7/23(金)茄子とひき肉のピリ辛酸っぱ炒め弁当
2010年 07月 23日
ヤホーイ。
金曜日です。
キャホーイ。
おまけに給料日だったりします。
曜日上、2日早く来る給料日はそれはそれはウレシイものですが、よくよく考えれば、次の給料まで2日長いという事実に行き着きます。
それは覚悟の上で、とりあえず喜んでおくことにします。
○茄子とひき肉のピリ辛酸っぱ炒め
○卵焼き
○特急!しば漬け
○白ご飯&梅干&紅生姜
○スイートパンプキン
3品プラスα
茄子とピーマンと鶏ひき肉。
コチュジャンの辛味と酢の酸味で夏仕様の炒め物です。
キッチンに立つと、自然と酢に手が伸びます。
体が欲しがるものを与えてやりたい。
頭はそう考えます。
ピリ辛酸っぱで旨いですよー。
しば漬けがなくなったので、
これも酢、使ってます。
ゆかりがあればカンタンに出来ます。
その名も、特急!しば漬け。
快速はありません。
卵を詰めて、しば漬け押し込んだら、スペースがなくなりました。
なので、コレは、
一昨日のかぼちゃのコスプレスタイル。
デザート感覚でいただきます。
中も外も茄子だらけ。
まさに言うことナス。
ご訪問&最後まで読んでくださりありがとうございます。
おかげさまで今日も弁当作れました。
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