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おはようございます。


昨日、定時の5時半に会社を出て、車に乗り込み5分も走ると空がやにわに真っ暗に。

これは来る、絶対に来る。
ゲリラ豪雨がやってくる。

と、買い物も早々にめちゃくちゃ急いで帰り、ご飯食べてお風呂入って落ち着いた頃。


外は静かなものだった。


来んのんかーい!


木原さん、そらジロー教えて。
今日の天気はどうですか?



【昨日の弁当】
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〇茄子の豚肉巻きオイスタソース照り焼き
〇大根サラダ
〇いんげんの胡麻和え
〇卵焼き
〇白ご飯、梅干、黒胡麻


鶏肉祭り、小休止。


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豚肉は、100円/g切った時をねらって豚こま肉を買ってます。
しかし、たまたま夕方のスーパーで半額になっている豚薄切り肉を見つけたら、それがうちの肉巻き時です。


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茄子は長さを半分に切り、それぞれ縦に4つに切り、1本を8等分。
手前から豚肉を巻き、塩胡椒して小麦粉をまぶします。

熱した油で巻き終わりから焼き、全体を転がし焼き、
酒、みりん、醤油、オイスターソースを加え、照りよくからめて完成です。


息子弁はコチラ。
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「なんか空の色がヤバイからあまり遅くならない方がいいよ」と送ったメールに、
「大丈夫っしょ」と能天気に返信してきた、友達と晩ご飯を食べに行ってた息子。


うん、今回確かに大丈夫だった。
でも次は絶対来ますから!

と負け惜しむ母でした。


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by gohanparerumasaki | 2017-10-19 05:53 | お弁当
おはようございます。


数年ぶりに切った前髪が、そう広くない額を攻撃してきてうっとおしい。

一念発起で作った前髪ですが、家では結局、ピンでとめたり、
ヘアゴムでくくったり、ターバンしたり、のおでこ全開。
そんなもののない会社では、クリップと輪ゴムで対応した。


元々ないけど、限りなくゼロに近づきました、女子力。



【昨日の弁当】
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〇パプリカ肉巻き ガーリック醤油照り焼き
〇ごぼう、白葱、ひじきのベーコン炒め
〇卵焼き
〇白ご飯、梅干、ふりかけ


酒、みりん、醤油のいつもの照り焼きにおろしにんにくを加え、
グッとパンチが増しました。


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ごぼう、白葱、ひじき。
あるものをベーコンと一緒に炒めた常備菜的お惣菜が、想像以上に美味しくて、秋。

ごぼう、れんこん、お芋類。
根菜をさらに美味しく感じる季節になりました。

と、半袖、短パンで物思う。


息子弁はコチラ。
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前の晩、息子の態度にちょっとムカついた母。
いつもの曲げわっぱではなくタッパーに詰めてやりました。

息子にとっては、痛くも痒くもないんだろうけど、いいの、ちょっとすっきりしたから。



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by gohanparerumasaki | 2017-09-26 05:45 | お弁当
おはようございます。


図体が大きくよくしゃべり、大体いつもうるさい息子ですが、
ふとした瞬間に気配を消すのがとても上手い。

試験最終日でバイトの給料日でおまけに金曜だった昨日、
友達と晩ご飯を食べに行き、知らぬ間に帰ってきていて、突然ふすまの陰から現れ、
横になってテレビを観ながら、身も心もゆるんだ状態の母を死ぬほど驚かせた。

忍びか。

静かに近寄らんで、
ドンチャンしながら近づいてきてや。

そう頼むと、「ドンチャン、ドンチャン♪」と踊りながら、自分の部屋へと姿を消した。


立ち去る時はお静かに。



【昨日の弁当】
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〇アスパラ肉巻き バター醤油
〇にんじんシリシリ
〇ひじき混ぜご飯


アスパラに豚薄切り肉を巻き、塩胡椒をふり、小麦粉をまぶし、コロコロと油で焼きました。
バターと醤油で洋風の、こってり焼きに味付けました。


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あとは、にんじんシリシリと、見事なまでにひじきだけ残ったひじきの煮物をご飯に混ぜて、母弁ひとつ、手短に完成です。

息子は試験のため、母が雑に皿盛りしたこのおかずで家ご飯。
あと、
手当たり次第にキムチと食パンも食べてたみたいです。
雑食系男子。



台風が来てますけど、土曜出勤いってきます。

ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-09-16 05:44 | お弁当
おはようございます。


先週土曜日、定時前の人もまばらな事務所にシャーーと聞こえる音。

親指と中指の間で回る円盤のような金属のソレ、えーと名前何でしたっけ?

ひとりが、

「ベイブレードじゃなくて何やったっけ、それ?」

と言うと、私を含め、その場にいたほぼ全員が口々に、

「そうそう、ベイブレードじゃなくて」
「ブイブレードみたいな」
「ベイブレード的な?」
「ああベイブレードしか出てこん」
「もうベイブレードでいいよ」

と一斉に言い出して騒然。


ハンドスピナー。


40代には縁遠いもの。
次また思い出せる自信はない。



【8/25の弁当】
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〇オクラ肉巻き照り焼き
〇かぼちゃのおかかソテー
〇卵焼き
〇白ご飯、梅干、ふりかけ


オクラに豚薄切り肉を巻き、転がしながら油で焼いて、
酒、みりん、醤油をからめて照り焼きに。

半分に切って切り口を見せ、オクラの個性と魅力を存分に活かしました。
彼、ほんとにチャーミング。


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薄切りにしたかぼちゃを両面焼き、
焼きめがついたら酒を加えフタをして蒸し焼き。

酒がほぼなくなりかぼちゃに火が通ったら、
だしつゆを加え、フライパンをゆずりながらよくからめ、
火を止めてかつおぶしを加え、しっかりまぶしつけます。


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そうして作ったおかずを弁当箱に詰めれば、手作り弁当完成です。

オクラに肉を巻くのと、かぼちゃを切るのを前夜に済ませておいたので、
卵を焼く時間を含めてもその間約20分。

割と短時間で出来てます。

下ごしらえ、大事です。


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-08-28 06:02 | お弁当

8/1(火)オクラ肉巻き弁当

おはようございます。


8月に二十歳になる息子に、「国民年金加入のお知らせ」が送られてきました。

このままふんわりぼんやりと大人になるつもり満々だった息子にとっては、
寝耳に水の行政からのとんだプレゼントだったようで、愕然としていました。

お金を稼いで、遅れず払う。
自分の買い物以外にも払うお金がいっぱいある。
それが大人。

そんな感じのことを言ったら、途端にご機嫌斜めになった。
こういうところがまだまだ子供ですね。

機嫌悪くしてても仕方ないんだから、
わからないことはわかる努力をしないとね。

ということで、とりあえず区役所に相談に駆け込もう




【一昨日の弁当】
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〇オクラ肉巻き
〇ちくわと3色PPのカレー炒め
〇卵焼き
〇白ご飯、梅干、ふりかけ


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オクラ肉巻きは、酒、みりん、醤油で照り焼きに。

オクラに豚肉を巻き、
塩胡椒をふり、小麦粉をまぶすところまで前夜にしておき、朝は焼くだけ。
起き抜けに焼くだけ。
ボーッとして焼くだけ。

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ちくわもピーマン、パプリカも切っておいたので、いきなり朝は炒めるだけ。

炒め物→肉巻きの順に作ると、フライパン1つで済みます。


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夏野菜満載弁当。
見るだけで、これは元気が出る弁当。

息子の機嫌も戻るといいけど。


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by gohanparerumasaki | 2017-08-03 05:57 | お弁当
おはようございます。


昨夜、狭い家の中を、そんな必要もないのにブンブンと手を振り小走りで移動している時、
中途半端な位置に置いていた(いつも)ノートパソコンのディスプレイにその手が当たり、
ガシャンとパソコンが落ちました。

もう一生出ないと思っていた「キャーー!」が出ました。

床で横倒しになっているパソコン。
特に変化もなさそうなので、ひとまず極力静かにそっとシャットダウン。


さて、今朝。

キーボードが浮いてフガフガして、打てないキーがあるじゃない!
“0”と“SHIFT”と“→”に囲まれたちょっと広いスペースをグッと押しました。


パチン。
やった、はまった。


そして、今。
こうして無事に打てています。


ホントよかった。



【一昨日の弁当】
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〇なすの肉巻き味噌照り焼き
〇白ねぎペペロン→

〇にんじんのコンソメ煮
〇卵焼き
〇白ご飯、梅干、ふりかけ


なすが安くて嬉しい季節。


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ちょっとした隙間は見逃さず、全部にんじんを詰めました。

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拍子木切りして、残った部分を半月切り。
詰めやすくて助かりました。


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息子弁には隙間なし。
バランスとれてて、なかなかいい。

まぁ、こちらを先に詰めてますから、
大体いつもこうなります。


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by gohanparerumasaki | 2017-07-21 05:46 | お弁当
おはようございます。


本日も早朝から蒸し暑うございますね。

今どこが一番汗かいてるか。

それは組んでる足のひざの裏、曲げてるひじの内側、そして鼻の下。


鼻の下に汗かく人は酒呑みって、祖母によく言われたものですが、
これに根拠はあるのか、ないのか?


酒は飲むより飲まれるタイプです。←一番あかんやつ



【一昨日の弁当】
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〇じゃがいも肉巻き
〇ゴーヤのおかか→

〇にんじんのピーラーマリネ
〇卵焼き
〇白ご飯、ゆかり


昨日の記事で書いた、中でアレだとアレがヤバイ息子の弁当です。

結局、中でアレしてアレがヤバイことになったのかどうかは、
言わないし聞かないのでわかりません。

なので、カバンの中で傾けて汁が漏れてヤバイことになったのかどうかは、わからずじまい。


そして、アレの話に気を取られ、母弁の写真、撮り忘れました。


ご報告、以上です。


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-07-12 05:49 | お弁当
おはようございます。


職場で独り言にすごく悩まされています。

ただ、言葉が思わず口をついて出ることは人間誰しもあるもので。

今朝、起きた途端に久々出た、

「マジか!?」

朝4時からの二度寝は危険。

寝坊の確率はとてつもなく高い。



【昨日の弁当】
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〇ズッキーニの肉巻きオイスター照り焼き
〇ピーマンとちくわのハーブソルト炒め
〇ひじきの煮物→

〇白ご飯、梅干、黒胡麻


これは、通常起床の昨日の弁当です。
まさか、翌日二度寝で大寝坊するとは思っていないので、
おかずの名前がえらい長くて、打つのに時間がかかって、自分にほんまムカつくわ。


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ズッキーニはズ、
ピーマンはピで、もうええでしょう。


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と、しょうもないことを考えてたら、いよいよ時間がなくなりました。

独り言よりタチが悪いのが、私のムッツリ妄想癖。

無口で静かですけど、たまにちょっと笑います。

そういう時は大抵、上司の顔に油性マジックで鼻毛を書いたりしています。
あと、ハゲづらもよくかぶせてるかな~。

で、クスッと笑っちゃう、と。



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by gohanparerumasaki | 2017-06-21 06:14 | お弁当
おはようございます。


昨日の朝、起きてきた息子が唐突に、

「広島菜ってどこに売っとるん?」

と聞いてきた。

あれ、もしかして記事見た?→


まぁ、別にいいんだけど。

えーとあのね、広島菜は土産物売り場でも売ってるけど、
普段使いだから、地元のスーパーで売ってるヤツがいいと思うわ。
何しろあなたのお財布にも優しいし。

そして朝ごはんを食べた後、

「見て、ゴミも完璧」

うん、完璧。
完璧見てるね。→




【昨日の弁当】
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〇れんこんの肉巻き オイスター照り焼き
〇ブロッコリーのナムル
〇白ご飯、梅干、黒胡麻、塩昆布


お弁当の本で「時間のない時の一品弁当」
ってコーナーを見かけますけど、2品ってどんなシチュエーション?

今回の場合は確実に確信犯。
2品で終わらす気満々なため、
ブロッコリーに至っては、副菜の1品の範疇をとうに超えた量詰めてます。

主菜と副菜の比率がなんかもう・・・。


学校の最寄駅から直接電車で広島に向かう息子は、使い切りのパッケージ弁当で。
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こちらの比率は適正な感じ。
ですが、2品弁当であることに、疑いの余地はないのです。


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by gohanparerumasaki | 2017-05-20 06:06 | お弁当
おはようございます。


世間的にはまだGW中。
普段から土曜日は休みの会社が大半。
なのに、土曜出勤です。

しかも雨とか。
めんどくささ、倍増。

めんどくささの度合いがが“さ”の数ならば、

めんどくささささささささ・・・

くらいめんどくさい。



【5/2の弁当】
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〇肉巻き葱のトマトソース
〇ちくわでにんじんしりしり
〇茄子のおかか和え
〇白ご飯、梅干、黒胡麻


ぶつ切りにした白ねぎを、半分の長さにした豚バラ肉で巻き、
塩胡椒、小麦粉をふり、耐熱容器に並べ、トマトソースをかけて
ふんわりラップで4分レンチンしました。

熱々を口に入れると、ピュッと飛び出す葱鉄砲が危険ですが、
お弁当なら冷めてるので、安心して思う存分噛みしだいていただいて大丈夫です。
ただ、縦に噛むとやはり飛び出し注意。
外に飛び出せば、あ~あになるし、内に飛び出せば、フンガフフになるので、
若干長めではありますが、横にして口に入れ、「学級文庫」と言ってみてください。
いや、噛んでください。


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ツナでなく、ちくわを使ってにんじんしりしり。
さすが安定のちくわ。
何に入れても問題なく美味しい。
いつも安い。
形も可愛い。
冷凍も出来て便利。

こんな嫁が欲しいものだが、安い嫁は考えものか、と。


どんなお嫁さんをもらうのやら、な息子の弁当はこちら。
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これが愛妻弁当に変わるまで一体あとどれくらいでしょうか。
母としていつまで作れるかわからないんだから、
めんどくささささがらずに心をこめて作ろう。

といつもただただ思うだけ。


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by gohanparerumasaki | 2017-05-06 06:16 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)