2/22(金)鶏ハム明太子焼き弁当
2013年 02月 22日
大量のいただきものと言えば、明太子1㎏もあったんだった。
1㎏の明太子。
冷凍庫での存在感はちょっとすごい。
〇鶏ハムの明太子焼き
〇グリンピースとコーンソテー
〇ブロかか
〇ゆで卵
〇玄米ご飯&梅干
鶏むね肉に塩麹を刷り込み、ジップロックで密閉し、冷蔵庫で一晩~1日寝かせます。
鍋に湯を沸騰させ、鶏肉をジップロックのまま入れ、再度沸騰したら火を止めフタをして冷めるまでそのまま。
で、鶏ハム出来た。
完成。
今晩は明太子パスタにしよ。
ではまたね。
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明太子責め。
本日の弁当箱
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