おはようございます。


会社の帰り道にあるマックスバリュは木曜日に厚揚げが安い。
98円(税抜)が88円(税抜)。
たった10円の値引きですけど、税込みで100円切る効果は絶大。
結構よく売れている。
私もよく買っている。

しかし厚揚げの賞味期限は3日がいいとこ。
いつも使う当てもなく買うもので、使うのは大抵ギリギリ、か過ぎてる。

なのに、昨日の木曜日。
また厚揚げを買いました。
年越さないように消費する。
これが今年最後の目標です。

もし年越ししたら、年頭の目標に掲げます。


『厚揚げをなるべく早く消費する』



【12/21の弁当】
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〇厚揚げ肉巻き 味噌照り焼き
〇キャベツともやしのピリ辛和え
〇卵焼き
〇白ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


12/14(木)に買った、期限がとうに過ぎてる厚揚げを12/21(木)に肉巻きにしました。
食べて1週間以上経ちましたが、私はすこぶる元気です。



息子も、
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ピンピンしてます。
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今年も残すところ、今日を含めてあと3日。
そんな暮れも押し迫った時に、
クリスマスもまだ来ていない12/21の弁当とか出してすいません。


会社は本日、仕事納め。
厚揚げ同様、抱えてる仕事は年内にケリをつけて心置きなく新年を迎えたいと思います。

仕事と厚揚げ、同レベルWWW


ではまたね。




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# by gohanparerumasaki | 2017-12-29 06:03 | お弁当

12/19(火)鮭弁当

おはようございます。


困った時の〇〇っておかず、どこのお宅にもありますよね。
私の場合は、加えた食材を羅列してやたら長い名前の炒め物か、
あとはやっぱり鮭ですかねー。

安い時に買って焼いて冷凍してある鮭をオーブントースターで軽く焼きなおすか、
時間のない時はレンジでチンして、ご飯にのせたらば・・・・・・



【12/19の弁当】
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〇焼き鮭
〇きのこ入り炒り豆腐
〇おでんの3色串ボール
〇卵焼き
〇白ご飯


鮭が痛恨の逆向きだった。
そんなこともありますね。


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これは、調理以前、買い物の時点で失敗してるパターン。
一番よくやるのは、欲しいものの隣のヤツ、カゴに入れるケース。
サッポロ一番のみそラーメンを見つめながら隣の塩ラーメンつかんでカゴに入れるとか、結構よくやる。
そして、気づくのいつも帰宅後。
袋詰めの時、なんでどうして気づけないのか。

というわけなので、
じっくり吟味、しっかり選別、ちゃっかりお得。
そんな買い物術を、来年こそは身につけたい。

とりあえず、

欲しいものは確実に手に取り、
カゴに着地するまで目を離さない。

そして、

落ち着く。
店内を走らない。
買うものをメモする。
そのメモをなくさない。


このあたりから始めたいと思います。


ではまたね。




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# by gohanparerumasaki | 2017-12-27 05:36 | お弁当
おはようございます。


先日、退職される取引先の方が会社にあいさつに来られ、
仕事でかかわることの多かった私に、「お世話になりました」とお礼の品をくださった。

時節柄、パッケージがクリスマスなその包みを見た息子、

「母さん、やるじゃん!」

と大騒ぎ。そして、

「誰?男?何?なんで?」

と矢継ぎ早に聞いてきた。


いろいろ色気のある想像をしているみたいなんで、
定年退職される65歳の女性ってことは言わないでおきましょう。



【12/18の弁当】
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〇豚のマヨ醤油炒め
〇にんじんとニラの春雨炒め
〇卵焼き
〇白ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


豚こまをギュッと握って焼くと、ハンバーグよりジューシーだと聞いたり読んだりしたもので、
見よう見まねでギュッと握って焼いてみた結果、ほぐれてくずれて、豚のマヨ醤油炒めになりました。


母弁は見事にバラバラ。がしかし、
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息子弁の、
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豚にはほんのわずかバーグの名残が、
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見てとれはしませんか?


ではまたね。



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# by gohanparerumasaki | 2017-12-22 05:58 | お弁当
おはようございます。


「24日と25日はもしかしたらご飯いらんかも」と言いにくそうに言う息子へ。

二十歳の息子と一緒にクリスマス過ごそうとか思ってないから、気を遣わんでよろしい。
ルールを守って楽しんでこーい、と母は思ってます。どうぞご安心あれ。


母はそうねぇ。
20代のクリスマスってとてつもなく楽しかったな、
とアルバムめくりながら思い出に浸りつつ、ケーキでも食べますよ。


・・・今年1番泣ける話や。
明石家サンタに出られるくらい。



【12/16の弁当】
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〇豚の甘辛炒め
〇ニラキャベツのおかか醤油和え
〇ゆでたまご
〇白ご飯、カリカリ梅、黒胡麻、沢庵


先週の土曜出勤の弁当ですが、
甘辛炒めについてはすでに、ほぼ記憶はありません。

みりんと酒と醤油と・・・・もしかしたらオイスターソースを数滴足したかもしれません。


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キャベツとニラ。
これはしっかり覚えてる。

キャベツとニラをレンチンして、ギュッとしぼり、醤油を回しかけ、おかかで和える。

こんな簡単、忘れる方が難しい。


ではまたね。



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# by gohanparerumasaki | 2017-12-21 05:53 | お弁当
おはようございます。


洗濯機を回しながらの弁当作りの最中、ちょこちょこつまんで朝ごはんを済ませ、
おかずが出来たら弁当箱に詰めて放置でそのまま冷まし、
弁当の残りにちょい足しして息子の朝ごはんを用意し、洗い物を終わらせ、
終わった洗濯を干し、ゴミ出しの準備。

朝起きてからノンストップで動き続けた今。
6時前だというのにもうすでに燃え尽きそう。

まるで、椅子に座り静かにほほ笑む、ホセ・メンドーサ戦後のジョーのように。



【12/15の弁当】
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〇鶏の焼きびたし
〇3種野菜の塩胡椒炒め(チンゲン菜、にんじん、エリンギ)
〇ゆでたまご
〇白ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


そぎ切りにした鶏むね肉に塩胡椒をふり片栗粉をまぶし、熱した油で両面焼いて、からし醤油に漬け込みました。
冷めたら汁気を切り、斜めに立てかけ詰めました。


コチラは息子弁。
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いつものわっぱから気分を変えて、親子揃ってプラ弁です。


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弁当箱を変えると気分転換になりますね。
新鮮な気持ちで詰められて、ちょっと楽しい気分になります。


ではまたね。





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# by gohanparerumasaki | 2017-12-18 05:59 | お弁当
おはようございます。


息子は、シャワーを浴びて体と髪の毛を洗うことを「風呂」と言い、ただシャワーを浴びることを「シャワー」と言う。

洗おうが洗うまいが、シャワーはシャワーじゃろうがい!
と毎回イラッとするのですが、好きなように言わせています。

そういえば、保育園の年少か年中の頃、「お腹ペコペコ」と「お腹パンパン」を取り違えて覚えてしまった息子に、
正しいペコペコとパンパンを教えようと必死になりすぎて泣かしたことがありましたよ。
それも往来で。大声で。
「おかさんがこあいーー!」と片言だけど周囲にハッキリ伝わる訴えの文言付きで。


「シャワー浴びる?」
「いや、風呂入る」


あなたが体を洗おうが洗うまいが、私に関係ないけどね、
と思いながら繰り広げられる会話で、我が家は今日も平和です。



【12/13の弁当】
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〇鶏の山賊焼き
〇豚バラ大根
〇ゆでブロッコリー
〇卵焼き
〇白ご飯


鶏の山賊焼きを荒々しくご飯にのせました。

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雄雄しさが伝われば幸い。


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時間がなくてご飯にのせたって思われたら残念。



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# by gohanparerumasaki | 2017-12-16 06:06 | お弁当
おはようございます。


100均で何か買おうとして、何買うかすっかり忘れてて、とりあえず行き、店内をくまなく回って全然違うものをいろいろ買ったけど結局思い出せず帰ってきて、寝て、起きて、今朝弁当作りながら、「痛っ」と親指の切り傷を見た瞬間、何買うのか思い出した。


指サック!



【12/12の弁当】
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〇ピリ辛ポークソテー
〇麻婆ナスピー
〇卵焼き
〇白ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


コチュジャンのチューブをしぼる手に力が入りすぎ、結果、赤い赤いポークソテー。
ピリ辛どころか、激辛でした。


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しかも、副菜、麻婆ですから。


息子は「辛い」と言いました。
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母はこう返します。

「とりあえず、ご飯はすすむ」と


ではまたね。



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# by gohanparerumasaki | 2017-12-15 05:59 | お弁当
おはようございます。


トレーナーをジャージにインする気持ちが全くわからなかった、
昨日までの子供な私にさようなら。
今朝はインして、尚且つ胸下まで引っ張り上げて弁当を作りました。

弁当作りは地味な作業の連続。
しかし、何かしらの動きはある。

こうしておくと、かかんでも伸ばしても、ヘソ周りに冷たい外気が流れ込まない。

これいい。
ホンマあったかい。

立派な大人にはなりきれなかったけど、立派なおばさんにはなれる気がする。
もう既になってる気もする。



【一昨日の弁当】
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〇焼きソーセージ
〇ひじきのコンソメ煮
〇ゆでブロッコリー
〇卵焼き
〇白ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


息子が就活の東京から帰ってきていなかったこの日、弁当は母弁ひとつ。
簡単にソーセージを焼きました。
とはいえ、シャウエッセンなので、簡単ですが贅沢です。

207g198円というお値段は、シャウにしてはお値打ちですが、
よく買ってる2袋をテープでグルッとくくったものよりは値が張ります。

そんなシャウに、あろうことは何本も切込みを入れ、オーブントースターに放り込んで焼く、という、
日ハムさん推奨の調理法、ボイルとは大いにかけ離れたやり方でしわっしわになったシャウは、


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それでも充分美味しかったです。
貧乏舌です。
すいません。




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# by gohanparerumasaki | 2017-12-13 05:59 | お弁当
おはようございます。


昨日、息子が東京から帰ってきたんですが、
行きも帰りも同じバスで学校の後輩と偶然一緒だったらしいです。


高速バスは飛行機の半額以下。
贅沢しない学生の集う、素晴らしい学校です。



【12/7の弁当】
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〇照り焼きつくね
〇もやしのラー油和え
〇ゆでたまご
〇ゆでブロッコリー
〇白ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


鍋の季節になると、精肉コーナーに突如現れる野菜を混ぜ込んだひき肉のパック、
「つくねの素」。
それを計量スプーンで丸く取り、熱した油に落とし、スプーンの裏でギュッと押さえ、
ついでに形も整えつつ、両面こんがり焼きました。


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適度に整い、適度に不揃い。
手作り感たっぷりのいい感じのつくねに仕上がりました。


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手、使ってないですけど。


ではまたね。





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# by gohanparerumasaki | 2017-12-12 05:57 | お弁当

12/6(水)豚の味噌漬け弁当

おはようございます。


週末、息子は就活で東京へ。
車中泊のみの、0泊3日の弾丸夜行バスの長旅です。

そんな息子が出発前、選んで持って行った本が、石田衣良の「シューカツ!」


まさに“まんま”の選択です。



【12/6の弁当】
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〇豚の味噌漬け焼き
〇大根、にんじん、お揚げの炒め煮
〇ねぎのベーコン巻き
〇卵焼き
〇白ご飯、カリカリ梅、ふりかけ


生姜焼き用の豚肉の両面に味噌だれを塗り、豚を重ねてまた塗り、
それを豚の枚数回繰り返し、ラップで包んで一晩。
朝にそれを焼いたら、豚の端が縮んでクルンとカール。


息子のも、
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もれなくカール。

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筋切りを怠るとこんな風になりますが、気にせず今後も豚の端は丸めていくつもりでおります。

いいよね?(→
マイクロズボラ)


ではまたね。




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# by gohanparerumasaki | 2017-12-11 05:29 | お弁当

美容師の息子が就職して独立。再び、自分弁当だけを手抜いて作る日々。仕事が多忙のため、現在は週末にまとめて掲載していますが、そろそろ毎日更新したいものだと思っている今日この頃です。


by まさきち(よりのまさみ)