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おはようございます。




昨日、取引先の車が、長い鉄筋のパイプを積んだまま、バックで事務所に突っ込みました。

壁に、パンチのようなキレイな穴が開きました。



値切ったからか?





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【本日の弁当】

○鶏のからあげ
○ちくわでコールスロー
○切干大根の煮物
○パプリカのピクルス
○じゃこのカリカリ
○玄米&梅干



昨夜はからあげでした。


弁当もからあげです。


朝もからあげ食べました。




鶏のからあげ。
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塩です

ニンニクなしなので、女子弁向きです。




昨夜のからあげ、付け合せはもっさりキャベツのせん切りでした。

スライサー仕事で少々作りすぎましたので、今日は、
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コールスローで弁当に。

ハムがないのでちくわ入り。

柚子胡椒風味の和風味。

レモンと黒胡椒もお忘れなく。



切干大根、ラストの勇姿。



日替わりピクルス、今日はパプリカ。



イライラ対策、じゃこのカリカリ。
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今朝はちくわを切っただけ。






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by gohanparerumasaki | 2010-05-26 06:15 | お弁当
おはようございます。




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どうぞよろしくお願い申し上げます。





さて。
連休明けて初の土曜日。
仕事です。
楽しみの後には苦しみが。



宿命ですね?



禍福はあざなえる縄のごとし。



全くもって言い得て妙です。



さささ。
急いで、急いで。




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【本日の弁当】

○鶏の磯辺焼き
○コロコロイタリアーノ
○グルグル卵
○生昆布とじゃこのピリ辛ごま炒め
○にんじんの味噌漬け
○白ご飯&梅干



4割方、常備菜だというのに何故こうも時間がかかったのか?



それはきっと。



パン粉床に撒いたりしてたからに違いない。





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鶏肉をそぎ切りにし、パン粉、粉チーズ、青海苔、黒胡椒を混ぜた衣をまぶしつけ、オリーブオイルでじっくり焼きます。

じっくりでまず時間ロス。

パン粉撒いて更にロスロス。



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来ました、パプリカ。

夏はもうすぐソコです。


一時期、高級野菜に成り上がってたピーマンも、うちの食卓にカムバックです。

夏野菜はビタミンカラー。


赤、黄、緑でイタリアン。

withスモークハムで、名付けてコロコロイタリアーノ。




生昆布は常備菜。
昨日も今日も入ります。



にんじん味噌漬け常備菜。
備えあれば憂いなし。



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チッ。
青海苔め。



卵にストーキングしてやがる。



あー、イヤだイヤだ。
だから細かいオトコはイヤなんだ。




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食後の歯にもストーキング。





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by gohanparerumasaki | 2010-05-08 06:22 | お弁当
おはようございます。



昨日、取引先の業者の方に差し入れいただきました。

『疲れてる時は甘いもの。甘いもの好きでしょ?皆さんでどうぞ』



ココに2つの誤りがあります。



まず、ワタシはそんなに甘いものが好きではない。

そして。

業務用の2キロの板チョコ。
差し入れ向きではありません。
分けにくい、というより、分けられない。



ハンマーで叩いて割りました。



疲れましたが、ストレス解消にはなりました。



ありがとうございました。




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【本日の弁当】

○鶏の照り焼き
○たけのこも照り焼き
○グルグルたまご
○れんこんのきんぴら
○カンタンピクルス
○白ご飯&梅干



何だか定番。




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○鶏の照り焼き


フツーに照り焼き。

焼いて、酒、みりん、しょうゆでテリテリにからめます。

今日はたけのこも便乗。

照り焼きはご飯がすすむおかずです。



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○グルグルたまご

卵焼きは集中力が必要です。

照り焼きしながらでは、100%焦げます。
統計学上間違いないです(ワタシ比)

なので、薄焼き卵に致しましょう。

一瞬で焼けるので、まず失敗しないです。

途中で火を消して。
余熱で加熱。

そしてグルグル。


ひとつだけ左巻き。



れんこんきんぴら常備菜。

カンタンピクルス、端に詰め。





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本日も無事完成。




唐揚げもいいが、照り焼きもいいぜ。





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by gohanparerumasaki | 2010-03-30 06:20 | お弁当

3/5(金)チキンカツ弁当

おはようございます。



待ったよ、待ったよ。
待ってたよ。
首を長くして待ってたよ。
待ちくたびれてもうクタクタだよ。


愛しの金曜日。


今日は銀行へ絶対行くぞ、と心に決める。
財布に札がないこの3日間。
小銭でよく頑張りました。
しかしもう限界。
何としてでも行かねばならぬ。


油性マジックで手のひらに書いておこう。
いや、手の甲にしよう。



・・・そういう問題か?




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【本日の弁当】

○チキンカツ
○ブロッコリーとコーンの塩ダレ炒め
○にんじんサラダ決定版
○生昆布とじゃこのピリ辛ごま炒め
○姫竹煮
○山くらげ
○白ご飯&夫婦梅干し



ときめきの春。


ヘタなキャッチ。
こんなんじや売れねーよ?


ていうか売らないし?




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○チキンカツ

フツーにチキンカツ。

チキンカツは旨いですが、賃金カットはヤバイです。

どうかせめて現状維持で。

どうぞよろしくお願いします。


新年度に願いをこめて、チキンカツで不況に勝つ。



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○ブロッコリーとコーンの塩ダレ炒め

春色コラボの組み合わせ。
さっぱり塩ダレで爽やかに。
タレのからんだブロッコリー。
ご飯のおかずにとても良いです。

ブロッコリーは変幻自在。



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○にんじんサラダ決定版


その名の通り、決定的に旨いです。
1本丸ごとペロリです。



生昆布とじゃこは常備菜。
姫竹煮を今日もまた。




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寄り添う夫婦梅

仲良きことは美しきかな。


果たしてそうかな?



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喰って勝て!





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トンカツ喰いたい。




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by gohanparerumasaki | 2010-03-05 06:07 | お弁当
バタバタバタバタ・・・・・。



聞こえます?
忙しさの音。



おはようございます。



やたら忙しくしております。
昨日1日会社を空けた分、今日にしわ寄せが来ることは必至。

コンビニに行く時間も惜しい。
出前の器を洗う時間ももったいない。

ということで、今日は弁当。




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【本日の弁当】

○手羽元のから揚げ
○キャベツと蒸し鶏のナンプラーあえ
○しらすと青海苔の卵焼き
○ぜんまい煮
○菜の花おひたし
○白ご飯&梅干


白木の弁当、初登場。



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○手羽元のから揚げ


にんにく、しょうがをきかせたタレに漬け込んで、フツーにから揚げ。
手羽元使用に意味はなく、それしか肉がなかったから、というわけで。


モリッとかぶりつきでいただきます。



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○キャベツと蒸し鶏のナンプラーあえ

レンチンしたささみと塩もみキャベツ、にんじん、玉ねぎをナンプラーベースの合わせダレであえました。

レンチン蒸し鶏から出たジューシーな肉汁ももれなく加えて、ピリ辛酸っぱいエスニカ~ン。

不思議とご飯によく合います。


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蒸し鶏なしでも美味しいです。



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○しらすと青海苔の卵焼き

ハズレなく旨い組み合わせ。
磯の香り炸裂。

切り口も美しい。
しらすはじゃこより扱いやすくて従順です。

瑞々しく若い感じが乙女。
じゃこは老練な熟女。

どちらが好きかはその人次第。

趣味、性癖はいろいろあります。

そう。
若けりゃいいってもんではない。

と、熟女の遠吠え。



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○ぜんまい煮

本日の春ゾーン。

地味である。
クセがある。

しかし、旨いのである。



本日のニューフェイスはコチラ。
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この木目に惚れました。

内側のグラデーションがさりげなくステキです。

洗練の中に素朴を感じる白木。

えぇオンナや。




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このえぇオンナ、懐の深さも持ち合わせております。


結構器がデカイ。






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by gohanparerumasaki | 2010-02-23 06:06 | お弁当

2/5(金)鶏の塩焼き弁当

おはようございます。



ついに来ました、金曜日。
今週ドエライきつかったので待ちに待った週末。
絶対寝る。
寝たおす。

ピンポン鳴っても、リンリン鳴っても、ドンドンやられても絶対に出ない。
どうぞよろしく。



ところで、ワタシですが、道を歩いてるとよくモノを訪ねられます。
道を、時間を、電話番号を(これはない)
昨日も帰宅途中にわざわざ車から降りてきた黒ネクタイのダンディなメンズに葬儀屋の場所を尋ねられました。
テキトーに答えましたが、無事着きましたか?


旅行先でも道を聞かれます。
香港でも聞かれました。
韓国でも聞かれました。
台湾では聞かれませんでした。
沖縄でも聞かれたことないです。


何で?






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【本日の弁当】

○鶏の塩焼き
○チンゲンサイのナンプラー胡麻炒め
○ブラウンマッシュとコーンのバターしょうゆ焼き
○生昆布のピリ辛じゃこ炒め
○白ご飯&梅干



ギュウギュウ。




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○鶏の塩焼き


焼き鳥屋へ行ったら迷わず、

『鶏皮5本。塩でよろしく』

なワタシですから、鶏は塩で焼くのが好きです。
特にもも肉。
更に言うなら絶対皮付き。

皮は少々焦げ加減の方が旨いです。
油がジュウジュウたまらんです。

エーー、マジーー?
というくらいに塩をもみこみ焼いた鶏。

レシピは→コチラを参考に。



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○チンゲンサイのナンプラー胡麻炒め

チンゲンサイをさっと炒めて仕上げにチョロっとナンプラー。
胡麻をタップリまぶしつけ。
手早く出来てハズレなし。

やはりナンプラーすごいです。
使い方の基本はチョロですよ?
決してドバッではありません。



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○ブラウンマッシュルームとコーンのバターしょうゆ焼き

初登場、ブラウンマッシュルーム。
顔黒マッシュルームです、どうぞよろしく。

小ぶりなものをバターとしょうゆで。
コーンと一緒に炒めます。

気取り屋きのこと縁日の味。
バターしょうゆが仲立ちし、お口の中で一体化。

うん、旨い。



生昆布は常備菜。
連日連夜の大活躍。
飽きない味に自画自賛。




さて。
昨日より、うちの弁当リニューアルしております。



どこだ?



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ここだ!



梅干ブランド変えました。

コチラ
↓↓↓

で購入。

胸張って紀州産。
梅はフルーツだ!と実感。




もう浮気できない気がします。





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マジ、ギュウギュウ。





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方向音痴ですが?




タモリも大絶賛!!
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by gohanparerumasaki | 2010-02-05 06:05 | お弁当
おはようございます。



朝、手がすべってパセリみじんの入ったタッパー落としてしまいました。
フタが閉まっているので大丈夫、とタカをくくってたら見事にフタが吹っ飛びました。
朝から床掃除・・・・・
参った参った。



おまけにどういう訳かPCが重いので、カチンコチンに固まる前にマッハで書いてしまいましょう。




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【本日の弁当】

○レモンチキン
○チンゲンサイとコーンのささっと炒め
○卵焼き
○生昆布のじゃこ炒め
○にんじんの味噌漬け
○白ご飯&梅干


以上。



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○レモンチキン

鶏肉をはちみつ、しょうゆ、レモン汁、バターで。


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どうです、このテリ?

ウフフでしょ?
グフフですよね?(←変態)



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○チンゲンサイとコーンのささっと炒め


手早く炒め物。
ささっと出来ます、
チャチャッとイケます。




生昆布は常備菜。
にんじん味噌漬け、同様に。



昨日は、
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巻き寿司食べました。
無病息災祈りつつ。
空腹なので一気食い。




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完成。



とりあえず営業再開。



※弁当は非買品です。




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タッパーのフタを信用してはいけない。




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by gohanparerumasaki | 2010-02-04 06:07 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)