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おはようございます。





タイトルで5分も悩んでたらダメです。


とんだタイムロス。ヤレヤレ。




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【本日の弁当】

○油揚げと豚肉のグルグル
○きのこのピカタ
○シーフードマリネ
○にんじんの味噌漬け
○白ご飯&高菜漬け



『シーフードマリネ弁当』かもしれません。




メインさんご一行。
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弁当へはおひとりさまのご参加。
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他は入らず、無念のリタイヤ。



こちらサブのシーフードさん。
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そのシズル感ゆえ、個室対応。

新鮮さと瑞々しさには、いつの時代も完敗です。



きのこのピカタはカレー粉と粉チーズを混ぜて。
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粉&粉でも実にジューシィ。




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詰め方が間違っているような気がしてなりません。






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詰め方だけじゃない。




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by gohanparerumasaki | 2010-10-01 06:33 | お弁当
おはようございます。





早速ですが、弁当です。



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【本日の弁当】

○豚しゃぶ肉巻き
○ピーマンの塩昆布炒め
○ミニオムレツ
○柚子大根&紅生姜
○白ご飯&梅干




昨日、しゃぶしゃぶしゃぶしすぎた豚が、肉巻きに姿を変え再登場。


がしかし。

切り落としのため、ヘンな位置に入った筋やら脂やらのため、ボワボワのモケモケです。

ゆでたもやし、ピーマン、貝割れを巻いたら、とんだメタボになりました。
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“しゃぶしゃぶ用”と明記する意味が今やっとわかりました。

ボワボワのモケモケ防止のためですね?(ちょい違)


このメタボ野郎には、コチュマヨディップを塗ってます。




ミニオムレツと言うてますが、味付けはフツーに卵焼きです。

中途半端なフライパンの加熱のため、こびりつきそうな卵を、アワワワと慌ててまとめたら、くしくもオムレツ形になりました。

カミングアウトしておきます。




ピーマンは酒と塩昆布でささっと炒めて。
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塩こん部長が出番の時は、余計なものは加えません。

塩こん部長は一匹狼。

酒は好きだが、甘さはいらぬ。

男は黙って仕事する。




柚子大根と紅生姜は、隙間と彩り対策で。





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見た目メタボな肉巻きですが、しゃぶしゃぶしたのでヘルシーです。

脂を落として、マヨ塗られ。

グルグル巻かれて食べられる。



せめて炒めて食べてくれ。

オレは切り落とし肉なんだから。





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しゃぶしゃぶ用>切り落とし>こま肉=豚肉格付け





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by gohanparerumasaki | 2010-09-04 06:08 | お弁当
おはようございます。




『ヤバッ!』

と思って目覚めるのはもうヤメにしよう。

と、常々思ってはいるのだが。


今日の目覚めもかーなーり、ヤバイです。




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【本日の弁当】

○エリンギ肉巻き照り焼き
○2色ピーマンの塩きんぴら
○青海苔入り卵焼き
○白ご飯&梅干&きざみ紫蘇漬け



冷蔵庫を覗くとますますヤバイ。

エリンギとピーマンしかないじゃないか。



奥歯を噛み締めて、加速スイッチを作動させます。



【下ごしらえ】
弁当箱にご飯を詰める。
豚肉をレンチン解凍しながら、ピーマンを切り、エリンギを裂き、卵を割り、調味し青海苔を混ぜる。
解凍された豚肉でエリンギを巻き塩こしょう。

【卵焼き】
油を熱し、卵を一気に流し込み、奥から、手前からパタンパタンと折りたたむ。裏返す。OK。

【ピーマンきんぴら】
フライパンをさっと拭き、油を熱し、ピーマンを炒める。塩味で味付け。OK。

【エリンギ肉巻き】
油を熱し、肉巻きを焼く。酒をふりいれフタして蒸し焼き。みりん、しょうゆで照り焼きに。OK。

【仕上げ】
卵焼き→ピーマン→肉巻きの順に詰める。
梅干と漬物をのせる。


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息、切れるわ・・・。





カンタンレシピです。

○じゃがいもとアスパラのおかずサラダ
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○海老と白ねぎの塩ダレ炒め
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○海老とブロッコリーのアジアンサラダ
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お役に立てればウレシイです。




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先日来、コメント欄をお休みさせていただいております。

皆様からのコメントを、ワタシ自身、とても楽しみに、また日々の励みにさせていただいておりましたので寂しいです。

しかし現在、せっかく頂いたコメントにお返事を書くのが物理的に少々難しい状態にあります。



落ち着きましたら、また再開できれば、との思いでおりますので、どうぞ快くご了承いただければ幸いに思います。



いつも本当にありがとうございます。





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by gohanparerumasaki | 2010-09-02 06:26 | お弁当
おはようございます。




おぅ・・・。
今日はもう20日なのですねぇ・・・。



毎月毎月、言ってて自分もイヤになりますが、20日は弊社の〆日です。



棚卸。
真夏の倉庫はまさに地獄。



じっとしてても汗が噴出します。
天然のサウナです。



どなたか、いい汗かきに来ませんか?



もれなく、会社支給の塩飴差し上げます。
棚卸表片手にお待ち申し上げております。




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【本日の弁当】

○キャベツとチーズの豚肉巻き
○茗荷とオクラのおかかあえ
○にんじんの明太子炒め
○枝豆グルグル卵
○白ご飯&梅干



作りすぎたもの。
そろそろヤバイもの。



ワタシを焦らせる悪いヤツらを一掃です。




スライサーで作るキャベツのせん切りはラクだ。
しかも結構楽しい。

なのでいつも作りすぎてしまいます。

そんな詐欺師のようなキャベせんは肉で巻いておかずにしましょう。
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塩ふってしぼりあげ、豚バラで、チーズとともの巻きます、巻きます。

塩こしょうで焼けば出来上がり。





今日はまだいい。
だけど、明日はダメだろう。

そんなギリギリグレーゾーンの茗荷とオクラは、
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ポン酢とおかかでシンプルに。




だしつゆにドップリつかった枝豆は、薄焼き卵で巻きました。
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にんじん明太子もついでに入れてしまいましょう。




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使いきりの精神は素晴らしい。

好きな言葉は“もったいない”




しかし、残ったキャベツ本体を、ウッカリ冷凍室に入れてしまっていたことは、ここだけの秘密。



使えるか?


いや、使えねーだろーなー。





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by gohanparerumasaki | 2010-08-20 06:26 | お弁当
おはようございます。




あ゛ーー、しんどいわー。





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【本日の弁当】

○きんぴらごぼうのコスプレ肉巻き
○ほうれん草の厚揚げ白あえ
○かぼちゃのデリサラダ
○白ご飯&梅干&紅生姜とべったらの刻み



あ゛ーー、マジでしんどいわー。



きんぴら肉巻き。
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コスプレ“巻き技”


ほうれん草の白あえ。
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厚揚げ使えば水切り不要。


かぼちゃのサラダ。
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クリチでデリ風。






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とりあえず作りました。


が。


休むか行くか。


これから体と相談しましょ、そうしましょ。





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by gohanparerumasaki | 2010-07-07 06:27 | お弁当
おはようございます。




梅雨らしい雨模様です。

朝から湿っぽいです。

気持ちくらいはドライで行きたいものですねー。




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【本日の弁当】

○イタリアン肉巻き
○茄子と茗荷の酢の物
○シンプルポテサラ
○にんじんの味噌漬け
○白ご飯&梅干ツインズ




おお。
目が覚めるような鮮やかさです。





1/4ずつケチくさく使いつづけたパプリカがいよいよ終焉を迎えます。

最後は主役でラストステージ。

肉で巻いてやりましょう。


使ったのは、
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赤、黄、2色のパプリカとししとう。

奇しくも、欧州の強豪、イタリアンカラーとあいなりました。


オリーブオイルで焼いて、酒、みりん、ハーブソルト
、レモン汁、黒胡椒で味付け。


もしあれば、イタリアンドレッシングなどで味をつけてもソレはソレで美味しいでしょう。

が、
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コレはコレで旨いです。




茄子は、茗荷とあわせて、
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酢の物に。


あえて漢字で書きたい気分。

手書きならば、確実にヒラガナです。


味の決め手はらっきょ酢。

ていうか、95%らっきょ酢。

しかも、漬けたらっきょを食べきった後の、ホンマモンのらっきょ酢。

そこにしょうゆをチョロリと足して、塩もみ茄子と茗荷を加えて混ぜるだけ。


ごまをパラリで出来上がり。




いつものように、炊飯器でご飯と同時に蒸かしたじゃがいも。

今日はもしかしたら一番好きかもしれない、シンプルポテサラを作りました。

具はきゅうりのみ。

隠し味に酢。
仕上げに黒胡椒。

あとは別段フツーです。


お好み焼きもおかずにしますが、ポテサラもおかずです。

炭水化物の大盤振る舞い。

炭水化物のフェスタです。




にんじん味噌漬け、頑張ります。




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BENTOミラノコレクション。



日本から参加は茄子と茗荷。



日本の底力を見せてやるがいい。




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明日はオランダを喰う。





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(#`-_ゝ-)ピキ
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by gohanparerumasaki | 2010-06-18 06:22 | お弁当
おはようございます。




先日のことですが。


会社から出版社にコソコソ送ったFAXがあろうことかエラーで、未達報告の文書が流れてきておったらしいです。


明らかに公私混同なのに、さりげなく渡してくれた同僚よ。


どうもありがとう。




以前の相棒といい、彼女といい、上司はともかく、ワタシは女子の同僚には恵まれております。




“漢”なところが実にイイ。





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【本日の弁当】

○厚揚げの肉巻き
○茄子とししとうのウスター炒め
○卵焼き
○にんじんの味噌漬け
○玄米&梅干



コントラストバリバリ。



デジカメのカラー調整にはもってこいの弁当。




ひとり暮らしの悩みは、3枚入ったトンカツ用豚ロース肉だったり、3杯入りのいかだったりします。

厚揚げもそう。

3つ入った厚揚げを、2つはゴーヤとチャンプルーに、残りの1つはさてどうしましょう。

縦に4つ切りにして、肉で巻いてやりましょう。

困った時は、肉巻きに逃げます。


スティック状の厚揚げに豚こまを広げられるだけ広げて、らせんにグルグル巻いていきます。

軽く塩胡椒し、小麦粉をまぶしたら油で焼くべし、焼くべし。

転がしながら、酒、みりん、しょうゆでフツーに照り焼き。


切り口見せて、
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詰めてみます。

今日の肉巻きは厚揚げですよー、のせめてものアピール。



さて、茄子はどうしましょう。

詰め放題でモッサリありすぎのししとうも早く使ってやらなくては。

と、いうことでふたつあわせて炒め物。


ごま油で炒めたら、酒、みりん、ウスターソースで味付けします。

隠し味にチョロリとしょうゆ。

暴れ盛り。
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茄子にソースってか?

おやおや。
眉間にシワが寄りましたね?


そんなおカタイアタマのアナタ。
百聞は一見にしかず。


一度作ってみるがよい。


スパイシーでワタシは好きです。




今日の卵は、
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美しい。



にんじん味噌漬け、まだあります。

冷蔵庫で、ビニール袋で。

隙間を埋める1トップ。

コイツと日本代表を応援したい。

ガンバレ、ニッポン。

ガンバレ、キャロット。






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くだらないことをダラダラ書いてたら、すっかり時間がなくなりました。



そう。

今日は木曜日。

朝礼と、忘れちゃならない生ゴミの日です。




ではでは。





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by gohanparerumasaki | 2010-06-17 06:34 | お弁当
おはようございます。





以前、週に2回だった朝礼が最近週1になり、喜んだのもつかの間、先週からまた週2に逆戻り。



月木は普通ゴミと朝礼の日。



急いでいます、急いでいます。





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【本日の弁当】

○ブロッコリーのやたら肉巻き
○ごちそうきんぴら
○青海苔ポテト
○にんじん味噌漬け
○卵焼き
○紅しょうが
○白ご飯&梅干



大幅な予定変更あり。


予定は未定とよく言います。


ニュートラルに。
フリーダムに。




ゆで置きブロッコリー。
そろそろ使いきってしまいたい。

ブロかか?
そのまま?

考えあぐねて、肉巻きで。

長短、大小様々の、不揃いだらけのブロッコリー。

縦に横に、斜めに上下に。

やたらめったら肉を巻き、
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転がし焼きで出来上がり。




嗚呼。
ワタシということが。

豚肉を解凍しすぎてしまいました・・・・。

どうします?


かしわ飯用に買ったごぼうを使ってごちそうきんぴら。

常備菜が1品出来ました。


かしわ飯がお預けになりました。




炊飯器で蒸かしたじゃがいも。

ポテトサラダのはずでした。

時間がないので6つに切って、青海苔まぶして青海苔ポテト。




にんじん味噌漬け押し込んで、紅しょうがを大奥に。




卵は得意の一瞬焼きで。
卵1個で作る場合は、巻くというよりたたみます。





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出来ました。





さぁ。
ゴミ出して、出社です。





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8時15分出勤。





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by gohanparerumasaki | 2010-06-10 06:20 | お弁当
おはようございます。




毎日、たくさんのご回答ありがとうございます。
引き続き、書籍化に伴うアンケートにご協力お願いします。
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アンケートページ

どうぞよろしくお願い申し上げます。






さて。
月曜日です。




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【本日の弁当】

○ねぎの肉巻き
○紅のポテサラ
○しいたけソテー
○ゆで空豆
○ピクルス(ズッキーニ&みょうが)
○白ご飯&梅干



エコから始まる月曜日。


巻いたねぎは、あの日 のねぎの青い部分。


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巻いて、巻いて、無駄を出さない。




『紅の豚』の名セリフ。

『飛べない豚はただの豚』


そういうことならば、ワタシは飛べる豚を目指しましょう。

芋を蒸かして潰します。


混ぜたのは紅生姜とかにかま。
冷蔵庫の紅二点。


良いパイロットの条件は経験か?と聞かれ、飛べる豚はこうも言います。


『インスピレーション』


まさに同感。



紅生姜にマヨ、なかなか合います。




週末にピクルスを漬けました。

夏野菜バージョン。


今日は、
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ズッキーニとみょうがの和洋折衷揃い踏み。


しいたけソテーも、ハーブソルトで国籍不明のボーダーレス。





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インスピレーョン。


要するに、行き当たりばったりの思いつき。




よって、統一感はなし。





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たとえ飛べても豚はイヤ。




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by gohanparerumasaki | 2010-05-17 06:12 | お弁当
おはようございます。




食材が乏しくなると、顕著になるもの。




それは、あるもの全部詰め込んだ、やたら長いネーミングの炒め物。
そして、いそいそと、巻けそうなものを探し始めるワタシ。




長いものに巻かれがちな昨今。
巻かれる前に巻いちゃいなよ、ユー(byジャニー)





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【本日の弁当】

○ベビーコーンといんげんの肉巻き
○ごぼ天とキャベツの桜海老炒め
○かぼちゃのづけ焼き
○セロリの浅漬け
○紅しょうが
○白ご飯&梅干


ホラホラ。
長いし。
巻いてるし。




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○ベビーコーンといんげんの肉巻き


巻かれるもの=ベビーコーン、いんげん
巻くもの=豚バラ肉


以上のキャストでお届けします。


塩胡椒のみでシンプルに。




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○ごぼ天とキャベツの桜海老炒め


正しくは、“ごぼ天とキャベツと桜海老のナンプラー炒め”
長さ満点。


斜めに切って炒めたら、ごぼうが旅に行きました。




かぼちゃはつけて焼く。
さて、何に?
手近な焼肉のタレにつけて焼く。
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2~3回繰り返して、あっという間に焦げました。





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なんとか完成。





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だから、買い物行けって。




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by gohanparerumasaki | 2010-04-13 06:14 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)