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おはようございます。


本社と営業部が引っ越しを終え、新社屋として稼働し始めて約1ヵ月。

それを機に、大小の様々な備品を新品にした本社と営業部。

そして、各拠点で元々使っていた捨てるに忍びないものが我が部署に送り込まれてきました。

冷蔵庫とか、電子レンジとか、電気ポットとか、応接セットとか。
大量のデスクと椅子とか、棚とか、ごみとか、クズとか。

そして先週は、エアコンまでもがついにお古に。


「ああ涼しい」「ああ嬉しい」と、お古を喜ぶ私たち。


そんな私たちに、どうか幸あれ。



【昨日の弁当】
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〇鶏ひき肉の卵焼き
〇小松菜とにんじんのタイ風炒め
〇じゃがいもの黒胡麻和え
〇コーンご飯

鶏ひき肉と万能ねぎ入りの卵焼きです。
味付けは、醤油、マヨネーズ、しっかりめの塩胡椒。
上手く巻く自信がないので、スプーンですくって油で焼きました。
タネが好き勝手に広がるままにしたので、形は大層不揃いです。
裏返す時は、菜箸の先を少し広げて下に滑り込ませ、
ひょいと持ち上げて返します。
意外と簡単。楽しくて、調子にのって何度もやったら若干焼き過ぎました。



小松菜とにんじんの炒め物は、
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レシピブログのモニターでいただいた“青菜のタイ風炒め”を使いました。

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想像していたよりスパイシー。
すごくご飯がすすみます。
ご飯が全然足りないわ。



息子弁はコチラ。
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じゃがいもは、茹でて粉ふきにし、砂糖、醤油、黒すり胡麻で和えました。
ちょっと甘めで美味しいです。

コーンご飯は夏の定番ご飯。
とうもろこしが100円以下になったら、コーンご飯の作り時。

ゴーヤも1本100円になりました。

もう夏ですね。
ところで梅雨はどこでしょう?

北九州は連日気持ちの良い快晴です。


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-06-13 06:01 | お弁当
おはようございます。


「今日スプーンの方がいいかね?」

と朝、突然言い出した息子。

は?何が?と一瞬思ったが、弁当のことだと気づき、ああそうだね、と答えた。

「ちゃんとチェックしとるんじゃ、弁当」

と言うと、「まあ一応、何かな~と思っ・・」と言いかけて即座に、

「普通に見えるし」と言い換えた。


そうか、よしよし弁当が楽しみか。
今日は何か、とワクワクか。←そこまでじゃない


スプーンの方が食べやすいと思うけど、
パンパンに詰めてるんで、どのみち混ぜるとあふれるかも、です。


そんな弁当がコチラ。
私が休みの日で、息子弁ひとつです。


【6/7の弁当】
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〇チンジャオそぼろ
〇いりたまご
〇にんじんナムル
〇白ご飯


ピーマン、たけのこ、豚ひき肉をごま油で炒め、
酒、コチュジャン、味噌、みりん、焼肉のたれで味付けした、
これのどこがチンジャオじゃい、とクレーム必至のそぼろです。

雰囲気で乗り切れれば幸い。


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ほら、パンパン。

どこにどうスプーンを入れても、こぼれる絵しかうかばない。
溢れる自信しかない。

まぁ、こぼれる、こぼす、は息子の日常茶飯事なので、
本人全く気にせず、ポロポロ、ワシワシ行ったでしょう。


もうすぐ息子が起きてきます。

弁当はテーブルの普通に見えるところに置いておきます。
わくわくしながら見てください。
母はそれを柱の陰から見ています。←こわいわ


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-06-09 06:00 | お弁当
おはようございます。


昨日は寝過ごしましてね。
起きたら6時前という、急いだらなんとかなるなんてレベルではない寝坊。

なので、息子には、とりあえず水筒だけを用意してお昼代に500円渡し、
私は会社の仕出し弁当を出勤後に予約しました。

おかずだけなら310円なので、冷凍ご飯を持参して。

お昼代、しめて810円。
随分安くあがりましたけど、それでもやっぱり手作り弁当の方がいいかな。

息子もそう言ってます。
何故なら、

お昼にわざわざコンビニ行くのめんどくさいから。


えーそこー?



【5/13の弁当】
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〇冷食ハンバーグ
〇厚揚げとブロッコリーの中華あんかけ
〇じゃこピーマン
〇卵焼き
〇白ご飯、梅干、ふりかけ


先週の土曜日。
息子は休みで、私は会社帰りに直接ホットヨガだったため、
ダイソーで買った使い切りパッケージの弁当です。


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晩ご飯の残り(あんかけ、じゃこピーマン)と冷食(ハンバーグ)と、
これだけは朝焼いた卵焼き。

おしゃれ気取りで英字のランチョン敷いてみたら、
パッケージの英字と重なり、絵面がうるさいのなんのって。


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取り払ったらすっきりしました。


おしゃれ気取っちゃだめですね。
おしゃれは、眺めて憧れているのがいいみたい。
ちょうど対極にあるから、眺めやすくもありますし。


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-05-16 06:03 | お弁当
おはようございます。


先週の土曜日のこと。

私がめんどくささささな土曜出勤の支度をしている最中、
GW中のバイト明けで、絶対昼くらいまで爆睡するだろうと思っていた息子が起きてきたので、

「どうした?早いじゃん」

と声をかけたら、

冷蔵庫からヨーグルトを取り出しながら言いました。

「ええ母さん。僕ももう二十歳ですから」(キリッ)


脈絡のなさがちょっと怖い、もうすぐ二十歳の息子と、
そんな息子がだいぶ心配な、もうすでにアラフィフの母。

結構楽しい毎日です。



【5/6の弁当】
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〇キャベツハンバーグ
〇にんじんとツナのサラダ
〇ブロッコリーのレンチンナムル
〇白ご飯、梅干、ふりかけ


豚ひき肉に、刻んだキャベツの芯、麩、卵、塩胡椒を混ぜ、
丸く成型してフライパンで焼きました。こんがり。
ソースは、お好みソース、マヨネーズ、ケチャップ、ねりがらし。
別添えで持参です。


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普段ほとんど使わないレタス。
たまに使うとモッシャモシャ。
ブロッコリーと相まって、まるで新緑の森のよう。
鬱蒼。鬱蒼。
妖精が棲んでそう。
食べるのちょっとかわいそう。
YO!YO! SO!SO!

うん、私、ちょっと落ち着こう。


学校休みの息子の家弁はこちら。
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にんじんをはさんだおかげで全然森じゃないYO!
YO!YO!

だから、ちょっと落ち着こう私。


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-05-09 06:10 | お弁当
おはようございます。


久しぶりの雨です。

作物も、私の肌も潤いを求めてた!
まさに恵みの雨ですね。

毎年、この時期になると、顔がかゆくてかゆくてたまらんのですが、
雨の日は若干和らぐので、今日は人目を忍んでポリポリやらんですむかな。

すむといいな。


【昨日の弁当】
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〇マヨメンチカツ
〇もやしとピーマンの3色ナムル
〇きんぴらごぼう
〇卵焼き
〇玄米ご飯、梅干


メンチカツにソースをたっぷり染み込ませ、
マヨネーズをストライプにあしらいました。


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あしらいました、とかなんかえらそうに言うてますけど、
メンチは、チンしたらそれで終わりの、バリバリの冷食です。
自然解凍でも美味しく調理できる、とも書いてある、親切丁寧な生粋の冷食です。


インスタやってる息子の弁当はこちら。
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もしかしてインスタ映えする?

と思ったのもつかの間、お昼にフタを開けたら、
マヨの大半がフタに移動し、ちょっとした事故弁でした。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-04-26 07:03 | お弁当
おはようございます。


1年生が入学し、その1年が結構出来るらしく、
焦った息子、朝練と称して、7時前に家を出る毎日。

一刻も早く弁当を冷ますため、高床式を始めました。

本を積んで網を渡し、その上に弁当箱を置くだけの簡易なものですが、
底を上げるだけで、冷める時間が短縮されます。

といつか何かで読んだので、今日もせっせと高床式で、弁当を冷ましています。


【昨日の弁当】
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〇磯辺チキンバーグ
〇きんぴらごぼう
〇にんじんの塩昆布和え
〇卵焼き
〇玄米ご飯、梅干、黒胡麻


焼き海苔を貼りつけた鶏ひき肉のハンバーグは、レンジで作ってます。


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鶏ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、青じそ、パン粉、
おろししょうが、卵、味噌、しょうゆ、砂糖をボウルに入れ、
粘りが出るまでよく練り混ぜて、丸く成型し、
耐熱皿にくっつかないように並べて海苔を貼り付け、レンチン。

簡単に出来ましたよ。



絶賛朝練中の息子の弁当はこちら。
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母弁に比べてバーグが大きめで、

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食べごたえ満点です。

しっかり食べて朝練頑張れ~。


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-04-25 06:00 | お弁当

4/20(木)ガパオライス弁当

おはようございます。


ネットワークに接続されていません。

たまに出るこれ、イヤよね。

もう一度やると大抵はつながるんだけど、稀に何度やってもダメ時がある。

今朝は2度目でつながりましたけど、あの水色の文字を一度見せられてるもので、
ヤバイ予感しかしない中でネットワークにつないでる今、この瞬間。

スリル~。
布袋~。



【昨日の弁当】
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〇ガパオライス 玄米ご飯で
〇にんじんマリネ
〇ブロッコリーの塩和え
〇ゆでたまご


鶏ひき肉と、1センチ角に切った玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマン、しいたけを炒め、
酒、ナンプラー、オイスターソース、砂糖、おろしにんにくを加えて味付けし、
仕上げに青じそを大量にちぎり入れてざっくり混ぜ、火を止めて出来上がり。

バジルがいつも家にあるような、気の利いた家じゃないので、青じそで代用した、

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疑似ガパオですが、久しぶりに、息子の「美味しい」いただきました。
ていうか、久しぶりに夜に家に息子がいたわ。


そんな息子の弁当は、
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ブロッコリーの盛りのクセがすごいんじゃ。

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けど、そこがどこかしらアジアっぽくもある。

そんなガパオライスです。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-04-21 06:01 | お弁当

3/23(木)茄子そぼろ弁当

おはようございます。


先週のこと。
総勢50名となかなか盛大な会社の送別会の帰り際、
我先の靴争奪戦の中、素足を靴で思い切り踏まれ、左足親指にひびが入りました。


そういう訳でお久しぶりです。
だいぶ動けるようになったので、今日から弁当再開です。


の前に、載せそびれてた3/23の弁当を今さら。


【3/23の弁当】
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〇茄子そぼろ
〇れんこんの梅おかか醤油
〇ゆでブロッコリー
〇卵焼き
〇玄米ご飯


春休みなので、引き続き母弁だけです。


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そぼろは、ご飯にのせるのが一番食べやすい。その場合、


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ご飯の真ん中をくぼめて、そこにそぼろをこんもりのせ、


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ご飯を少し見せるのが、いつもの詰め方ですが、


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玄米なんで同化して、非常に遺憾でございます。


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-03-29 05:37 | お弁当

3/11(土)鶏そぼろ丼弁当

おはようございます。


【3/11(土)の弁当】
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〇鶏そぼろ
〇炒り卵
〇大根とツナの炊いたん
〇にんじんしりしり
〇菜の花のおひたし
〇(見えてないけど)白ご飯


卵とかツナとかいろいろかぶってますけど、お気になさらず。


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息子は学校お休みで、今日は母弁ひとつです。

寝落ちしてしまった、昨日のWBC第2ラウンド、
オランダ戦のダイジェストを観たいので、愛想皆無の駆け足でごめんなさい。



今週も、無理せずぼちぼち参りましょう。

ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-03-13 05:46 | お弁当
おはようございます。



息子の学校は卒業式等々で月曜から水曜までお休み。
春休み直前の5連休なんてうらやましすぎますが、
休み明けいきなり試験なので、そうそう遊んでもいられず、
かといって勉強もしない。

そんなうちの息子さん。



【昨日の弁当】
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〇パプリカ入り鶏つくね
〇れんこんとベーコンのハーブソルト炒め
〇ゆでブロッコリー
〇卵焼き
〇白ご飯、梅干、ふりかけ


おろし生姜たっぷりの鶏つくねにパプリカのみじん切りを混ぜ込んで、
スプーンで丸めて焼きました。
たねにはしっかりめの塩胡椒。味付けはそれだけ。

両面こんがりカリッと焼いて、何もつけずにいただきました。
照り焼きもいいけど、これも好き。

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すき間埋めのはずのブロッコリーの態度の大きいこと。
それにより、卵焼きが気の毒なことになりました。


休みの息子は皿盛りで。
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12時から時計回りに、

鶏むね肉のコチュジャン炒め(夕飯から)
ゆでブロッコリー
ベーコンのハーブソルト炒め
パプリカ入り鶏つくね
卵焼き

真ん中に、オーブントースター炙り焼き豚

愛情たっぷりWW
試験しっかり~。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-03-09 07:22 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)