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1/10(火)焼き焼売弁当

おはようございます。



【昨日の弁当】
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〇焼き焼売
〇ピーマンとにんじんのおかかきんぴら
〇ひじきの煮物
〇卵焼き
〇玄米ご飯、梅干


年末年始の人一倍長いお休みが終わるや否やの連休。
明けの弁当は、レンチンした焼売を、ごま油でカリッと焼いた焼き焼売弁当。

焼売弁当の時は毎回、家のどこかに絶対あるはずの崎陽軒の醤油さしを、
まあまあ本気で探すんですが、残念、今回も見つからず。


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週末、無断外泊に反省もない息子があまりに腹立たしいので、
「弁当作ってやるもんか」と寝る前に決めたはずが、朝には忘れて作ってました。

忘れっぽいってホントいや。

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テレビで各地の成人式の様子を観た息子。
来年の自分のことが無性に気になり始めたらしく、

「俺は絶対ブランドのスーツを着ていく!」

と意気込んで、早速積み立てを始めるそうです。

絶対無理、にそのスーツ代全額賭けたいくらいですが、
どちらに転んでも私に得はなさそうなので、母は黙って見守ります。


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-01-11 05:51 | お弁当

11/18(金)揚げ焼売弁当

おはようございます。


【11/18の弁当】
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〇揚げ焼売
〇大根とツナの炊いたん
〇ちくわとピーマンのささっと炒め
〇れんこんの天ぷら
〇かにかまオムレツ
〇玄米、梅干


一緒に炒めたちくわとピーマンですが、
詰める時は引き裂かれ別々。

スペースとか、品数増しとか、いろんな事情を汲み取って。



通常営業の母弁。
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友達と夕飯を食べに行く息子には、
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使い切りのパッケージで。



あわせて、こちら昨日のお昼。
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厚揚げと、細切れに残っていたありもの野菜であんかけ丼。



そして、作り置いたヤムウンセン風春雨サラダ。
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紫玉ねぎと香菜と赤唐辛子を、玉ねぎと万能ねぎと一味で代用した偽ヤムウンセン。
ナンプラーとレモン汁がかろうじてエスニックとしての矜持を保ってくれてるといいんですけど。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2016-11-21 05:52 | お弁当
おはようございます。


夜間に更新するようにしてから、どれくらいぶりだろう。
久しぶりの、おはようございます、です。

朝の挨拶、やっばりいいですね。

バイトの息子、寝落ちの私で、おやすみがない日の翌朝も、おはようで始まれば一日元気で無事で爽やかに過ごせそうな気がします。
起きてくるなり、

「今日出かけるけ。昼飯11時。よろしく」

と、真上からエラそうに言われてカチンと来て、

お前何様?知るかそんなの!

と思ったとしても、その前に「おはよう」のひとつもあれば、まぁ良しかな。


とは思えませんね。
そんなに人間出来てないわ。
しかもおはよう言うてないし。



そんなまだまだ修行中の母が、昨日、朝から出かけるため、
なかなか起きてこない息子のお昼に用意した置き弁がコチラ。
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【昨日の息子弁】

〇焼売の黒胡麻焼き→作り方
〇白菜の塩ナムル
〇にんじんの梅和え ゆかりまぶし
〇ゆでブロッコリー
〇卵焼き
〇たこ飯


朝から、たこ飯炊きました。
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いうても、全然手間なし。
具をいろいろ用意したむすびの方がよっぽど手間がかかるし、大変。
しかし、この炊き込みご飯のありがたさたるや何なんでしょうかね。

手の込んだ感、一仕事した感、ご馳走感、晴れの日感・・・もっと言う?
あ、もういい?

作り方はコチラ→たこ飯


一仕事したのは炊飯器だけ。
ホラ、おこげも出来ました。
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あとは、冷凍焼売に対しての小細工(言い方、言い方)、
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と、ありあわせ。
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で、構成した弁当を、
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恩着せがましく置いておきました。


冒頭の伝言を残した後、休日の幸せな二度寝に突入した様子の息子。
今度起きてきたら、しつこいくらいに「おはよう」を強要して、うんざりさせてやりたいと、母は暑苦しく思っております。

暑苦しいと言えば、8時過ぎのこの時点ですでに30℃超え。

蝉もうるさいから窓も閉めたいし、もういっそのことエアコン点けちゃうか。

エアコンのリモコンから目が離せない、そんな休日の朝です。

爽やかさゼロ。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2016-07-18 08:34 | お弁当

9/17(木)焼き焼売弁当

おはようございます。



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【本日の弁当】

〇焼き焼売
〇れんこん、にんじん、こんにゃくの煮物
〇卵焼き
〇じゃこ葉混ぜご飯、梅酢大根


市販のチルド肉焼売をレンチンし、ごま油で焼きました。

焼売好き歓喜の大きな焼売は、揚げでも焼きでも、まずレンチンしてからが、時間短縮出来ていいんではないかと思います。


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煮物は、肉とごぼうのない筑前煮的なものですが、醤油の代わりににんにく醤油を使いました。

醤油さしににんにくを入れただけのにんにく醤油ですが、いろいろ使えて便利ですね。

実験的にいろんなものに使ってみています。


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連休目前。

目の前ににんじんぶらさがった状態で、鼻息は荒いですけど、弁当はゆる~く市販の焼売です。


ではまたね。


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by gohanparerumasaki | 2015-09-17 07:24 | お弁当

6/24(水)タブル焼売弁当

おはようございます。

CREA WEBの“弁当詰め方”道場が更新されました。

よろしければご覧くださいませ。


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【本日の弁当】

〇海老&肉焼売
〇ささみとゴーヤの胡麻和え
〇いんげんのクタクタ煮
〇わかめのきんぴら
〇卵焼き
〇白ご飯&梅干


今日は夜、会議があるのでいつもより夕飯が遅くなるし、お腹が鳴ったらいけないし、とギュウギュウ詰め込む。

しかし、時間がないのはいつもの常。

結果、主菜が冷凍焼売になりました。

せめてもの2種類。


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冷凍焼売、大好きです。

レンジでプリプリとか、嬉しすぎて身もだえしちゃうわ。


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もりもり詰めたのに、何だこののっぺり感。

隙間なくキッチリはめ込みすぎました。反省。

何年やってても日々勉強ですね。

精進します。


ではまたね。


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by gohanparerumasaki | 2015-06-24 06:05 | お弁当

9/11(木)揚げ焼売弁当

おはようございます。



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【本日の弁当】

〇揚げ焼売
〇ツナとゴーヤの梅肉あえ
〇塩きんぴらごぼう
〇ゆでたまご
〇きざみ高菜混ぜご飯(玄米)



チルドの肉焼売をチンせずそのままカラリと揚げました。

「中まで火を、中まで火を」と思いながら揚げたら、こんがり過ぎてしまった。



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スライスして塩もみして熱湯でゆでたゴーヤを水にとってしっかり絞り、缶汁を軽くきったツナとあわせ、梅干1個をたたいて、みりん、しょうゆ、すりごまを混ぜたものであえました。


これが今年最後のゴーヤになりそうです。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2014-09-11 06:41 | お弁当

7/18(金)焼き焼売弁当

おはようございます。



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【本日の弁当】

〇焼き焼売
〇キャベツのおかか炒め
〇ひじき煮入り卵焼き
〇玄米ご飯&梅干


出た! 市販品!


12個入りのチルド焼売が98円(税込)だったら迷わず買うわ。

そしてそれを焼いただけ。


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お疲れな金曜日らしいっちゃ、らしい。

手も気も力も、抜き抜きですいません。


ではまた。



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by gohanparerumasaki | 2014-07-18 06:15 | お弁当

6/3(火)揚げ焼売弁当

おはようございます。



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【本日の弁当】

〇揚げ焼売
〇切り昆布の煮物
〇れんこんのきんぴら
〇ひじき煮入り卵焼き
〇玄米ご飯&梅干


こんがり揚げ焼売。


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こんがりしすぎた感もあり。


ではまたね。


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by gohanparerumasaki | 2014-06-03 05:54 | お弁当

2/12(水)焼きワンタン弁当

おはようございます。


日曜日から連休でした。

と言っても、二月の連休は、ほぼコタツから出られないですね。出たくない。

朝も、布団から出たくなくてしょうがないです。



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【本日の弁当】

〇焼きワンタン
〇白菜とピーマンのごまあえ
〇卵焼き
〇玄米ご飯&梅干



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揚げるのめんどくさいので、焼きワンタン。

熱々のうちに塩をふり、詰めます。

焼き立てはバリバリで、口の中ではほぼ凶器ですが、昼はおそらくしんなりですね。

そこんとこちょっと残念です。



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今日も寒そうです。

お出かけは、充分に温かく安全な装備で。


ではまた。



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by gohanparerumasaki | 2014-02-12 07:45 | お弁当

5/28(火)焼き焼売弁当

おはようございます。

 

先日、貼っておりました二宝菜のレシピに不都合な点がありました。

材料にある“酒”が、行程では書かれておらず、大変ご迷惑をおかけいたしました。

訂正し、お詫び申し上げます。

お知らせくださって、本当にありがとうございました。


二宝菜←訂正しました。



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【本日の弁当】

〇焼き焼売
〇高菜のミニオムレツ
〇そら豆と赤Pのじゃこ炒め
〇押し麦入りご飯&梅干



白米だと、何か混ぜたくて仕方ない。

そして、冷凍庫に肉も魚もあるのに、解凍してないから使えないって悲しい。



完成。
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解凍モードで肉が煮えないレンジが欲しい。



ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2013-05-28 07:27 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)