10/13(金)鮭のバター醤油焼き弁当
2017年 10月 14日
朝起きて、息子が夜中2時に送ってきていたメールを発見。
「友達の家に泊まります」
なのに、朝5時に部屋にいる。なんで?
【昨日の弁当】
〇鮭のバター醤油焼き
〇キャベツとニラのレンチンナムル
〇ポテトサラダ
〇卵焼き
〇白ご飯、ふりかけ
ポテトサラダの存在感よ。
甘塩鮭にほんの軽く塩胡椒して、小麦粉をまぶし、熱した油で焼き、バター醤油をからめました。
生鮭ならもう少し大胆に加える調味料を、甘塩鮭なので控えめにしました。
洗ってブンと一振りして軽く水切りしたキャベツとニラを、耐熱ボウルに入れ、
ふんわりラップで2分レンチンし、ひと混ぜし、粗熱が取れたらしぼって、ごま油、塩、白胡麻で和えました。
久しぶりに100均タッパーに詰めてスッカスカな息子弁。
リュックへの入れ方によっては、
卵焼きあたりが中で大暴れしそうな気がする。
たぶんしたんじゃないかね?
聞いてないし、気にしてないけど。
ではまたね。
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