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おはようございます。


青山さんと青木さんからハガキが届いて初めて気づく。

息子、来年、成人式だ。


スーツの準備をしないとね。



【一昨日の弁当】
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〇牛きのこのしぐれ煮→
〇炒り豆腐
〇ブロッコリーの胡麻和え
〇白ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


牛こま肉とエリンギでしぐれ煮。
残り少ないからと強くしぼったらすごい出たチューブの生姜を全部加えた、生姜たっぷりしぐれ煮です。


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冷めても美味しいしっかり味です。
なんせ生姜たっぷりですから。


コチラ息子弁。
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同じ形で同じ配置で。

どっちがどっちか。
一瞬私も迷ったけれど、おそらくコチラが息子弁。



ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-11-24 05:46 | お弁当
おはようございます。


しとしとと霧のような雨の昨日の朝。

「さしてない人も結構いるわ~」

と言い、傘を持たずに出かけようとする息子のその手に無理やり傘を握らせたのに。

ささずに走って行ったわ、あの子。


もしかして逃げられた?



【11/18の弁当】
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〇牛肉のごま塩炒め
〇大根葉ふりかけ
〇白ご飯


多めのごま油で炒めた牛肉と玉ねぎを、鶏がらスープ、酒、塩で味付け。
ご飯にのせ、上に、作り置きの大根葉のおかかふりかけをさらにのせました。


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ワッシャワッシャ混ぜると、塩と醤油、牛と鶏がら、ごま油と白胡麻、おかかと何かが相まって絡まって、これは美味しい、いろいろブレンド丼でした。

使った牛肉も実はブレンド。
ちょっと足りない140gのオージービーフに60gのニュージービーフを解凍して加えてます。


何故なら、


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息子が大盛だから。

土曜で休みの息子には、午後の眠気も関係ないわ、とご飯茶碗2膳分ののっけ丼。


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キレイに完食しておりました。

美味しかったね。
これまた作ろう。


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by gohanparerumasaki | 2017-11-21 06:06 | お弁当
おはようございます。


30度越えの真夏日が続くと言うのに、
4台ある我が部署のエアコンのうち3台故障。
1台をフル回転させても、全然涼しくない。

みんなデスクのPCにつないだ扇風機の風で生き延びている。
私は部長からサーキュレーターをありがたくお借りした。

これは危険。
危険ですよ。


見積もりとって、稟議あげて、ねぇ早く修理して。



【昨日の弁当】
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〇牛肉とニンニクの芽のスタミナ炒め
〇春雨サラダ
〇きゅうりとミックスビーンズのマリネ
〇ゆでたまご
〇白ご飯、梅干、黒胡麻


牛肉とニンニクの芽のスタミナ炒めは、
精肉コーナーで、パック詰めにしてよく売られてるアレです。

めっちゃ安かったので買いました。

炒める時に酒とおろししょうが、
味付けにコチュジャン、仕上げに黒胡椒を加えてます。


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ツヤツヤこってり。
スタミナたっぷり。

すでに襲う夏バテ症状に効きますように。


夏バテよりも夏風邪派の息子弁はコチラ。
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今日も安定のガッツリ。
ご飯1合入ってます。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-05-31 05:47 | お弁当

5/12(金)ピリ辛焼肉丼弁当

おはようございます。


4月29日の祝日以外、毎土曜日出勤している件。
ちなみに来週、もっと言うなら再来週も出社する件。


上長様。
是非ご検討の上、改善いただきますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。



【昨日の弁当】
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〇ピリ辛焼肉
〇ひじきの洋風煮
〇じゃこピーマン
〇卵焼き
〇白ご飯


牛こま肉と薄切りにした玉ねぎに、
焼肉のたれ、豆板醤をもみ込んで、
ごま油で焼き、塩胡椒で味を調えて、

ご飯にドーンとのせました。

辛くて美味しーい!

ただ、全体的に何か物足りない。


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そうだ。赤がないからだ。

赤がないでーす!
赤をくださーい!


そんなタイミングでいただいたつやつやの旬の赤。
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会社の方の庭でなったさくらんぼ。

以前にはすいかやびわ、はっさくもいただきました。

お庭が果樹園ですか?

梨はなりますか?
桃はどうですか?
私は葡萄も好きですよ?

と言いたい気持ちはグッと飲み込み、種だけはププッとふき出しました。

どうも御馳走様でした。
ありがとうございます。


あと、プチトマトは植えてます?


って、人の家の庭に期待し過ぎよ。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-05-13 06:21 | お弁当
おはようございます。


まずはお知らせから。


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3月8日発売のレシピブログmagazine春号(Vol.12)の予約が開始されました。
”300万人以上が選んだ!お弁当のおかずランキング”に、少しだけ掲載していただいています。

予約特典は、かな姐さん、山本ゆりさん、しゃなママさんのプレミアムレシピ。
まさにプレミアム!
ご予約は3/7(火)正午までですが、
早めに予約し、身もだえしながら到着を待つ。
そんなプレイを楽しんで。




さて、本日日曜日。

天気が良くて息子がいない。
これはもう絶好の掃除洗濯日和でしょう。

と思っただけでやった気になり、コーヒー片手にPC前。
これがぐうたらの生態です。


ああ、美味しい、ブレンディ。


【昨日の弁当】
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〇牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
〇にんじん、ツナ、春雨の炒め煮
〇じゃがいもとブロッコリーのおかかまぶし
〇玄米ご飯、ふりかけ、つぼ漬け


土曜出勤弁当です。


ぎゅうぎゅう詰めました。
牛だけに。
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入らなかった分は息子のお昼に。
インスタ時代に逆行するノンスタイリッシュな盛り付けで、
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より一層もりもりと。
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目に入るものをあるがまま食べる息子に置きご飯をする時は、
たいていメモを添えてます。

昨日のメモは、

“ごはんは冷のタッパー(2分チン)
おかずは1分半→あたためなくてもOK
あと、冷にヨーグルとチー”(原文ママ)

ヨーグルとチー。
急いでるので、1文字2文字でも略したい。
冷蔵庫とか書けるわけがない。

お昼休みに、

「おかず温めた?」

とメールしたら、

「温めた!!肉美味し!!!」

と返ってきたので、内心、フンフンフンと鼻息荒く喜びながらも、

「そかそか。それは何より」

と冷静に大人の対応。すると、

「ヨーグルトの中にベビーチーズうまか!!」

息子から謎の発言が。
打ち間違い?誤変換?

「中に?」
「そ!」
「入れた?」
「そ!」
「チーズを?」
「そ!」
「ヨーグルトに?」
「そ!」

あるがままに食べる息子の、
ベビーチーズをヨーグルトに入れるという謎のアレンジ。
そもそもなんで入れた?
うっかり落として食べたら美味しかったとか?

どこまでも謎。

半ば呆れて「やるぅ~」と送ったら、

「うぃ~071.gif

と少々調子にのって参りましたので、

「制服のズボンが大層臭いので洗濯するから出しといて」

と話を変えておきました。


それをこれから“念入り”コースで洗います。


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素敵な日曜日をお過ごしくださいませ。


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-02-19 09:25 | お弁当
おはようございます。


昨日朝、息子がご飯を食べながら観ていた「めざましテレビ」では、
高校生活最後のお弁当の特集をやっていた。

画面をじっと見つめる息子。
その息子をじっと見つめる母。

彼は何を考え、何を思うのか。
そして、何故彼は集中すると口が開き、ちょっとしゃくれるのか。

「口、口」

そう言うと、見られていたのに気づき、
慌ててテレビのチャンネルを変えた息子。

ありがとうの手紙とか絶対書かないであろう息子だけど、
毎日弁当を残さず食べてくれる、それが一番のありがとうかな、と思います。

なんてことを考えて、朝からちょっとウルッと来ました。



【昨日の弁当】
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牛肉のしぐれ煮
〇菜の花のからしあえ
〇じゃこにん
〇ゆで絹さや
〇ゆでたまご
〇玄米ご飯


梅干買い忘れ、ついにご飯に何ものらなくなってしまった母弁。
なんか寂しい。

ですが、おかずは牛肉です。

昭和で田舎の人間ですから、牛肉には気持ちがあがります。
アメリカンビーフ50%OFFを、広島県人が、

「ぶち旨いわ~」

言うて食べるけんね。北九州で。


世界もせまくなりました。


それにしても、やっぱり寂しい。
寒々しい。
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それに比べて愛情たっぷり息子弁。
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にんじんと絹さや様々で、
なんだか華やかじゃない?


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おまけに、ご飯には胡麻がのっている。



ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-02-09 06:17 | お弁当

8/24(水)牛肉のマリネ弁当

こんばんは。



8月も残すところ1週間となりました。

ということは、夏休みもあと1週間。

バイト明けもバイトのない翌日も、息子が朝全く起きてこないんですけど、9月になってこの人ちゃんと学校行けるのかしら。

行けるに賭ける気が全くしないです。



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【本日の弁当】

〇牛肉のマリネ
〇ニラ玉
〇切干大根の煮物
〇白ご飯、梅干、ふりかけ


全体的にザワザワした弁当の原因は、全てのおかずが曲線だからですね。

牛肉マリネの玉ねぎも、ニラ玉のニラも卵も、切干大根もグニャリグニャリと。

ニラ玉でなく卵焼きにするべきでしたが、それは後の祭り。

そして時間もたいしてなかった。


牛肉のマリネ。
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拙著、弁当の本のP65に掲載レシピです。



母。
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息子。
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少し遅く帰宅したさっき、大慌てで豚キムチ飯を作ってやって、
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配膳役の息子に、

「箸でもスプーンでもどっちでも」

と言ったら、食器棚の引き出しを開けたまま完全にフリーズしたので、

先割れスプーンを渡してやったら、

「おぉ!母さん、グッジョブ!」

と褒められたけど、何も嬉しくないし。


夏休み明けの登校だけでなく、お母さんいろいろ心配よ。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2016-08-24 20:01 | お弁当
こんばんは。


何しててもダルい・・・。
夏バテね、もうすでに。

息子は友達とご飯食べに行ってるし、帰ってくる前にさっさと寝てしまおう。

すりむいたらツバ、ぶつけたらイタイのイタイの飛んでけ~、泣いてる子供にはいないいないバァ、バテた時は寝るに限る。


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【本日の弁当】

〇ひと口ステーキ わさびをこれでもか!のわさび醤油で
〇切干ときゅうりのコリコリナムル
〇2色P入りきんぴらごぼう
〇卵焼き
〇雑穀入りご飯、梅干、息子は昆布の佃煮



母弁。
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息子弁。
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では、おやすみなさいませ。

せっかくご訪問いただいたのに、愛想も元気もなくてごめんなさい。

しっかり寝て、早く元気になりますね。



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by gohanparerumasaki | 2016-07-27 19:12 | お弁当

9/19(土)牛丼弁当

おはようございます。

5連休し損なって残念な土曜出勤です。



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【本日の弁当】

〇牛丼(16穀ご飯)



すきやきのたれで、簡単牛丼。

すきやきのたれと水、おろししょうが、みりんで、玉ねぎと牛肉を煮て作ります。


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たれがご飯に浸透しすぎてしまわないよう、コンビニのパスタなどを参考に、ご飯と具の間にラップをはさんでみました。

食べる前、レンチンしてスッと抜くつもりでいますが、果たして上手くいきますことやら。


ではまた、連休明けに。

素敵なシルバーウィークをお過ごしくださいませ。



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by gohanparerumasaki | 2015-09-19 07:05 | お弁当

9/16(水)八幡巻き弁当

おはようございます。



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【本日の弁当】

〇八幡巻き(ごぼうの牛肉巻き)
〇こんにゃくとごぼうのピリ辛きんぴら
〇焼きねぎ
〇卵焼き
〇16穀入りご飯&梅干


ごぼうを、うなぎやあなごや肉で巻き、煮たり焼いたりするものを八幡巻きと言います。

京都の八幡市のことのようですが、生まれた広島にも、住んでいる北九州にも、同じ地名があるので、なんだかなじみ深いです。


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八幡巻きは、焼肉のタレ、酒、みりんにコチュジャンを加え、ピリ辛に仕上げました。

食材も味の傾向も、きんぴらとカブってしまいました。

そういうことも、ちょいちょいあります。

あー、またやっちゃったねー、といつも後から気付くのです。


ではまたね。


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by gohanparerumasaki | 2015-09-16 07:17 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)