6/18(木)ささみの生姜照り焼き弁当

おはようございます。



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【本日の弁当】

〇ささみの生姜照り焼き
〇ズッキーニのハーブ焼き
〇ひじき煮
〇卵焼き
〇白ご飯&梅干


そぎ切りにしたささみに小麦粉をまぶし、ごま油で焼きます。

焼き目が軽くついたところで酒を加えてフタをし、蒸し焼き。

だしつゆ、みりん、おろし生姜たっぷりを合わせて回しかけたら、思いがけずトゥルントゥルンになりました。


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小麦粉効果ですかねー。


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舌触りが優しくて嬉しい。

誤算が正解で良かったです。


ではまたね。


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by gohanparerumasaki | 2015-06-18 06:08 | お弁当

美容師の息子が就職して独立。再び、自分弁当だけを手抜いて作る日々。仕事が多忙のため、現在は週末にまとめて掲載していますが、そろそろ毎日更新したいものだと思っている今日この頃です。


by まさきち(よりのまさみ)