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おはようございます。


まずはお知らせから。


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3月8日発売のレシピブログmagazine春号(Vol.12)の予約が開始されました。
”300万人以上が選んだ!お弁当のおかずランキング”に、少しだけ掲載していただいています。

予約特典は、かな姐さん、山本ゆりさん、しゃなママさんのプレミアムレシピ。
まさにプレミアム!
ご予約は3/7(火)正午までですが、
早めに予約し、身もだえしながら到着を待つ。
そんなプレイを楽しんで。




さて、本日日曜日。

天気が良くて息子がいない。
これはもう絶好の掃除洗濯日和でしょう。

と思っただけでやった気になり、コーヒー片手にPC前。
これがぐうたらの生態です。


ああ、美味しい、ブレンディ。


【昨日の弁当】
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〇牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
〇にんじん、ツナ、春雨の炒め煮
〇じゃがいもとブロッコリーのおかかまぶし
〇玄米ご飯、ふりかけ、つぼ漬け


土曜出勤弁当です。


ぎゅうぎゅう詰めました。
牛だけに。
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入らなかった分は息子のお昼に。
インスタ時代に逆行するノンスタイリッシュな盛り付けで、
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より一層もりもりと。
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目に入るものをあるがまま食べる息子に置きご飯をする時は、
たいていメモを添えてます。

昨日のメモは、

“ごはんは冷のタッパー(2分チン)
おかずは1分半→あたためなくてもOK
あと、冷にヨーグルとチー”(原文ママ)

ヨーグルとチー。
急いでるので、1文字2文字でも略したい。
冷蔵庫とか書けるわけがない。

お昼休みに、

「おかず温めた?」

とメールしたら、

「温めた!!肉美味し!!!」

と返ってきたので、内心、フンフンフンと鼻息荒く喜びながらも、

「そかそか。それは何より」

と冷静に大人の対応。すると、

「ヨーグルトの中にベビーチーズうまか!!」

息子から謎の発言が。
打ち間違い?誤変換?

「中に?」
「そ!」
「入れた?」
「そ!」
「チーズを?」
「そ!」
「ヨーグルトに?」
「そ!」

あるがままに食べる息子の、
ベビーチーズをヨーグルトに入れるという謎のアレンジ。
そもそもなんで入れた?
うっかり落として食べたら美味しかったとか?

どこまでも謎。

半ば呆れて「やるぅ~」と送ったら、

「うぃ~emoticon-0170-ninja.gif

と少々調子にのって参りましたので、

「制服のズボンが大層臭いので洗濯するから出しといて」

と話を変えておきました。


それをこれから“念入り”コースで洗います。


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素敵な日曜日をお過ごしくださいませ。


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-02-19 09:25 | お弁当
おはようございます。


昨日朝、息子がご飯を食べながら観ていた「めざましテレビ」では、
高校生活最後のお弁当の特集をやっていた。

画面をじっと見つめる息子。
その息子をじっと見つめる母。

彼は何を考え、何を思うのか。
そして、何故彼は集中すると口が開き、ちょっとしゃくれるのか。

「口、口」

そう言うと、見られていたのに気づき、
慌ててテレビのチャンネルを変えた息子。

ありがとうの手紙とか絶対書かないであろう息子だけど、
毎日弁当を残さず食べてくれる、それが一番のありがとうかな、と思います。

なんてことを考えて、朝からちょっとウルッと来ました。



【昨日の弁当】
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牛肉のしぐれ煮
〇菜の花のからしあえ
〇じゃこにん
〇ゆで絹さや
〇ゆでたまご
〇玄米ご飯


梅干買い忘れ、ついにご飯に何ものらなくなってしまった母弁。
なんか寂しい。

ですが、おかずは牛肉です。

昭和で田舎の人間ですから、牛肉には気持ちがあがります。
アメリカンビーフ50%OFFを、広島県人が、

「ぶち旨いわ~」

言うて食べるけんね。北九州で。


世界もせまくなりました。


それにしても、やっぱり寂しい。
寒々しい。
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それに比べて愛情たっぷり息子弁。
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にんじんと絹さや様々で、
なんだか華やかじゃない?


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おまけに、ご飯には胡麻がのっている。



ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-02-09 06:17 | お弁当

8/24(水)牛肉のマリネ弁当

こんばんは。



8月も残すところ1週間となりました。

ということは、夏休みもあと1週間。

バイト明けもバイトのない翌日も、息子が朝全く起きてこないんですけど、9月になってこの人ちゃんと学校行けるのかしら。

行けるに賭ける気が全くしないです。



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【本日の弁当】

〇牛肉のマリネ
〇ニラ玉
〇切干大根の煮物
〇白ご飯、梅干、ふりかけ


全体的にザワザワした弁当の原因は、全てのおかずが曲線だからですね。

牛肉マリネの玉ねぎも、ニラ玉のニラも卵も、切干大根もグニャリグニャリと。

ニラ玉でなく卵焼きにするべきでしたが、それは後の祭り。

そして時間もたいしてなかった。


牛肉のマリネ。
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拙著、弁当の本のP65に掲載レシピです。



母。
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息子。
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少し遅く帰宅したさっき、大慌てで豚キムチ飯を作ってやって、
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配膳役の息子に、

「箸でもスプーンでもどっちでも」

と言ったら、食器棚の引き出しを開けたまま完全にフリーズしたので、

先割れスプーンを渡してやったら、

「おぉ!母さん、グッジョブ!」

と褒められたけど、何も嬉しくないし。


夏休み明けの登校だけでなく、お母さんいろいろ心配よ。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2016-08-24 20:01 | お弁当
こんばんは。


何しててもダルい・・・。
夏バテね、もうすでに。

息子は友達とご飯食べに行ってるし、帰ってくる前にさっさと寝てしまおう。

すりむいたらツバ、ぶつけたらイタイのイタイの飛んでけ~、泣いてる子供にはいないいないバァ、バテた時は寝るに限る。


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【本日の弁当】

〇ひと口ステーキ わさびをこれでもか!のわさび醤油で
〇切干ときゅうりのコリコリナムル
〇2色P入りきんぴらごぼう
〇卵焼き
〇雑穀入りご飯、梅干、息子は昆布の佃煮



母弁。
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息子弁。
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では、おやすみなさいませ。

せっかくご訪問いただいたのに、愛想も元気もなくてごめんなさい。

しっかり寝て、早く元気になりますね。



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by gohanparerumasaki | 2016-07-27 19:12 | お弁当

9/19(土)牛丼弁当

おはようございます。

5連休し損なって残念な土曜出勤です。



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【本日の弁当】

〇牛丼(16穀ご飯)



すきやきのたれで、簡単牛丼。

すきやきのたれと水、おろししょうが、みりんで、玉ねぎと牛肉を煮て作ります。


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たれがご飯に浸透しすぎてしまわないよう、コンビニのパスタなどを参考に、ご飯と具の間にラップをはさんでみました。

食べる前、レンチンしてスッと抜くつもりでいますが、果たして上手くいきますことやら。


ではまた、連休明けに。

素敵なシルバーウィークをお過ごしくださいませ。



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by gohanparerumasaki | 2015-09-19 07:05 | お弁当

9/16(水)八幡巻き弁当

おはようございます。



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【本日の弁当】

〇八幡巻き(ごぼうの牛肉巻き)
〇こんにゃくとごぼうのピリ辛きんぴら
〇焼きねぎ
〇卵焼き
〇16穀入りご飯&梅干


ごぼうを、うなぎやあなごや肉で巻き、煮たり焼いたりするものを八幡巻きと言います。

京都の八幡市のことのようですが、生まれた広島にも、住んでいる北九州にも、同じ地名があるので、なんだかなじみ深いです。


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八幡巻きは、焼肉のタレ、酒、みりんにコチュジャンを加え、ピリ辛に仕上げました。

食材も味の傾向も、きんぴらとカブってしまいました。

そういうことも、ちょいちょいあります。

あー、またやっちゃったねー、といつも後から気付くのです。


ではまたね。


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by gohanparerumasaki | 2015-09-16 07:17 | お弁当
おはようございます。



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【本日の弁当】

〇牛肉と3色PPのオイスターソース炒め
〇炙りごぼ天の生姜醤油
〇ゆでたまご
〇白ご飯&梅干



牛肉とピーマン、パプリカ(赤・黄)をオイスターソースで炒めました。
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見ているだけで元気の出る3色PP。

イタリア国旗の色ですね。


どうにか隙間を詰めるため、いつもは半分のゆでたまごを1個全部詰めました。
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何かとバタつく月曜日。

弁当作りも、もれなくバタバタしております。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2015-08-10 06:37 | お弁当
おはようございます。



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【本日の弁当】

〇牛肉とピーマンのスタミナ炒め
〇コーンごはん


連休後の給料前。

牛肉80g、ピーマン、玉ねぎ。

しかなーい。


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にんにく効かせた焼肉ダレのガッツリ系の炒め物をもキュートに見せてしまう、コーンごはんってすごい。

コーンごはんの女子力見習いたい。

話かわって、今日は給料日。

絶対買い物行かないと。

米も醤油も、もうないよー。


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by gohanparerumasaki | 2015-07-24 06:28 | お弁当
おはようございます。



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【本日の弁当】

〇牛肉とアスパラの中華炒め
〇ちくわきゅうり
〇グルグル卵
〇白ご飯&梅干


牛肉とアスパラを炒めて、鶏ガラ、酒、だしつゆ、オイスターソースで味付け。

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うっかりしょうゆを切らしてしまって、みりん+しょうゆのところを、だしつゆ使ったら、

見た目は結構ハードな炒め物なのに、
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味はふんわり優しいです。
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久しぶりのグルグル卵。
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薄焼き卵を巻くだけなので、卵焼きより手間がかかりません。

グルグル卵とゆで卵の時は8割方、時間がないか、卵の在庫があと1個の時です。

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今日は前者ですね。

炒め物メインとちくわきゅうりも、如実にそれを物語っています。


ではまたね。


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by gohanparerumasaki | 2015-07-23 06:53 | お弁当
おはようございます。


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【本日の弁当】

〇厚揚げの胡麻味噌炒め
〇えび焼売
〇ちくわ、にんじん、ピーマンのささっと炒め
〇干ししいたけの含め煮
〇卵焼き
〇牛肉の炊き込みご飯


牛肉の炊き込みご飯美味しいよ。

と教えていただきましたので、カレー用の牛肉で作ってみました。

これはなかなか噛みごたえありますね。

顎の鍛錬になります。


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嫌いじゃない。

むしろ好き。


ではまたね。


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by gohanparerumasaki | 2015-07-06 06:43 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)