人気ブログランキング |

4/26(日)休日限定日替定食『チャーシュー麺』&常備菜作り



いただきもののたけのこの中に珍妙なものを発見しました。




c0197628_13253852.jpg


尺八?

伸縮自在?

















c0197628_1327166.jpg


裏はもっとヘン。


















こんなの初めて見ましたよ・・。
竹の種類が違うんですかね?
何度も何度もひっくり返しながらしばらく観察しました。
見れば見るほどヘン。
不細工。滑稽。キモい。とにかくヘン(散々な言われよう・・)
しかもデカイです。
(比較対象:穴あき包丁)

大層個性的なこの形。
この特性(特異性)を最大限に利用して、こんなものを作ってみました。

c0197628_13342371.jpg
○自家製メンマ


テキトーに切ってごま油、赤唐辛子で炒め、水、中華だし、砂糖、塩、しょうゆで味付けしグツグツ。
汁けがなくなったら出来上がりです。

お?
桃○のより旨いんじゃん?(あれは柔らかく辛くない)
赤唐辛子3本入れただけあってスゲースパイシーですが、これなかなかイケてます。






出来たてのこれを使って今日のお昼はこれ。

c0197628_1341191.jpg
○チャーシュー麺










トッピングはゆでてごま油であえたもやし、自家製レンチン焼き豚、ねぎ、そしてメンマーーー!

厚切り焼き豚8枚入れましたよ。
惜しげないです、40%OFFで手に入れた豚バラですからー。
煮卵ないのが残念ですねー。
実にラーメン、2年ぶりです。



使ったラーメンはこちら。

c0197628_13461981.jpg
○日清のラーメン屋さん 中四国限定 醤油とんこつ

正月に小僧を送って行った広島のフツーのスーパーで買ってきた地域限定ラーメン。

ええ、そうですよ。
インスタントですけど、何か?(逆ギレかよ)











かなりんさん。
ラーメン食べましたよ。
焼き豚8枚のせました。
約150gの豚バラです。
どうです?
これで万全でしょうか?


しかし、ラーメン、すぐお腹すきますねー。
食後1時間ですでにお腹がグーグーですよ・・・。





あと、お弁当用にこれ。

c0197628_13514827.jpg
○卯の花

市販惣菜の卯の花の舌触りと甘さがダメで全く食べられないです、ワタシ。
なので自分で作ります。

ひじき、ちくわ、油揚げ、にんじん、桜海老、ちりめんじゃこ、青ねぎ。
今日は七目で。
材料はその時あるもので全然かまわんです。
みりん、しょうゆで味付けて砂糖はほんの少しだけ。
仕上げに卵を加えます。
これでおから特有のモソモソパサパサがなくなりますからー。




これ、不思議とパンにも合います。
ワタシはマヨ加えてサンドイッチにしたりもします。
グラタンにしてもウマウマです♪


c0197628_1431494.jpg


ちょっと作りすぎましたね・・・。


ちょっとしたプレッシャーを感じる量です。
作ったそばからうんざりします・・・













ご訪問&最後まで読んでくださりありがとうございます。
おかげさまで楽しい休日を過ごしております。
お帰りの際、ひとつクリックお願いします。
お手数かけてすいません。
↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ
にほんブログ村


おやつはポテチとパナップ(ピーチ)♪
by gohanparerumasaki | 2009-04-26 14:13 | 休日

美容師の息子が就職して独立。再び、自分弁当だけを手抜いて作る日々。仕事が多忙のため、現在は週末にまとめて掲載していますが、そろそろ毎日更新したいものだと思っている今日この頃です。


by まさきち(よりのまさみ)