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おはようございます。




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さて。
月曜日です。




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【本日の弁当】

○ねぎの肉巻き
○紅のポテサラ
○しいたけソテー
○ゆで空豆
○ピクルス(ズッキーニ&みょうが)
○白ご飯&梅干



エコから始まる月曜日。


巻いたねぎは、あの日 のねぎの青い部分。


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巻いて、巻いて、無駄を出さない。




『紅の豚』の名セリフ。

『飛べない豚はただの豚』


そういうことならば、ワタシは飛べる豚を目指しましょう。

芋を蒸かして潰します。


混ぜたのは紅生姜とかにかま。
冷蔵庫の紅二点。


良いパイロットの条件は経験か?と聞かれ、飛べる豚はこうも言います。


『インスピレーション』


まさに同感。



紅生姜にマヨ、なかなか合います。




週末にピクルスを漬けました。

夏野菜バージョン。


今日は、
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ズッキーニとみょうがの和洋折衷揃い踏み。


しいたけソテーも、ハーブソルトで国籍不明のボーダーレス。





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インスピレーョン。


要するに、行き当たりばったりの思いつき。




よって、統一感はなし。





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たとえ飛べても豚はイヤ。




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by gohanparerumasaki | 2010-05-17 06:12 | お弁当
おはようございます。




食材が乏しくなると、顕著になるもの。




それは、あるもの全部詰め込んだ、やたら長いネーミングの炒め物。
そして、いそいそと、巻けそうなものを探し始めるワタシ。




長いものに巻かれがちな昨今。
巻かれる前に巻いちゃいなよ、ユー(byジャニー)





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【本日の弁当】

○ベビーコーンといんげんの肉巻き
○ごぼ天とキャベツの桜海老炒め
○かぼちゃのづけ焼き
○セロリの浅漬け
○紅しょうが
○白ご飯&梅干


ホラホラ。
長いし。
巻いてるし。




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○ベビーコーンといんげんの肉巻き


巻かれるもの=ベビーコーン、いんげん
巻くもの=豚バラ肉


以上のキャストでお届けします。


塩胡椒のみでシンプルに。




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○ごぼ天とキャベツの桜海老炒め


正しくは、“ごぼ天とキャベツと桜海老のナンプラー炒め”
長さ満点。


斜めに切って炒めたら、ごぼうが旅に行きました。




かぼちゃはつけて焼く。
さて、何に?
手近な焼肉のタレにつけて焼く。
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2~3回繰り返して、あっという間に焦げました。





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なんとか完成。





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by gohanparerumasaki | 2010-04-13 06:14 | お弁当
おはようございます。



あーあ。
また月曜日がきてしまいましたよ?


年度末はイレギュラーの仕事が多くて、全く動きが読めません。


嫌がらせか?


いや。
コレが年度末。


とりあえず、今週が提出物の峠です。


ここをしのげば桜も咲くぜ。




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【本日の弁当】

○エリンギ丸ごと肉巻き
○芽キャベツのチーズパン粉炒め
○自家製メンマ
○カンタンピクルス
○ギョニソ
○白ご飯&じゃこ葉ふりかけ&鮭フレーク



中盤から後半の怒涛の常備菜波状攻撃。

畳み掛けるように、備えあれば憂いなしをアピール。




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○エレンギの丸ごと肉巻き

読んで字のごとし。

小ぶりなエリンギを豚肉で巻き、焼いたもの。
豚こまを広げ、重ねながらつなぎつつ貧乏くさく巻いてます。

酒で蒸し焼き。
ナンプラー、レモン、ラー油で。

調味料の目安はチョロチョロで。

大事なのはギリギリの量の見切りとそれぞれのパランス。

大は小を兼ねません。



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○芽キャベツのチーズパン粉炒め

これもそのまま。

ネーミングをヒネる余裕が、今のワタシにはありません。

芽キャベツをパン粉と粉チーズで炒めました。

説明はいらなかったね?



桜が好きです。

パッと咲いてパッと散る。

散る姿さえも美しい桜の潔さに学ぶところはたくさんあります。
人間も散り際に真価が問われます。


と、教えてあげたいヒトがたくさんいます。





桜の花びらのつもりが、
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豚足になりました。





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リベンジを誓うブヒ。





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豚足も好きです。




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by gohanparerumasaki | 2010-03-29 06:18 | お弁当
おはようございます。



本日25日。
給料日です。



先週末に頼んだ本がアマゾンから給料前の昨夜、ウッカリ届いてしまい、家中の小銭かき集めて代引き支払いしました。



1円玉13枚も出してすいません。




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【本日の弁当】

○たけのこの肉巻きおかかまぶし
○春かぶの葉おひたし
○桜海老入り卵焼き
○カンタンピクルス
○豆もやしのナムル
○白ご飯&梅干&高菜漬け



たけのこ
春かぶ
桜海老


連日の雨模様。
せめて弁当箱の中くらいは桜吹雪の春尽くし。




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○たけのこの肉巻きおかかまぶし


たけのこの穂先の部分を薄く切り、豚肉を巻きました。
小麦粉はたいて焼いた後、だしつゆ、おかかで仕上げます。


たけのこ土佐煮の焼きバージョン。
肉巻き仕様でメインに昇格。



春かぶ葉っぱはおひたしで。
春かぶの葉は柔らかく、クセもなく、おひたし向きと思われます。


今年も花見は期待薄。
咲き誇る桜に思いをはせて。
せめて食べてやりましょう。

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ということで、桜海老。

卵焼きにていただきます。



週末、ピクルス漬けました。
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ヘンな隙間の対応策。


ゆでないピクルス。
レシピは→コチラ


手前から。

塩辛。
ジャム。
鮭フレーク。


ビンの種類はどうでもいいです。


手前から。

おまけの大根。
にんじん。
ミニミニかぶ。




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さて。



春雨じゃ。
濡れていくかの?





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by gohanparerumasaki | 2010-03-25 06:26 | お弁当
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【本日のお弁当】

○リメイクポークロール
○高菜漬けミニオムレツ
○キャベツのごま酢あえ
○白ご飯&梅干し




















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中身はきんぴらごぼうとほうれん草とにんじんのごまあえ。
困った時の巻きスタイル。
巻きはエライ!





















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高菜漬けは冷蔵庫で年越ししたもの。
確実に賞味期限(消費期限?)切れてます。
こういうのは気の持ちよう。
私は大丈夫。
頑丈だから。


※良い子はマネをしないでね。




















ガス料金を払った。
12/19~1/19の期間のガス料金



18,419円



巡り会えてもいつもすぐにお別れ。
さようなら、私の諭吉。
他のおうちでは長く大事にしてもらえるといいね・・・・・・・・il||li _| ̄|● il||li



参加させていただいています。
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by gohanparerumasaki | 2009-01-28 09:15 | お弁当
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【本日の弁当】

○明太子チキンロール
○大根のごまきんぴら入卵焼き
○ほうれん草とミックスベジタブルのバターソテー
○梅干し
○白ご飯


先日のピカタに使った残り1/2枚の鶏むね肉を開いて叩いてのばして。
酒と塩コショウして明太子を巻いてチン!


卵焼きには昨日の大根のごまきんぴら入り。


ジミーにリメイク。









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by gohanparerumasaki | 2009-01-15 09:06 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)