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おはようございます。



【昨日の弁当】
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〇豚ロースのマヨ醤油グリル
〇キャベツの塩ダレ和え
〇卵焼き
〇白ご飯、梅干、黒胡麻、たくあん


近所のコープの100円のタッパー。
大きさ、形が絶妙で、詰めやすい。
使い勝手は最高だけど、うちのおかずの華の無さがカバーできない悲しさよ。


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トンカツ用豚ロースは塩胡椒し、マヨネーズと醤油を混ぜたものをからめ、
魚焼きグリルで両面色よく焼きました。

キャベツはひと口大に切って塩もみし、しっかりしぼる。ここまでが前夜作業。
朝はそれに、ごま油、鶏がらスープ、塩で加えてグルッと混ぜて和えます。

卵焼きは、白だしのみで味つけ。
焼きはこちらも前夜です。



さて、話、変わりますね。


パソコンがインターネットにつながらない時はどうしますか?
私は、まずLANケーブルを抜き差しします。
しかしそのLANケーブルがこんなことになっていたらどうでしょう。


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抜き差し全く意味がない。


元々が会社のお古。
それをうちで使いさらに経年で劣化していたLANケーブル。
週末、落としたPCをLANケーブル1本でブラブラさせてしまい、ついにブチブチ切れました。


それにしても、切れ方激しすぎん?
事件性さえ疑える。



ではまたね。





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by gohanparerumasaki | 2018-01-17 06:01 | お弁当
おはようございます。


先日、退職される取引先の方が会社にあいさつに来られ、
仕事でかかわることの多かった私に、「お世話になりました」とお礼の品をくださった。

時節柄、パッケージがクリスマスなその包みを見た息子、

「母さん、やるじゃん!」

と大騒ぎ。そして、

「誰?男?何?なんで?」

と矢継ぎ早に聞いてきた。


いろいろ色気のある想像をしているみたいなんで、
定年退職される65歳の女性ってことは言わないでおきましょう。



【12/18の弁当】
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〇豚のマヨ醤油炒め
〇にんじんとニラの春雨炒め
〇卵焼き
〇白ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


豚こまをギュッと握って焼くと、ハンバーグよりジューシーだと聞いたり読んだりしたもので、
見よう見まねでギュッと握って焼いてみた結果、ほぐれてくずれて、豚のマヨ醤油炒めになりました。


母弁は見事にバラバラ。がしかし、
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息子弁の、
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豚にはほんのわずかバーグの名残が、
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見てとれはしませんか?


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by gohanparerumasaki | 2017-12-22 05:58 | お弁当
おはようございます。


「24日と25日はもしかしたらご飯いらんかも」と言いにくそうに言う息子へ。

二十歳の息子と一緒にクリスマス過ごそうとか思ってないから、気を遣わんでよろしい。
ルールを守って楽しんでこーい、と母は思ってます。どうぞご安心あれ。


母はそうねぇ。
20代のクリスマスってとてつもなく楽しかったな、
とアルバムめくりながら思い出に浸りつつ、ケーキでも食べますよ。


・・・今年1番泣ける話や。
明石家サンタに出られるくらい。



【12/16の弁当】
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〇豚の甘辛炒め
〇ニラキャベツのおかか醤油和え
〇ゆでたまご
〇白ご飯、カリカリ梅、黒胡麻、沢庵


先週の土曜出勤の弁当ですが、
甘辛炒めについてはすでに、ほぼ記憶はありません。

みりんと酒と醤油と・・・・もしかしたらオイスターソースを数滴足したかもしれません。


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キャベツとニラ。
これはしっかり覚えてる。

キャベツとニラをレンチンして、ギュッとしぼり、醤油を回しかけ、おかかで和える。

こんな簡単、忘れる方が難しい。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-12-21 05:53 | お弁当
おはようございます。


100均で何か買おうとして、何買うかすっかり忘れてて、とりあえず行き、店内をくまなく回って全然違うものをいろいろ買ったけど結局思い出せず帰ってきて、寝て、起きて、今朝弁当作りながら、「痛っ」と親指の切り傷を見た瞬間、何買うのか思い出した。


指サック!



【12/12の弁当】
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〇ピリ辛ポークソテー
〇麻婆ナスピー
〇卵焼き
〇白ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


コチュジャンのチューブをしぼる手に力が入りすぎ、結果、赤い赤いポークソテー。
ピリ辛どころか、激辛でした。


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しかも、副菜、麻婆ですから。


息子は「辛い」と言いました。
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母はこう返します。

「とりあえず、ご飯はすすむ」と


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-12-15 05:59 | お弁当

12/6(水)豚の味噌漬け弁当

おはようございます。


週末、息子は就活で東京へ。
車中泊のみの、0泊3日の弾丸夜行バスの長旅です。

そんな息子が出発前、選んで持って行った本が、石田衣良の「シューカツ!」


まさに“まんま”の選択です。



【12/6の弁当】
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〇豚の味噌漬け焼き
〇大根、にんじん、お揚げの炒め煮
〇ねぎのベーコン巻き
〇卵焼き
〇白ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


生姜焼き用の豚肉の両面に味噌だれを塗り、豚を重ねてまた塗り、
それを豚の枚数回繰り返し、ラップで包んで一晩。
朝にそれを焼いたら、豚の端が縮んでクルンとカール。


息子のも、
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もれなくカール。

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筋切りを怠るとこんな風になりますが、気にせず今後も豚の端は丸めていくつもりでおります。

いいよね?(→
マイクロズボラ)


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-12-11 05:29 | お弁当

11/4(月)豚の照り焼き弁当

おはようございます。


かぼちゃで炒めた手首。会社の方に、

「ツライよね、腱鞘炎。パソコン?」

と聞かれたので、曖昧に愛想笑いしたら、回り回って結構重症なことになっていた。


説明もめんどくさいのでもういいです、全治1カ月で。



【一昨日の弁当】
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〇豚のこってり照り焼き
〇大根、にんじん、お揚げの炒め煮
〇卵焼き
〇白ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


豚こまを出来るだけ広げて焼き、酒、みりん、醤油、砂糖、味噌、オイスターソース、にんにく&生姜をからめて、こってり濃いめの照り焼きにし、せっかく広げて焼いたのに、ギュッと小さく詰めてます。

十勝の豚丼を目指し(目標)、
十勝の豚丼食べたことないのを思い出し(挫折)、
タイトルからは外しましたけど(妥協)、
気持ちは大いに“十勝風”です(不屈)。


息子弁はコチラ。
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生の大根はあんなにおとなしいのに、加熱後、特にいったん冷めてから特に暴れる大根のニオイ。
この日もフタを開けた瞬間、


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ちょっと周りを気にしましたが、
それ込みで大根は大好きなので、気にせず平気で入れてます。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-12-06 05:46 | お弁当

11/28(火)豚の生姜煮弁当

おはようございます。


形がネズミに似ているから、マウスという名なんでしょうけども。
数日前から、うちのマウス、ついに鳴き始めました。

スクロールするたび、クリックするたびに鳴く。

小さく「キュゥキュゥ」と。

なんて愛らしい、マウス。



【11/28の弁当】
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〇豚の生姜煮
〇ボテトサラダ
〇卵焼き
〇白ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


生姜焼きの調味料で、豚こまと玉ねぎを煮たら、淡色のおかずが出来ました。
あわせたポテサラがまた白い。
つられて卵焼きまでなんか白い。


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このクソ寒いのに弁当までが寒々しいとか、鬼母か。

と絶対言わない息子のかわりに私が言っておきますね。
そんな代弁の母は、この日お休みで、出来立てのおうどんを熱々ふうふういただきました。


やっぱり鬼か。


ではまたね。




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by gohanparerumasaki | 2017-12-02 05:52 | お弁当
おはようございます。


会社で鼻をスンスンさせる人が日を追うごとに増殖中。

スンスンスンスン。
周囲に気を遣い、小さく何度も鼻をすするから逆に気になってしょうがない。

一発大きくジュルンとすすればいいのに。
いやむしろ、出たがっている鼻水は、かんで出してやったらいいのに。


と、かみ過ぎて既に赤い鼻をしながら、そんなことを思う日々。



【一昨日の弁当】
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〇豚とピーマンのタレマヨ炒め
〇キャベツのカレーマリネ
〇にんじんグラッセ
〇白ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


にんじんのグラッセがつけあわせの域を超えました(量)。


息子弁はコチラ。
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豚こまとピーマンを油で炒め、焼肉のタレとマヨネーズをからめて、塩胡椒で味をととのえ、白胡麻をふりました。


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キャベツは前の晩からポリ袋で漬け込みました。
酢、はちみつ、カレー粉と塩少々とキャベツをポリ袋に入れて上からもみもみ。
このポリ袋の上から揉む作業が私、非常に好きでして。
それが高じて、先日、“ポリ袋”“もむ”でレシピを検索したくらい。

それはもう偏愛超えて変態じみてる。


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by gohanparerumasaki | 2017-11-15 06:02 | お弁当
おはようございます。


今年の美容師国家試験の技術課題が決まったようで、
3連休だった息子は学校からウィッグ(通称:生首)を持ち帰り、その練習に余念がない。

と思いきや、1日坊主でありました。
後の2日は寝て過ごす。

飽きっぽいなまけもの。

こういうところは、親子でよく似ています。



【一昨日の弁当】
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〇厚揚げと豚こまのピリ辛味噌炒め
〇キャベツの胡麻和え
〇れんこんの黒胡椒焼き
〇白ご飯、ふりかけ、茄子のからし漬け


土曜日なので母弁ひとつ。


ひと口大に切った厚揚げと豚こまをごま油で炒め、
酒、砂糖、みりん、味噌、コチュジャンで味付ました。

ピリ辛で美味しい、ご飯がすすむおかずです。


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副菜は、レンチンしてしっかりしぼったキャベツに醤油とすり胡麻をまぶしたものと、
薄くスライスしたれんこんを焼き、塩、黒胡椒をふりかけたものと、
からし漬けにした茄子。

どれも好きなものばかり。

自分で作るとそこがイイ。


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by gohanparerumasaki | 2017-11-06 05:54 | お弁当
おはようございます。


出て、休んで、出て、休んで、出て。
何て言うの、こういうの。
えーと、玉突き?

会社で言っていい恥かいた。


こういうのは飛び石ですね。
玉突きって何よ、一体。



【一昨日の弁当】
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〇和風ポークチャップ
〇3色PPのレンチン塩昆布ナムル
〇ゆでたまご
〇白ご飯、ふりかけ


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和風の根拠はだしつゆを加えたことのみ。
たったそれだけ。


息子弁はコチラ。
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パプリカとピーマンは細切りにしてレンチンし、出た水分をキッチンペーパーでしっかりふき取り、
ごま油、塩昆布で和え、味を見て足りないようなら塩を加えて、白胡麻ふったら出来上がり。

フライパンで主菜、レンジで副菜、小鍋で卵。
同時進行で、この日は手早く出来ました。

毎日こうならいいんですけど。
なかなかそうもいかないです。


ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2017-11-04 05:49 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)