当】

○ひじき焼売
○ブロ茎とかぼちゃの中華蒸し
○きんぴらごぼう
○白ご飯&梅干&きゃらぶき



ちはー。
新しい弁当箱ですー。

100均のタッパー売り場からやってきましたー。
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POPでキュートなワタシ、いかが?




弁当の原点がタッパーのため、たまに無性にタッパーに詰めたくなります。


初心忘れるべからず。





ハイ、出ました。

ひじきコスプレ。


世界で一番近くにある秘境、冷凍庫から黒々とした塊が見つかったのは、昨夜8時頃のこと。

多角的に分析すれば、それはひじきの煮物でしたので、豚ひき肉とあわせてこねて焼売に。
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蒸したりしない、レンチンで。


レンチンならば朝でも出来る。


あわせて、
こねて、
詰めて、
チン。


約10分で出来上がり。




ブロ茎と、
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かぼちゃ。
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スライスし、炒めて中華風味に蒸し焼きに。

仕上げの黒こしょうはタップリと。

ヤツらの甘味がより一層引き立ちます。




きんぴらごぼうは常備組。

タッパー待機で、出番を待ちます。




さぁ。
着替えましょう。
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100均タッパーも、こうすればアジアーン。
測ったようにピッタリです。




暑い暑い夏です。



雰囲気くらいトロピカルリゾートで行きたいものです。






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測りました。





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by gohanparerumasaki | 2010-08-04 06:25 | お弁当
おはようございます。





心頭滅却すれば火もまた涼し。




ウソばっかり。




暑くて寝られないじゃないか!






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【本日の弁当】

○きんぴらバーグ
○じゃこ大根のおばんざい
○青海苔入り卵焼き
○アスパラちくわ
○白ご飯&梅干&紅生姜




冷蔵庫で暮らしたい←危険





ひき肉安売りの際は、バーグフェスタをもれなく開催。


例えば、厚揚げを混ぜ込んだりピーマンに詰めたり


最小の労力と食費で、最大の効果を狙います。


今日は、
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きんぴら。

ソースいらずで弁当向き。

作り置きなのでラク。

レンジ加熱でまさにラク“チン”



大根とじゃこをピリ辛く炒めました。
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5分あれば余裕で出来ます。

5分以上炒めてはダメです。

味もさることながら、歯ごたえ重視で行きましょう。





アスパラをゆでました。

空きスペースとどうにも折り合い悪いので、キュキュツとちくわに詰めました。

ジャストフィットになりました。




今日の卵は青海苔入りで。

磯の香りが夏らしい。




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過ぎたるは及ばざるがごとしの意味は、


ハンバーグを入れすぎると、弁当が茶色くなる。


と言うことではないかと思う。






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by gohanparerumasaki | 2010-07-30 06:11 | お弁当
おはようございます。





ヤホーイ。
金曜日です。


キャホーイ。
おまけに給料日だったりします。


曜日上、2日早く来る給料日はそれはそれはウレシイものですが、よくよく考えれば、次の給料まで2日長いという事実に行き着きます。


それは覚悟の上で、とりあえず喜んでおくことにします。




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【本日の弁当】

○茄子とひき肉のピリ辛酸っぱ炒め
○卵焼き
○特急!しば漬け
○白ご飯&梅干&紅生姜

○スイートパンプキン




3品プラスα



茄子とピーマンと鶏ひき肉。

コチュジャンの辛味と酢の酸味で夏仕様の炒め物です。


キッチンに立つと、自然と酢に手が伸びます。

体が欲しがるものを与えてやりたい。


頭はそう考えます。


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ピリ辛酸っぱで旨いですよー。



しば漬けがなくなったので、
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家で作りました。

これも酢、使ってます。

ゆかりがあればカンタンに出来ます。


その名も、特急!しば漬け。


快速はありません。




卵を詰めて、しば漬け押し込んだら、スペースがなくなりました。




なので、コレは、
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別に持って行くことにします。


一昨日のかぼちゃのコスプレスタイル。


デザート感覚でいただきます。





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中も外も茄子だらけ。



まさに言うことナス。






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by gohanparerumasaki | 2010-07-23 06:21 | お弁当
おはようございます。




賞与成金です。




昨朝、わざわざUターンして会社の前にタクシー乗り付けたら、ちょうど搬出の真っ最中でした。


『朝帰りか?』


お、そう来ますか?




とんだ冤罪ですわ。




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【本日の弁当】

○ピーマンの肉詰め
○モロッコいんげんの生姜炒め
○おから玉
○もやしのナムル
○スパイシー!マスタードマリネ
○白ご飯&梅干&刻みすぐき



残りものだったり。
コスプレだったり。


ひからびたモロッコいんげんだったりします。




ハンバーグだねを大量に仕込んだら、小分けにして、いろんな形で加工保存しましょう。


そう。
例えばこんな風。


ピーマンにこれでもか、とはみ出し御免で詰めて、
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ピーマン肉詰め。


詰め方は自由自在。

縦でも、横でも、斜めでも。


いや、斜めはちょっとないですね。




ひからび寸前モロッコいんげん。

しっかり味で炒めてやります。
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味付けは、あのいにしえのしょうが焼きの漬けダレ

しょうがタップリのコク旨ダレで、瀕死のキミは救われた。

感謝しなさい、生かされたことに。

そして美味しく食べられることに。




おからを炊きましたので、今日の卵はおから入り。

見えますか、
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愛がおから煮が。

見えようが、見えまいが、今日の卵は愛情たっぷりおから入り。




もやしのナムルとマスタードマリネ。

嗚呼、常備菜スパイラル。

夏は気持ちが焦ります。

作ったら、早め早めに食べましょう。




今日の漬物、京都ならではすぐき漬け。

どこまで行っても、品がいい。

きざまれた姿もよろしおすえ。





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今日も雨。


泳げないから雨はキライ。





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by gohanparerumasaki | 2010-07-13 06:38 | お弁当
おはようございます。



ハッッッ!

と気付けば、今日は七夕でした。


短冊にどんな願いを託しましょう?


『○○くんとずっと一緒にいられますように』
『○○さんが振り向いてくれますように』

そんなカワイかった願い事がいつしか、

『給料があがりますように』

になり、さらに

『無病息災』

を経て、

『安心できる老後』

となりました。



ヤダーとか言ってますが、お嬢さん?

これが現実です。




『野望達成』




今年は、とりあえずこう書いておこうと思います。



と思いましたが、うちのカレンダー、未だ6月のままでした←ズボラ



今日は、7月5日です。



今日もサザエでございます。




しっかりせぃや!




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【本日の弁当】

○厚揚げバーグ
○ラタオムレツ
○Pマンとしめじのささっとソテー
○きんぴらごぼう
○玄米ご飯&梅干&茄子のはんなり漬け



キッツキツやね?




プレーンに作ったハンバーグだねに、崩した厚揚げ、おろししょうがを混ぜ込みます。
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厚揚げを崩す、この行為にゾクゾクするのは何故だろう?

破壊はエロス。



ずさんな空気抜きのため、焼きで出来た危険な割れ目の補修に海苔を貼り、
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見た目磯辺になりました。

豆腐バーグのようで、そうじゃない。

厚揚げの皮がパリッと香ばしく、旨いです。




ラタはオムにしております。
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ラタのオムは手間要らず。

味付け、ラタにおまかせで、グルグル焼いたら出来上がり。

トマト風味がトレビアーン。




Pマンとしめじはハーブソルトでささっと炒め、
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黒胡椒パラリで、あっという間に隙間おかずの完成です。




きんぴらごぼうは常備菜。




京漬物を取り寄せました。
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今日は、茄子のはんなり漬けを。




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ギュウギュウ。



弁当も、ワタシも余裕ナッシング。




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by gohanparerumasaki | 2010-07-05 06:29 | お弁当
おはようございます。




年より若く見える。

そんな年に全然見えない。

そう褒められた後、



『生きる化石だよね?』



と言われたら、リアクションに困りますね。


“奇跡”と“化石”


1字違いで大違い。




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【本日の弁当】

○メンチカツ
○モロッコいんげんとコーンのささっと炒め
○紅白なます
○日の丸(白ご飯&梅干)



今やれることをシンプルにがむしゃらに。


そうすれば、おのずから結果はついて来る。


やってきたことに胸をはれ。


そう。
おかずが3品だって箱に詰めれば立派に弁当なのだから。




目は口ほどに物を言います。

さささ。
メンチ切って、
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参りましょう。

GK川島、DF闘莉王あたりのメンチ、大変いいと思います。


とは言えこのメンチ。

昨日の、エンパナーダの具の残りにパン粉をつけて揚げたもの。

パラグアイを完膚なきまで喰らってやろう、というわけです。



モロッコいんげんは、
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コーンと一緒にささっと炒めてやりました。




紅白なますで、
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前祝。

ウカれてませんよ、気は心。

今の日本に慢心はありません。




南アの荒れた芝。
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そのピッチに歓喜の雄たけびを響かせよう。


“勝つ(カツ)”は、ホラ、
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日の丸のすぐそばにいるからね。




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あとは、ただ祈るのみ。





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by gohanparerumasaki | 2010-06-29 06:26 | お弁当
おはようございます。




5月も今日がラストデー。

明日から制服が夏服になります。

白地にチェックのリボン付き。

これがまた、似合わなくて笑えます。

笑えすぎて泣けます。





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【本日の弁当】

○チンジャオそぼろ
○竹輪の開き
○蒸し鶏ともやしのカレーナムル
○焼きししとう
○ダブル生姜
○玄米




いつかどこかで見たような。
これをデジャブと呼ぶのでしょうか?





そう。
あの日あんなに丹精こめたチンジャオそぼろが、嗚呼、今日はこんなアラレもない姿に成り果てております。

おいたわしや、チンジャオそぼろ。


気を抜くと、そぼろはこんなことになりますよ、という啓示のような今日の詰め方。




ちくわは、開いて碁盤に切り目を入れ、ごま油で焼きます。

何気にちょっとイカ焼き風情。



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もやしは、作り置きのささみ蒸し鶏とカレー味で手早くあえる。
水気の多いもやしのような素材の扱いは、下味をよくまぶすこと。
カレー粉をパラパラ。
しっかり混ぜ混ぜ。

これで味がブレない、ボケない。

キツい縛り 絞りも抜かりなく。




シナシナ寸前、ししとうを、ちくわと同時に焼きました。

余すことなく、焼いた6本全部入れ、ゴチャつき感は最高潮。



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せめての彩り、紅生姜。
乙女の祈り、甘酢生姜。
タブルで女子度を高めるはずが、ご覧の通りのていたらく。




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おひ久しぶりの混沌弁当。




暑苦しいことこの上なし。






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by gohanparerumasaki | 2010-05-31 06:25 | お弁当
おはようございます。




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どうぞよろしくお願い申し上げます。





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【本日の弁当】

○チンジャオそぼろ
○高菜ポテサラ
○かにかま卵のグルグル
○ピーラーにんじんの酢の物
○白ご飯



グルグルフェスタ開催中。



卵はかにかまをそっと抱いて
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グルグルしてますし、

にんじんも、
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10%増量中。



じゃがいもは、
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いつものように炊飯器で蒸かして、辛子高菜を混ぜました。

これが、驚きのスマッシュヒット。

高菜にマヨ。
意外に合います。



グルグルフェスタで、副菜祭り。



何故なら、
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そぼろが豪華だからー。



たけのことピーマン入れて“チンジャオそぼろ”
さりげなくオイスターソースなど加えて、味もなにげに中華風。



たくさん作って冷凍も出来ます。




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これから伝染していないストッキングを探さなければいけません。


ストッキングは会社支給にしてほしいものです。





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鋼鉄の足爪。




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by gohanparerumasaki | 2010-05-14 06:13 | お弁当
おはようございます。



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食材はある。


しかし、調味料その他がそろそろヤバい。


今日は帰りに買い物行こう。


語呂がいいので覚えやすい。
酒とみりんとおかかとしょうが。



え?
酒と泪と男と女?




・・・・やっぱりメモって行くことにしよう。





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【本日の弁当】

○なすそぼろ
○焼きしいたけ
○ビーマンソテー
○卵焼き
○自家製メンマ
○白ご飯



女だらけの水泳大会男だらけの弁当大会。




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今日は茄子そぼろ。

そぼろはこんな詰め方も出来ますよ、とプレゼンテーション。



だってワタシはストライプが好き←どうでもいい。



しいたけとピーマンは同時にフライパン。

なのに、片や“焼き”で、片や“炒め”なのはコレいかに?

要は、フライパンをあおるかあおらないか。

違うか?



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卵が沈んで見えません。


最後の破竹で自家製メンマ。





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メンマ入れすぎ。


華がなさすぎ。





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騎馬戦でパイオツポロリ。




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by gohanparerumasaki | 2010-05-10 06:20 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)