4/4（月）牛味噌ビビンバ丼弁当

おはようございます。




「ピビム」が「混ぜ」、「パプ」が「飯」の意味である。 より原音に近い片仮名表記をすると「ピビムパプ」になる。（Ｗｉｋｉｐｅｄｉａより抜粋）


ということらしいです。

ピビムパプが限りなく正解に近いようですね。


しかし、覚えられないし。
覚えると他の大事な何かを忘れそうだし。


正しくはこうだぜ、ということをふまえつつ、ビビンバ丼と呼ぶ。


これはいわゆる『未必の故意』


しかし、情状酌量の余地は、大いにあると思います。




【本日の弁当】

○牛味噌そぼろ
○ミックスピーマンのナムル
○いり卵
○白ご飯



全てを混ぜてビビンバ。

どうぞよろしく。




牛ひき肉をごま油で炒め、味噌、酒、みりん、コチュジャンで味付け。

ピリ辛味噌味の牛そぼろ。

８０ｇで２人分が十二分にまかなえます。



緑と赤の二色ピーマン。

細切りにして、さっと塩ゆでし、水切り。

ごま油、しょうゆ、にんにく、すりごまを加えながら、その都度手でワシワシ混ぜる。

あっという間に完成、ナムル。



ひとつのフライパンで済ませるためには、そぼろの前にいり卵。

この順番を間違えると、調理の途中で洗剤を使う破目になります。２分のロス。

しかし、卵が先ならば、水で洗ってさっと拭けば良い。

時間のない朝の作業は、段取りが命綱。

段取り間違い、真逆の順番、これで何度涙を飲んだか。

経験は財産。

失敗は、決して無駄ではありません。

そして、失敗は、決してゼロにはなりません。

と、経験者は思います。








人は、失敗と成功をより合わせて作った縄をたぐりながら、成長していくものなのかもしれません。



月曜の朝からいいこと言いました。

熱があるのかもしれません。




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