深酒のため(?)全身筋肉痛で一日日付が飛びました。
しばらく酒はいらないですわ・・・。




c0197628_7464332.jpg○ポテサラブーケ
○鮭のオーロラソースからめ焼き








○にんじんサラダ決定版
○じゃがピーの塩昆布炒め



c0197628_75737100.jpg○ひじきの炒めおかずサラダ
○千草焼き









○うちの回鍋肉
○射込み竹輪天



c0197628_805281.jpg○小海老のガーリックレモンソテー
○ちくわのポテサラ詰め








○ひじきと卵の巾着
○ツナじゃが



c0197628_845638.jpg○鶏の山賊焼き
○高野チャンプルー









○にんじんの味噌漬け
○ツナそぼろ



c0197628_892315.jpg○いんげんとじゃがいもの明太子炒め
○豚の蒲焼き仕立て









○あと漬け旨ウマ!豚のしょうが焼き
○しょうがタップリ!茄子の焼きびたし





はぁ~。
終わりました・・・・。


カンタン、テキトーばかりですいません・・・。





ご訪問&最後までご覧くださりありがとうございました。
おかげさまで、いい反省材料になりました。
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今日は大根使いきりミッション。
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# by gohanparerumasaki | 2009-07-20 08:24 | 食卓総集編
こんちは~。
暑いっすねー。
今日から3連休ですが、いかがお過ごしですか?
ウスラボンヤリしてたらもうこんな時間です。
休みの日は一日が早くていけません。


昨日のゴーヤのレシピ書きました。

○ゴーヤのピリ辛そぼろ

こんなゴーヤ、どうでしょう?



さて、今日は第2回『ワタクシ会(仮称。第1回はこちら) 』なので、夕方から出かけます。


今日は終電に間に合うように帰りたいと思います。
それから、例えばくるみパンとか備長炭とか、わけのわからないものを家に持ち帰らないように気をつけます。


前回は6人でしたが、今回人数増えたらしいです。
幹事は持ち回りでやるらしいです。
ワタシはただ参加して飲んだくれて食べ散らかすだけです。
わがまま三昧の紅一点です。


ワタシ以外は全員野郎なので、店のチョイスも自然、野郎感タップリです。
前回は、いわゆるサラリーマン居酒屋、今回はもつ鍋だそうです。
ここは九州、北の玄関口。
宴会のもつ鍋率は季節を問わず高いです。


しかし、このクソ暑いのにもつ鍋・・・
店を出る時はスッピンでしょうな、おそらく。



さて、恒例の振り返りシリーズ。
今回は6月度に作った弁当のおかずを一挙大公開です。
主菜、副菜、コスプレ、オールキャストでお届けします。
一部レシピ付です。


『ふ~ん、だから何?』くらいの軽~い気持ちでご覧くだされば幸いです。

過度の期待をしてはいけません(ダレもしてない)




さぁ、手動スライドショーのはじまりはじまりー。

Let´s スクローーール!!


c0197628_135887.jpg○玉ねぎチキンロール
○にんじんのかきあげ海苔巻で








○厚揚げたまご
○茄子豚炒め



c0197628_1443673.jpg○豚のコチュ味噌漬け焼き
○ツナと3色ピーマンのマリネ炒め







○ブロかか
○きんぴらロール



c0197628_1410536.jpg○ツナ入り卵焼き
○パプリカロール








○ベーコンとパプリカのカンタン中華炒め
○ハート卵



c0197628_1414741.jpg
○鶏のチリソース
○和風コールスローサラダ








○黒ごま味噌ソースカツ
○シュウマイピカタ



c0197628_14184858.jpg
○鯵のみりん干しほぐし
○じゃことわかめのピリ辛ごま炒め








○ニラともやしの柚子胡椒あえ
○ニラ玉もやし



c0197628_14235358.jpg
○変わりから揚げ
○ニラもやしの信田巻き








○鶏の南蛮風
○鮭の幽庵焼き





以下、後編へ続く・・・・




ご訪問&最後までご覧くださりありがとうございました。
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よろしければ、明日の後編もご覧くださいな。
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枯れ木も山の賑わい。
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# by gohanparerumasaki | 2009-07-18 14:38 | 食卓総集編
おはようございます。
本日、地元の花火大会 です。
地元の、と言っても、その規模は4000発と結構大きく、二つの区をまたがる大きな橋に仕掛けられる『ナイアガラの滝』は壮観です。

誘われましたが断りました。

何故なら、

①人ごみがキライ
②暑い
③蚊にさされる

そして、

何と言ってもこの花火、うちからも見えますからね?

特等席です。


c0197628_652233.jpg【本日の弁当】

○ゴーヤのピリ辛そぼろ
○目玉焼き
○白ねぎとししとうの炙り 抹茶塩で
○ウインナー
○白ご飯

ゴーヤ。
昨日の焼きそばで半分使い、残りは今日の弁当に。

ゴーヤミッション終了。





c0197628_5485849.jpg
○ゴーヤのピリ辛そぼろ


昨日、焼きそばで使ったゴーヤの残りとひき肉を炒め、ピリ辛そぼろにしてみました。


しょうが、味噌、みりん、酒、コチュジャン、酢で合わせ調味料を作ります。
ピリ辛すっぱでご飯がすすみます。
ワタシの軽症の夏バテなど消し飛んでしまいますよ?


ていうか、ワタシ、夏バテしてましたっけ?
記憶にございませんけど?的に今朝は元気ですよ。
これもゴーヤパワーでしょうかね?

素晴らしきゴーヤ。
神秘のパワー。
イボイボが男らしいわね。

目玉焼きをのせました。


白ねぎ&ししとうはオーブントースターで。
抹茶塩をパラリとふって。


ウインナーもオーブントースター。
ヘンな隙間をふさぎます。


レシピ追加しました。

○ゴーヤチャンプルー焼きそば

冷めても旨い焼きそばです。
お役に立てればうれしいです。



さて、上から見たらこんな感じ。


c0197628_6523711.jpg



『おい、キタロー』(by目玉のオヤジ)



今週も無事終了。







ご訪問&最後まで読んでくださりありがうございました。
おかげさまで今週もなんとか乗り切れました。
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タマヤ~。
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# by gohanparerumasaki | 2009-07-17 06:15 | お弁当
c0197628_5452976.jpg【本日の弁当】

○ゴーヤチャンプルー焼きそば


以上。


焼きそば感謝デー(どんな?)最終日は、暑さをぶっとばせ!ということでゴーヤチャンプルー。


期待はずれですいません。



見えないけど焼きそばです。

掘れば麺が出てきます。

c0197628_5501715.jpg


ホラね?


麺4割、具6割。


超具沢山。





c0197628_5522029.jpg
○ゴーヤチャンプルー焼きそば

文字通り、ゴーヤチャンプルーの焼きそばです。
ヒネリ、なしです。

うちのいつもの厚揚げのゴーヤチャンプルー です。
水切りなしでカンタンです。
ゴーヤの下処理もこんな感じでOKです。
調味料の分量は少し変えてます。

焼きそばなので、玉ねぎを入れてみました(はぁ?)



スパムがわりにはこれ。

c0197628_5574471.jpg
○Newバーガー


こんなのあったので使ってみました。






焼きそば麺、使いきりミッションはこれにて終了。
なんか寂しい・・・
焼きそばの可能性、まだまだ追求したいです。

あ、いや、その前に2玉のキャベツと5本のにんじんと大量の玉ねぎ、大根1本をなんとかしなければならなかったのでした。

明日から、いよいよ野菜祭り。
ていうか、明日、もう金曜日じゃないですか?

最近一週間が非常にはやいです。
光陰矢の如し?
時は金なり?



さて、レシピです。

○トマ玉焼きそば

お役に立てばウレシイです。



上からもちょっとだけ。

c0197628_66487.jpg




もう一回掘ってみます?



あ、もういいですね?



焼きそばです。
間違いないです。







ご訪問&最後まで読んでくださりありがとうございます。
おかげさまで焼きそば祭り、無事終焉です。
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次は野菜祭りです。
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PC起動に15分(キーー!)
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# by gohanparerumasaki | 2009-07-16 06:12 | お弁当
c0197628_1223595.jpg【本日の弁当】
○トマ玉焼きそば

以上。

本日、正午までエキサイトのメンテのため、こんな時間の更新です。

当然会社です(コソコソ)

スリルとサスペンスで胸躍ります(躍りません)

『お弁当ブログやったらいいのに~』と言われて困惑してます・・・。
会社では絶対に内緒ですから。
ここだけの話。






c0197628_12251811.jpg
○トマ玉焼きそば

トマト、卵、鶏肉入りの焼きそば。

にんにく、赤唐辛子でペペロンチーノ風。

時間ないのでレシピ、作り方は改めて。






いきなりですが上からです。

c0197628_12295321.jpg


感じるかい、イタリア経由の大陸の風。


え?
感じない?





では、これではいかがかな?


c0197628_12305480.jpg



夏バテ対策メニューです。






レシピの追加のお知らせ。

○しょうが塩焼きそば

お役に立てればウレシイです。



ご訪問&最後まで読んでくださりありがとうございます。
おかげさまでメンテも無事終わったようです。
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猛ダッシュ更新でごめんなさい。
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とりあえず更新。
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# by gohanparerumasaki | 2009-07-15 12:41 | お弁当
c0197628_7133152.jpg【本日の弁当】

○しょうがたっぷり塩焼きそば 青じそ天盛り


以上。






昨日、スーパーでこんなものを見つけました。

c0197628_5555281.jpg
おー。
なんとラッキー。




c0197628_556271.jpg

しかもこんなこと書いてあります。
ますますついています。




c0197628_557643.jpg

家帰ってみたらこんなことになってました。



3玉の焼きそば麺の賞味期限切れまで残すところあと3日。

というわけで、急遽、焼きそば祭を開催します。

3日連続です。

※賞味期限はよく確認しましょう。


c0197628_5592762.jpg
○しょうがたっぷり塩焼きそば

しょうがを利かせた夏向きのさっぱり焼きそばです。

麺は袋にプスプス穴を開けレンジで1分程度。



塩、中華だし、レモン汁、酢、しょうが、ローストガーリック、黒こしょう、水、白ねぎでタレを作っておきます。




タレはこんな感じ。

c0197628_63676.jpg

あ、白ごまも入ってます。

これさえ作っておけば後はフツウの焼きそばとなんら変わりはありません。

まず、肉、野菜、それから麺を入れよく炒めます。

あとは合わせたタレを入れるだけ。



カンタンです。




c0197628_654183.jpg
ねぎは先日友の実家からいただいた泥つきの極太ねぎ。

ひと皮むいたらこんなに白い柔肌が。

ヒギンズ教授の手によって見事レディに変身したイライザのようです(『マイフェアレディ』ご存知?)


『マイフェアネギー』?


・・・くだらないです。





くだらない話はスルーして(キミだろ)


上からもどうぞ。


c0197628_7104748.jpg



ボケてますか?
ボケてます。



何がですか?
写真がです(頭もです)



スランプかの?







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おかげさまでそば麺1玉クリアです。
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朝の時間がなさすぎる。
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# by gohanparerumasaki | 2009-07-14 06:25 | お弁当
おはようございます。

月曜です。
早朝出勤です。
すっかり忘れていつもと同じ時間に起きてしまいました。
なんたる不覚。


c0197628_64557.jpg【本日の弁当】

○海老の焼きしんじょ
○鰯つみれ焼き
○チンゲンサイとしめじのささっと炒め
○プチトマトのカレーマリネ
○バジルポテト
○卵焼き
○玄米&ちりめん山椒&梅干


焦りのあまりの余裕のなさが詰め方に現れてます。
明らかに詰めすぎ。


反面教師としてご覧くだされば幸いです。




海老のすり身と鰯のすり身。
『すり身祭』の際に購入し冷凍しておいたものを使いました。

夏は祭りの季節ですね?
いろんな祭りがあるようです。


c0197628_5424227.jpg
○海老の焼きしんじょ

すり身にじゃがいものすりおろしたもの、卵白、塩こしょうを加えハンバーグ状にまとめて焼いた(だけ)のもの。

丸める時間も揚げる時間もありませんでした。
焼いた後レンジでチン。
じっくり焼く時間もなかったです。

しんじょというよりかまぼこ?
『京おんなどすえ』




c0197628_546039.jpg
○鰯のつみれ焼き

にんじん、ねぎを入れてます。
これも平たく伸ばして焼きました。
さらにレンジでチン。

つみれというよりさつま揚げ風?
『薩摩隼人ですたい』


野菜祭第一弾はチンゲンサイ。
にんじん、しめじと塩こしょう炒め。


プチトマトはカレーマリネで。
これは昨夜の仕事です。


じゃがいもは炊飯器ふかし。
粉ふきにした後、塩こしょう、バジルをふったら完成。


卵はフツウに焼いただけ。
味付け忘れてないだけエライです。



上からはこんな感じ。



c0197628_715213.jpg


そんなに見ないでください。



恥ずかしいです・・・。



基礎から出直せ。
はい、そうします。








ご訪問&最後まで読んでくださりありがとうございます。
おかげさまでなんとか間に合いそうですよ?
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ロボコン0点。
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# by gohanparerumasaki | 2009-07-13 06:00 | お弁当

休日ブランチ2連発

はぁ~キツイ・・・

2日連続の焼肉、さすがにキツイです・・。



c0197628_1215843.jpg【昨日のブランチ】

○じゃこトースト
○半熟目玉焼き
○キャベツのガーリック炒め
○じゃがいものガレット




c0197628_123401.jpg
○じゃこトースト


マヨネーズとしょうゆであえたじゃこをパンにのせて焼いてます。


香ばしくて旨いです。




c0197628_1275567.jpg
○半熟目玉焼き


これを、




c0197628_128258.jpg
○キャベツのガーリック炒め


これにつけて食べます。


激旨です。





c0197628_1291895.jpg
○じゃがいものガレット


再登場ですねー。


休日のブランチにいいんじゃね?


『ガレット』の響きがスタイリッシュで良いです。
ハッシュドポテトより都会的。





昨日はこんなでした。
作る元気も食べる気力もありありでしたが・・


c0197628_12132031.jpg【本日のブランチ】

○味噌カルボリゾット


今日はこれしか食べられません・・・・


玄米の冷ご飯、キャベツ、にんじん、卵。
味噌、コーヒーフレッシュミルク、コチュジャン、和風だし、仕上げに黒こしょうでカルボナーラ風。


胃に優しい味。






ちょっとこれから半身浴しますわー。

体に溜まった毒素をギュッと搾り出してやろうと思います。

文庫本持ち込んで、出たり入ったり出たり入ったり・・・・



あー、体が重いです・・・


では、いざ。



日曜日のステキな午後をお過ごしくださいねー。



あ、そういえばさっき、
c0197628_12272919.jpg

こんなものが届いたので、明日以降、ちょっとした野菜祭になる予定。

じゃがいも5個
泥つきにんじん4本
玉ねぎ3個
キャベツ1玉
大根1本
白ねぎ3本




この他の在庫。

にんじん2本
新じゃが8個
ピーマン5個
キャベツ1玉
ゴーヤ1本
なす2本
ししとう1パック
プチトマト1パック
チンゲンサイ3わ
しめじ1パック

が、あります。


大家族かよ・・・・


使い切った時、ワタシはきっとひとまわり大きくなっているに違いない。
絶対に腐らせず使い切るぞ!
オーー!(はぁ~)





ご訪問&最後まで読んでくださりありがとうございます。
ヘロヘロしててすみません・・・
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お休みのところホントーに申し訳ございません。
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明日からベジタリアン。
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# by gohanparerumasaki | 2009-07-12 12:41 | 休日

酒と薔薇の日々

おはようございます。
こちら朝からシトシト優しく、時に激しく雨が降っておりますが、皆様いかがお過ごしですか?

当方、非常に獣くさいです・・・。


さて、昨夜の送別会。
大層楽しゅうございました。
2年間一緒に働いた職場の仲間は、やはり気心が知れてて、かゆいところに手が届く感じでいいですねー。
後任の彼女も少しずつ馴染めてるようで安心しました。
こんなワタシの後で苦楽はいろいろあるだろうけれども、自分のカラーでマイペースにやってほしいと思いました。
頑張れ。

そうそう。
この焼肉食べ放題送別会のために洋服を新調したのでした。
それがこれ。

c0197628_1061439.jpg


悩んだので2色とも購入。

『迷った時は全部買え』

です。

この服食べ放題には最適ですよ。

c0197628_1083472.jpg


周囲に気づかれることなく、ジーンズのボタンをはずせます。


髪の毛もあげて、ベルトもはずして、万全の体勢で挑む食べ放題。


おしゃれとは無縁です。



そして、まさに宴もたけなわな時、こんなものが届きました。

c0197628_1016375.jpg


不意打ちズルイです。


涙腺にダイレクトです。


でもありがとうございました。
2年間の苦労が報われた気がします。


とりあえず、バケツに生けておきますね?





二次会はアラカン(アラウンド還暦)の2人に脇を固められ、拉致られてショットバーへ。
マルガリータのノンスノースタイル(塩ヌキ)を4杯ばかし引っ掛けて家路につきました。
花束かついで徒歩で。


朝起きたら真っ裸で敷布団にす巻きになっておりました。
何で?



レシピちょこっと書いてます。

○鶏の明太子マヨ焼き
○なすのハムはさみ焼き
○おたし稲荷

弁当のおかずにいいですよ。





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料理ネタでなくて申し訳ないっす。
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今日も焼肉・・・
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# by gohanparerumasaki | 2009-07-11 10:42 | 休日
おはようございます。
朝からむし暑いですねー。
ホント、もうどうでもいいよ、なムシムシ加減。
肉まんもふかせそうですよ?

さて、今さらですが、本日送別会です(ワタシの)
ついでに言うと明日は歓迎会です。
さらに言わせてもらうと2日連続焼肉です(同じ店)
送られて迎えられる主役のワタシの都合はおかまいなしですか?
もっとご配慮願いたかったですよ。
とりあえず、今日は牛中心に、明日は豚、鶏中心にいただきたいと思います。


c0197628_5481720.jpg【本日の弁当】

○ホットドッグ2種(プレーン&きんぴらオムレツ)
○じゃがいものガレット
○プチトマトのソテー
○キャベツのカレーソテー


食べ放題に備えて軽めにしました。
ホツトドッグ2本。


軽い、ですよね?
ね?ね?




c0197628_553644.jpg
○プレーンドッグ

ホットドッグと言えばこれ。
かじるとプリッて音のする超粗びきウインナーです。
ケチャップと粒マスタードでスタンダードに。




c0197628_5554576.jpg
○キャベツのカレーソテー

プリプリウインナーの下にはこいつがタップリはさんであります。

昔、京都競馬場で食べたホットドッグ、再現してみました。
この世に生れ落ちてもう随分になりますが、いまだこのホットドッグを越えるホットドッグに出会ったことがありません。
5本は軽く食べられますよ?
実際食べましたし?


それ以来、うちのホットドッグはキャベツのカレーソテー入り。
キャベツがないとホットドッグは作りません。
マジで旨いのです。


多めに作って付け合せにも入れました。

c0197628_5593513.jpg
○きんぴらオムレツドッグ

先日からのきんぴらが少々残っておりましたので。
卵でとじてオムレツにしましたよ?

きんぴらをマヨネーズで炒め、塩、黒こしょうで味付け。
卵でとじたら出来上がり。
キレイにまとめなくていいですよ?
そんなのワタシ、できませんから。

この程度でOK。
オムレツというよりいり卵に近いですがね?




c0197628_645244.jpg
付け合せにはこのふたつ。


○プチトマトのソテー
○じゃがいものガレット


プチトマトはオリーブオイルでさっと炒め酢、塩こしょうで味付け。
酢が入ってさわやかです。
ちょっとマリネな炒め物。


じゃがいもは細いせん切りにし、小麦粉をまぶし多めの油でカリッと揚げ焼き。
塩こしょうしっかりふって。
一風変わったフライドポテト風。






上からどうぞ。

c0197628_693480.jpg



縦からもどうぞ。

c0197628_610138.jpg




時間があまったのでサービスショットです。




今週も皆勤したっすよ。
皆々様のおかげです。










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お手数かけてすみまちぇん。
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焼肉そんなにスキじゃないし。
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# by gohanparerumasaki | 2009-07-10 06:21 | お弁当

春から息子と一緒に暮らすことになりましたので、タイトルにplusを付けました。弁当生活も必要に迫られ、再開しました。


by まさきち(よりのまさみ)