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4/20(木)ガパオライス弁当

おはようございます。


ネットワークに接続されていません。

たまに出るこれ、イヤよね。

もう一度やると大抵はつながるんだけど、稀に何度やってもダメ時がある。

今朝は2度目でつながりましたけど、あの水色の文字を一度見せられてるもので、
ヤバイ予感しかしない中でネットワークにつないでる今、この瞬間。

スリル~。
布袋~。



【昨日の弁当】
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〇ガパオライス 玄米ご飯で
〇にんじんマリネ
〇ブロッコリーの塩和え
〇ゆでたまご


鶏ひき肉と、1センチ角に切った玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマン、しいたけを炒め、
酒、ナンプラー、オイスターソース、砂糖、おろしにんにくを加えて味付けし、
仕上げに青じそを大量にちぎり入れてざっくり混ぜ、火を止めて出来上がり。

バジルがいつも家にあるような、気の利いた家じゃないので、青じそで代用した、

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疑似ガパオですが、久しぶりに、息子の「美味しい」いただきました。
ていうか、久しぶりに夜に家に息子がいたわ。


そんな息子の弁当は、
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ブロッコリーの盛りのクセがすごいんじゃ。

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けど、そこがどこかしらアジアっぽくもある。

そんなガパオライスです。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-04-21 06:01 | お弁当

3/11(土)鶏そぼろ丼弁当

おはようございます。


【3/11(土)の弁当】
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〇鶏そぼろ
〇炒り卵
〇大根とツナの炊いたん
〇にんじんしりしり
〇菜の花のおひたし
〇(見えてないけど)白ご飯


卵とかツナとかいろいろかぶってますけど、お気になさらず。


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息子は学校お休みで、今日は母弁ひとつです。

寝落ちしてしまった、昨日のWBC第2ラウンド、
オランダ戦のダイジェストを観たいので、愛想皆無の駆け足でごめんなさい。



今週も、無理せずぼちぼち参りましょう。

ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-03-13 05:46 | お弁当
おはようございます。


【昨日の弁当】
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〇ごちそうきんぴら
〇焼きソーセージ
〇白ご飯


昨日は私が休みだったので、弁当は息子のひとつだけ。
って、あれ?


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デジャブ?

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私が日曜日のお昼に食べて美味しかった丼を、是非ともあなたに食べさせたくて。

という、手抜きの言い訳と、

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1本多いじゃろ?
しかも、シャウエッセンよ?

と、言い訳の上乗せを、


息子が何も言わなかったので、口には出さず、心の中とこの場所で。
がましくつぶやいておきました。


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-02-23 05:40 | お弁当
おはようございます。



【昨日の弁当】
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〇ねぎ豚の味噌炒め 丼仕立て 
〇れんこんのきんぴら
〇しば漬け(市販)
〇白ご飯


息子弁です。


豚こまと白ねぎを炒め、味噌、みりん、酒、粉末鶏ガラスープで味付け。
ピンと張って瑞々しく太い美味しい白ねぎは、青い部分まで使いました。
しなっとトロンと、1本で2度美味しい白ねぎでした。ごちそうさまでした。


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覚書に分量メモ。

〇豚こま・・・100g
〇白ねぎ・・・2本
〇ちくわ・・・2本

肉の下味(もみこむ)
〇酒、塩、胡椒、しょうゆ、片栗粉・・・各少々

あわせ調味料
〇味噌・・・大さじ1と1/2
〇みりん・・・大さじ1
〇酒・・・大さじ1/2
〇粉末鶏がらスープ・・・小さじ1

油・・・大さじ1/2

仕上げに黒胡椒適量


ちくわ?


そう。ちくわ。
少し肉が少ないかなと思い、ちくわを加えて炒めました。

そのちくわは、
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母弁に入ってます。

おばあちゃんっ子にはたまらん仕上がりです。
しかし、ちょっと肉気も欲しいかな、と、

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大根と鶏ひき肉の白だし煮をタッパーに詰めて持参。

揃うとこういう感じになり、

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やはり、おばあちゃんっ子にはたまらない感じです。



炒め物弁当の時によくやるのが、炒めた具材を別々に詰めるやり方。
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品数を少しでも多く見せるフェイクです。


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弁当の種類も増やせることに、昨日気付いたフェイクです(我が家比)。


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-02-03 06:06 | お弁当
こんにちは。


3日も前の金曜日の弁当と一昨日の昼ご飯を、
たまにある変則休日の月曜日のこんな時間に。
今更ですいません。



【9/30の弁当】
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〇鶏の照り焼き
〇さつまいもの塩バターがらめ
〇ひじきの煮物
〇卵焼き
〇雑穀入りご飯



息子弁。
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母弁。
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卵焼き以外は作り置き。
温め直しでチンチン2回響かせました。(ひじき煮はそのままバサリと)
レンジ様々。おかげ様です。



【10/1の置き昼ごはん】
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〇もやしつくね
〇さつまいもの塩バターがらめ
〇ひじきの煮物
〇大根サラダ(袋入り。これ便利)
〇雑穀入りご飯


さつまいもとひじきは、前日の弁当にもその前の日の晩ご飯にも使ったものを、
いよいよここで全て使い切るいきおいで保存容器を傾け、弁当カップに落とし込んだら、
さつまいもの重さでカップがペタンコに。
同様にカップをプレスしているもやしつくねは、




この日の少し残ったのを冷凍しておいたものなので、作り置きでさえありません。


弁当以上にやっつけ感が強いもの。
それがうちの昼置きごはん。



ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2016-10-03 15:58 | お弁当

8/29(月)豚丼弁当

こんばんは。


エキサイトの管理画面が新しくなって、オタオタしております。
こうしてキーホードをなんとかポツポツ叩いておりますが、おっかなびっくり過ぎて、文章がまとまらないわー。

というのは、今に始まったことではなく、文章は大体いつ何時もたいしてまとまっていないという。
それなのに、いつも読んでくださってありがとうございます。


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【本日の弁当】

〇豚の照り焼き
〇ピーマンと白ねぎの焼き漬け
〇玄米ご飯と塩炒め玉ねぎ



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【豚照り焼き】2人分

材料
〇トンカツ用豚ロース・・・2枚
タレ
しょうゆ・・・大さじ3
酒・・・大さじ3
みりん・・・大さじ2
はちみつ・・・大さじ1
おろししょうが・・・チューブ7㎝

油・・・大さじ1

作り方
①ジップロックにタレの材料を合わせて豚肉を入れ、冷蔵庫で一晩置く。
②油を熱し、①の豚を取り出して両面焼く。
③漬けダレを加えてからめながら照り焼きにする。


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玄米ご飯に、さっと炒めて塩胡椒した玉ねぎと
食べやすい大きさに切った豚照り焼きをのせ、
焼いたピーマン、白ねぎを照り焼きのタレにさっとくぐらせて添えれば、
冷めても美味しい豚丼の完成です。



豚のケツ発見。←口が悪い

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頭かくして尻隠さず。



ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2016-08-29 21:22 | お弁当
こんばんは。



人間、話せばわかる。

老眼、離せばわかる。

弁当、のせれば、えーと、のせれば・・・・・・・・、



のせれば、何とかなる。
えーと、なりますか?
何とかなっておりますか?



当方絶賛夏バテ中。

キレのない発言、どうぞお許しくださいませ。



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【本日の弁当】

〇肉味噌(作り置き冷凍をチンして)
〇2色P入りきんぴらごぼう(多めに作った昨日の残り)
にんじんの塩炒め(作り置きをそのまま)
ゴーヤのおかか(作り置きをそのまま)
〇卵焼き(作りました!)
〇雑穀入りご飯


今日は息子だけ。

コチラ都合で弁当を作らなかった場合、息子が毎月入れてる食費の中から500円キャッシュバックする取り決めなので、息子のは何としてでも作らねば。
どんだけ500円払いたくないのかってね?
しかし、自分のお昼にコンビニで500円以上使うっていうこの矛盾。

大人は矛盾の生き物。
ですよねー?



では、おやすみなさい。
また明日。
明日はも少し頑張ります。




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by gohanparerumasaki | 2016-07-28 21:01 | お弁当
こんばんは。


なんでもっとちゃんと起こしてくれないのよ、炊飯器!


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【本日の弁当】

〇コチュ辛他人丼(豚こまと玉ねぎを、みりん、しょうゆ、酒、コチュジャンで炒め煮し、卵とじ)
〇アスパラベーコン
〇旨いきゅうり



そんなん言われましても、あくまで自分のピーピーピーは、

「ご飯が炊けましたよ」

というお知らせであって、

「ご飯が炊けましたよ。起きてください」

ではないし、ましてや、

「ご飯が炊けましたよ。起きて弁当を作ってください」

などでは絶対にありません。


ていうか、そんなサービスしとるかい!(炊飯器)



炊飯器が目覚ましでないことくらいわかってますよ。
でも、以前はこうして目覚めていたのに。
経年で炊飯器の音量が小さくなったのか、私の耳が遠くなったのか、実は起きたくなかったのか、起きたのにまた寝たのか、わからないですけど。
まぁ寝坊しました。


いろいろプランはあったんですけど、
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今思えば、たいしたことなかったですね。丼で結果オーライ。
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明日は起きられると思います?

私は、起きられない、とはらたいらに全部。

倍率ドン!さらに倍!



大橋巨泉氏のご冥福を心よりお祈り申し上げます。



ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2016-07-22 20:30 | お弁当

9/19(土)牛丼弁当

おはようございます。

5連休し損なって残念な土曜出勤です。



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【本日の弁当】

〇牛丼(16穀ご飯)



すきやきのたれで、簡単牛丼。

すきやきのたれと水、おろししょうが、みりんで、玉ねぎと牛肉を煮て作ります。


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たれがご飯に浸透しすぎてしまわないよう、コンビニのパスタなどを参考に、ご飯と具の間にラップをはさんでみました。

食べる前、レンチンしてスッと抜くつもりでいますが、果たして上手くいきますことやら。


ではまた、連休明けに。

素敵なシルバーウィークをお過ごしくださいませ。



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by gohanparerumasaki | 2015-09-19 07:05 | お弁当
おはようございます。



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【本日の弁当】

〇焼肉のタレ味そぼろ
〇茄子の生姜焼き
〇ゆでたまご
〇白ご飯



みじん切りの玉ねぎと、豚ひき肉を炒め、焼肉のタレ、酒、みりんで味付けしました。

玉ねぎ入りなので、そぼろというよりドライカレーっぽいです。

ご飯がすすんでしょうがない味。


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昨日、最後に書きました、

“夏が終わる前に、茄子やゴーヤを思い切り楽しんでおこう”

を、

“思い切り楽しよう”

に訂正させていただきます。


ではまたね。


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by gohanparerumasaki | 2015-08-28 06:53 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)