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6/10(月)ハンハーグ弁当

おはようございます。



必要か、そうでないか。取捨選択の理由は大体それ。



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【本日の弁当】

〇ハンバーグ
〇キャベツ、ピーマン、ハム炒め
〇オクラの黒胡麻あえ
〇雑穀入りご飯&梅干



だから、ハンバーグの玉ねぎは炒めません。

その方がむしろ好き。



完成。
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キャベツ、ピーマン、ハム炒め。

仕上げにおかか加えたら、仕上がりがちょつとドンヨリ。

しかし、おかかは美味しいからね。

ドンヨリだってかまわないわね。


白がなくて、黒を使ったごまあえ。

弁当がますますダークサイドに堕ちていく…。



なわけない。

ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2013-06-10 06:39 | お弁当
おはようございます。



俺は、焼いても揚げても炒めても、美味しい自信がある。 by豚ロース



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【本日の弁当】

〇豚ロースの焼き南蛮
〇かぼちゃの蒸し焼き
〇小松菜と新玉ねぎの炒め物
〇ゆでたまご
〇雑穀入りご飯&梅干



しかも、便利だ、豚ロース。



完成。
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おまけに安いよ、豚ロース。



ではまた。



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by gohanparerumasaki | 2013-06-07 05:46 | お弁当

6/6(木)厚揚げ肉巻き弁当

おはようございます。



休んで、作って、休んで、作って。

カスタネットの今週。



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【本日の弁当】

〇厚揚げ肉巻き
〇ピーマンと新生姜のじゃこ炒め
〇卵焼き
〇雑穀入りご飯&梅干



厚揚げに豚肉巻いて、照り焼きに。

酒を加えて、みりんを加えて、最後の醤油で、醤油さしが空っぽなのに気が付いた。

手近なカレー粉をふりかける。

うん、まあ、これはこれで悪くない。



完成。
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じゃこ炒めはナンプラーで醤油の代用に。

これもなかなか悪くない。

でもまあ、帰ったらとりあえず、補充しようか、ワタシ。



ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2013-06-06 05:44 | お弁当

6/4(火)厚揚げ回鍋肉弁当

おはようございます。



炒め物+卵料理=ラク



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【本日の弁当】

〇厚揚げ回鍋肉
〇卵焼き
〇雑穀入りご飯&梅干



生姜、酒、みりん、味噌、かくし味にチョロッとしょうゆ、で回鍋肉風。

厚揚げにはちょっと濃いめの味付けがいい。



完成。
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炒め物の味噌は、溶きのばす手間がめんどくさい。

だから、液状の味噌が便利で、最近気に入っている。

これ、なかなかいいと思うな。



ではまたね。



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by gohanparerumasaki | 2013-06-04 06:05 | お弁当

美容師の息子が就職して独立。再び、自分弁当だけを手抜いて作る日々。仕事が多忙のため、現在は週末にまとめて掲載していますが、そろそろ毎日更新したいものだと思っている今日この頃です。


by まさきち(よりのまさみ)