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おはようございます。




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イタイ、イタイ、イタイ!

痛くてたまらない!


バンドエイドを貼ってやろうか?

それとも鎮痛剤を飲めばいい?



おまじないが効くかしら?


チチンプイプイ、イタイのイタイの飛んでけ~。


飛んでいっておしまい。




常務のオヤジギャグ。




たまに会社来るとコレだ。
ホントくだらねぇ。





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【本日の弁当】

○豚ロースの塩胡椒焼き
○キャベツの旨酢あえ
○切干大根の煮物
○自家製メンマ
○にんじんクルクル
○白ご飯&梅干



あらー。
久しぶりにモッサリですこと。



満員御礼。
ありがとうございます。



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豚こまを解凍したつもりが、ひと口カツ用豚ロースでした。
在庫管理は怠らぬよう。
肝に銘じていたはずなのに。


反省だけならサルでもできる。
ヒトのワタシの真骨頂。
臨機応変、変幻自在。


アドリブきかせて、さぁどうします?


とりあえず塩胡椒で焼いときました。



サルとさして変わりなし。



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キャベツはゆでてあえものに。

キャベツの美味しい季節です。

旨酢の秘密は焼肉のタレ。

ラー油をたらしてピリ辛仕立て。

どんなタレでも応用可能。

たいていは美味しく仕上がる、便利な旨酢。

出来たての色は翡翠。
一晩立てば萌黄に変化。




切干大根、常備菜。

自家製メンマも入ります。


クルクルにんじん旨酢味。
キュートに詰めたら、




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はい、完成。




横倒し厳禁。
取扱注意。



フタの閉まらない恐れがあります。
持ち運びにはくれぐれもお気をつけください。





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by gohanparerumasaki | 2010-05-11 06:01 | お弁当
おはようございます。




『○ーソンの“か○あげくん”は、唐揚げどころかナゲットですらないくせに“か○あげくん”と名乗るふとどき者だ!』


と、熱く語る同僚は、現在夏に向けて猛烈ダイエット中。



よくわかるよ。
食べたいんだね?



坊主憎けりゃ袈裟まで憎いというわけで。



そんな彼女の気持ちをドンとふまえて、本日の弁当。




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【本日の弁当】

○豚のピリ辛照り焼き
○新じゃがのタレ炒め
○たけのこのピカタ
○焼きししとう
○白ご飯&梅干



てりやきくん、レッド。



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まだまだあります、ひと口カツ用豚ロース。


一晩、キムチの漬けダレに漬け込んで、ごま油で焼きます、焼きます。


仕上げにふりかけチリパウダー。


ピリ辛度も、レッド指数もあがります。


焦げつき見張りを怠らず、一気呵成に仕上げます。



てりやきくん、釜山へ行く。
(たぶん船で)




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新じゃがは焼肉のタレで。

シャキシャキ歯ごたえ残しつつ、旬の味を活かさず殺さず(活かしましょう)



たけのこピカタで春を味わい、焼きししとうで夏を待つ。





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照りは今一。
改善の余地ありありあり。





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by gohanparerumasaki | 2010-04-28 06:15 | お弁当

4/27(火)豚の蒲焼き弁当

おはようございます。



ステキな朝時間をお過ごしですか?



ワタクシ、少々急いでおります。



急いでおりますので、早速ですが、単刀直入に弁当です。




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【本日の弁当】

○豚の蒲焼き
○新じゃが明太子炒め
○ハーブでソルトなアスパラソテー
○卵焼き
○ブロッコリー
○小かぶのピクルス
○白ご飯&梅干


オールフライパンラインナップでお届けします。



ひと口カツ用豚ロース。
塩胡椒して焼いたらば、酒と蒲焼きタレで照りっとからめて。

てりやきくん、浜松へ行く。



じゃがいもは、
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こうして並べてラッピング。

炊飯器で蒸かします。

朝にはホクホク出来上がり。

玉ねぎと炒めて。
明太子ソースで味付け。

調味用には明太子のチューブが便利でおすすめです。

一皮むけておりますので、わずらわしさゼロ。



ハーブでソルトなアスパラソテー。
ハーブで、ソルトで、ソテーです。

ここは軽くスルーして。



卵は今日もグルグルです。
ここんとこ毎日グルグルのもじゃもじゃです。


いえ、もじゃもじゃはないです。


楕円に巻いて、さりげなく卵焼き風。





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小かぶからヒョロリ。


コレはオトナのしるし?






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by gohanparerumasaki | 2010-04-27 06:26 | お弁当

4/14(水)トンカツ弁当

おはようございます。




あれこれと世話を焼きたがるオンナのことを『女房きどり』だの『お母さんみたい』だの言いますが、同じことをしても『先生みたい』と言われますが、何故?




母性や情が足りないせいか?





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【本日の弁当】

○トンカツ
○さといものおかかあえ
○きのこといんげんのタレ炒め
○卵で花
○白ご飯&梅干&辛子高菜&紅しょうが&セロリの漬物


冷凍庫で豚ロースを発見。


まよわずカツじゃ。



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○トンカツ


フツーにトンカツ。
ソースで食べます。

揚げてる間にキャベツをせん切り。

デカピーラーが頑張ります。



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○さといものおかかあえ

冷凍庫からさといも。

コロンと丸くてカワユイです。

だしつゆでさっと煮て、おかかをまぶせば出来上がり。



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○きのこといんげんのタレ炒め


冷凍庫からきのこといんげん。

そのまま炒めてタレがらめ。

焼肉のタレでささっと手早く。



卵は薄く焼いて、たたんで、斜めに切って。
も一度開いてクルクル巻けば、
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卵で花が咲きました。




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冷凍庫オールキャスト。


大河やのぅ。




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by gohanparerumasaki | 2010-04-14 06:18 | お弁当
おはようございます。




食材が乏しくなると、顕著になるもの。




それは、あるもの全部詰め込んだ、やたら長いネーミングの炒め物。
そして、いそいそと、巻けそうなものを探し始めるワタシ。




長いものに巻かれがちな昨今。
巻かれる前に巻いちゃいなよ、ユー(byジャニー)





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【本日の弁当】

○ベビーコーンといんげんの肉巻き
○ごぼ天とキャベツの桜海老炒め
○かぼちゃのづけ焼き
○セロリの浅漬け
○紅しょうが
○白ご飯&梅干


ホラホラ。
長いし。
巻いてるし。




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○ベビーコーンといんげんの肉巻き


巻かれるもの=ベビーコーン、いんげん
巻くもの=豚バラ肉


以上のキャストでお届けします。


塩胡椒のみでシンプルに。




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○ごぼ天とキャベツの桜海老炒め


正しくは、“ごぼ天とキャベツと桜海老のナンプラー炒め”
長さ満点。


斜めに切って炒めたら、ごぼうが旅に行きました。




かぼちゃはつけて焼く。
さて、何に?
手近な焼肉のタレにつけて焼く。
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2~3回繰り返して、あっという間に焦げました。





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なんとか完成。





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by gohanparerumasaki | 2010-04-13 06:14 | お弁当
おはようございます。



あーあ。
また月曜日がきてしまいましたよ?


年度末はイレギュラーの仕事が多くて、全く動きが読めません。


嫌がらせか?


いや。
コレが年度末。


とりあえず、今週が提出物の峠です。


ここをしのげば桜も咲くぜ。




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【本日の弁当】

○エリンギ丸ごと肉巻き
○芽キャベツのチーズパン粉炒め
○自家製メンマ
○カンタンピクルス
○ギョニソ
○白ご飯&じゃこ葉ふりかけ&鮭フレーク



中盤から後半の怒涛の常備菜波状攻撃。

畳み掛けるように、備えあれば憂いなしをアピール。




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○エレンギの丸ごと肉巻き

読んで字のごとし。

小ぶりなエリンギを豚肉で巻き、焼いたもの。
豚こまを広げ、重ねながらつなぎつつ貧乏くさく巻いてます。

酒で蒸し焼き。
ナンプラー、レモン、ラー油で。

調味料の目安はチョロチョロで。

大事なのはギリギリの量の見切りとそれぞれのパランス。

大は小を兼ねません。



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○芽キャベツのチーズパン粉炒め

これもそのまま。

ネーミングをヒネる余裕が、今のワタシにはありません。

芽キャベツをパン粉と粉チーズで炒めました。

説明はいらなかったね?



桜が好きです。

パッと咲いてパッと散る。

散る姿さえも美しい桜の潔さに学ぶところはたくさんあります。
人間も散り際に真価が問われます。


と、教えてあげたいヒトがたくさんいます。





桜の花びらのつもりが、
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豚足になりました。





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リベンジを誓うブヒ。





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by gohanparerumasaki | 2010-03-29 06:18 | お弁当
おはようございます。



本日25日。
給料日です。



先週末に頼んだ本がアマゾンから給料前の昨夜、ウッカリ届いてしまい、家中の小銭かき集めて代引き支払いしました。



1円玉13枚も出してすいません。




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【本日の弁当】

○たけのこの肉巻きおかかまぶし
○春かぶの葉おひたし
○桜海老入り卵焼き
○カンタンピクルス
○豆もやしのナムル
○白ご飯&梅干&高菜漬け



たけのこ
春かぶ
桜海老


連日の雨模様。
せめて弁当箱の中くらいは桜吹雪の春尽くし。




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○たけのこの肉巻きおかかまぶし


たけのこの穂先の部分を薄く切り、豚肉を巻きました。
小麦粉はたいて焼いた後、だしつゆ、おかかで仕上げます。


たけのこ土佐煮の焼きバージョン。
肉巻き仕様でメインに昇格。



春かぶ葉っぱはおひたしで。
春かぶの葉は柔らかく、クセもなく、おひたし向きと思われます。


今年も花見は期待薄。
咲き誇る桜に思いをはせて。
せめて食べてやりましょう。

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ということで、桜海老。

卵焼きにていただきます。



週末、ピクルス漬けました。
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ヘンな隙間の対応策。


ゆでないピクルス。
レシピは→コチラ


手前から。

塩辛。
ジャム。
鮭フレーク。


ビンの種類はどうでもいいです。


手前から。

おまけの大根。
にんじん。
ミニミニかぶ。




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さて。



春雨じゃ。
濡れていくかの?





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by gohanparerumasaki | 2010-03-25 06:26 | お弁当
おはようございます。



先週、散々残業し倒して。
今週、少しはラクになっているかと思いきや。
昨日も帰宅は8時過ぎ。


内線電話で『残業?』と聞かれ、


『ええ。サービス残業です。うちの店サービスいいですよー。女の子も粒ぞろいですし~』


と軽口叩いてたら、後ろに社長がいましたよ・・・。



夏の査定が恐ろしい・・・・・。




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【本日の弁当】

○豚のしょうが焼き
○春かぶの葉のささっと炒め
○ちくわのピリピリ
○自家製メンマ
○きんぴらごぼう
○スナップえんどう失敗射込み
○白ご飯&梅干&じゃこ葉ふりかけ



久しぶりの2段弁当。


アタマを使うとやたら腹が減りますな。


なので。
本日よりご飯10%増量キャンペーン。




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○豚のしょうが焼き


後漬けです。
漬け込みいらず。

ジュージュー焼いて、ドンドン漬け込む。

ワシワシ食べれば旨ウマです。




昨夜の残りを詰める時。
罪悪感など感じてはいけません。

ホラ。
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詰め方ひとつで目先が変わる。

気は心というものです。


ちくわの穴よ、ありがとう。



常備菜の自家製メンマ

細めの姫竹で作ってます。


今日のメンマは、
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ダンサブル。

ZOOを彷彿させますね?

EXILEではありません。




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ちくわの隣に言及しない。


スナップえんどうに卵とかにかま詰めたらキレイじゃん?


という、思いつきがうまく体現できなかった、ということ。



ただそれだけ。





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by gohanparerumasaki | 2010-03-24 06:27 | お弁当
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【本日のお弁当】

○豚バラの塩こんぶ炒め
○ピーマンとにんじんのおかか炒め
○ねぎ入り卵焼き
○ポテサラボール
○白ご飯&梅干し

















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○豚バラの塩こんぶ炒め


私が憧れてやまない殿堂入りブロガーてんきち母ちゃんことかな姐さんのレシピを参考にさせていただきました。


かな姐さんの正しいレシピはトンカツ用ロース肉でしたが、うちは冷凍庫の焼肉用豚バラ肉で。


前の晩から下味につけて冷蔵庫で解凍しました。


味付けはレシピ通り。
旨さ爆発!
ご飯がモリモリ食べれることうけあい♪









それ以外は私がよく作る“チャッチャカ”おかず。
炒めただけ。
焼いただけ。
さらには、丸めただけ。


本日の弁当は、メインのみに一菜入魂です。



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三日月
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by gohanparerumasaki | 2009-01-29 09:24 | お弁当
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【本日の弁当】

○豚ロースの柚子こしょう焼き
○ねぎ入り卵焼き
○スパゲティサラダ
○ほうれん草とにんじんのごまあえ
○さといものおかかあえ
○キューコンブー
○やずやの発芽16雑穀米&梅干し



以上です。















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Cpicon キューコンブー






























角のあるお弁当箱はやはり詰めにくいです。
いつもより時間がかかりました。
しばらく使いたくない気分です。




ところで、フジテレビさん。
『爆笑!レッドカーペット』を22時からではなく、21時からにしていただけないでしょうか?
週の真ん中水曜日の夜に22時まで起きて待ってることがどうしてもできません。(;へ;)




無理でしょうか?



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by gohanparerumasaki | 2009-01-22 09:16 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)